Сытный овощной суп с фаршем — идеальный вариант для семейного обеда или ужина

Овощной суп с фаршем – это прекрасный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным обедом или ужином. В нем сочетаются нежное мясо фарша с ароматом свежих овощей, создавая неповторимый букет вкуса. Блюдо простое в приготовлении, поэтому оно станет отличным выбором как для опытных кулинаров, так и для начинающих.

Овощной суп с фаршем является полезным и сбалансированным блюдом. В нем содержится множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. К тому же, он отлично утоляет голод и дает ощущение сытости на долгое время. Фарш и овощи насыщают блюдо белками и клетчаткой, делая его питательным и полезным.

Лучший рецепт овощного супа с фаршем включает в себя свежие овощи, такие как морковь, картофель, лук и помидоры. Требуется также добавить нежный фарш из свинины или говядины, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Приправы в виде соли, перца, зелени и специй придают супу ароматность и завершают его гастрономическое совершенство.

Сытный овощной суп с фаршем: лучший рецепт

Ингредиенты:

• 300 граммов фарша (любого на ваш вкус, например, свинина или говядина)
• 1 луковица, 2 зубчика чеснока (для приготовления фарша)
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 пастернак
• 1 корень сельдерея
• 1 литр бульона (говяжий или куриный)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль, перец (по вкусу)
• зелень (петрушка, укроп)

Инструкции:

1. Подготовка овощей: Очистите морковь, картофель, пастернак и корень сельдерея от кожуры. Нарежьте их на кубики или дольки.
2. Приготовление фарша: Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Готовка супа: В кастрюлю добавьте бульон и доведите до кипения. Затем добавьте нарезанные овощи и томатную пасту. Варите на среднем огне около 20 минут или до тех пор, пока овощи не будут мягкими.
4. Подача: Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью. Можно дополнительно предложить свежий хлеб или гренки.

Этот сытный овощной суп с фаршем станет отличным ужином для всей семьи. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и насладитесь вкусом и теплом этого блюда!

Сытный овощной суп с фаршем: лучший рецепт

Для приготовления сытного овощного супа с фаршем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г фарша (говяжьего или свиного)
• 1 луковица
• 2-3 моркови
• 2-3 картофелины
• 1 перец болгарский
• 1 зеленый помидор
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль, перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) для украшения

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и морковь кубиками, картофель и болгарский перец — соломкой.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте фарш вместе с луком до готовности.
3. Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
4. Добавьте болгарский перец и томатную пасту, аккуратно перемешайте.
5. Влейте в кастрюлю горячую воду, чтобы она покрыла овощи и фарш.
6. Добавьте зеленый помидор и посолите, поперчите по вкусу.
7. Варите суп на среднем огне около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
8. Подавайте горячий суп сырым укропом или петрушкой.

Сытный овощной суп с фаршем — это идеальный вариант для обеда или ужина. Он насытит вас и доставит удовольствие от своего нежного вкуса. Рецепт легко изменить, добавляя или удаляя овощи по вашему вкусу. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом вместе со своей семьей и друзьями!

Ингредиенты для супа

Для приготовления сытного овощного супа с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

1	лук
2	моркови
2	картофелины
1	болгарский перец
2	помидора
300	гр фарша
2	литра воды
2	столовые ложки растительного масла
2	столовые ложки томатной пасты
соль	и перец по вкусу
зелень	для украшения

С этими ингредиентами вы сможете приготовить вкусный и сытный суп с фаршем. Будьте готовы к тому, что этот суп будет главным блюдом на вашем столе!

Овощи

При выборе овощей для супа стоит обратить внимание на их свежесть и качество. Лучше всего использовать сезонные овощи, так как они будут самыми сочными и вкусными. В суп можно добавить морковь, лук, картофель, свежие помидоры, болгарский перец, зелень и другие овощи по вкусу.

Овощи рекомендуется нарезать мелкими кубиками или полосками, чтобы они быстрее проварились и отдали свой вкус и аромат супу. Морковь часто трут на терке, чтобы она лучше проварилась и впитала в себя остальные вкусы.

Кроме того, овощи можно обжаривать на растительном масле перед добавлением в суп, чтобы придать им дополнительную ароматность. Обжаривание также помогает сохранить основные питательные вещества в овощах.

Соблюдая все эти рекомендации, вы приготовите самый вкусный и сытный овощной суп с фаршем, который будет радовать вас и ваших близких в любое время года.

Фарш

Фарш отличается высокой пищевой ценностью, так как содержит множество полезных веществ, включая протеины, железо, витамины группы В и цинк. Белки, которые содержатся в фарше, являются основным строительным материалом для клеток организма, а железо – необходимое вещество для образования гемоглобина.

При выборе фарша, рекомендуется обратить внимание на его свежесть. Фарш должен иметь розовый или красноватый цвет, не должен иметь неприятного запаха. Также следует проверить упаковку на целостность. Помимо этого, рекомендуется выбирать фарш, который был произведен из качественного мяса.

Фарш можно использовать для приготовления сытного овощного супа. В сочетании с овощами, фарш придает супу ароматный вкус и делает его более питательным. Чтобы приготовить суп с фаршем, необходимо обжарить фарш, добавить овощи и довести до готовности на низком огне.

Фарш – это многофункциональный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. С его помощью можно создавать новые сочетания вкусов и удивлять близких вкусными и сытными блюдами.

Приготовление супа

Для приготовления сытного овощного супа с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г фарша (говяжьего или свиного)
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 помидор
• 100 г зеленого горошка (можно заменить замороженным)
• 1 литр овощного бульона
• соль и перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) для подачи

Шаги приготовления супа:

1. Нарежьте луковицу, морковь и картофель мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте фарш до золотистого цвета.
3. Добавьте на сковороду луковицу и морковь и готовьте их до мягкости.
4. Поместите овощи и фарш в кастрюлю, добавьте нарезанный картофель, помидор и овощной бульон.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут до готовности картофеля.
6. Добавьте зеленый горошек и варите еще 5-10 минут.
7. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Подготовка овощей:

Сыпьте овощи в большую миску и налейте холодную воду. Тщательно промойте овощи, особенно корнеплоды и картофель, чтобы удалить песок и грязь. Удалите стебли и жесткие внешние слои. Если картофель имеет глазки или плесень, обрежьте их.

С помощью овощечистки очистите корнеплоды от кожуры, удаляя поверхностные повреждения и грязь. Если необходимо, удалите плесень с поверхности корнеплодов.

Нарежьте овощи на кубики, полоски, дольки или как вам удобнее для супа. Обратите внимание, что мелкое нарезание дает возможность быстрее готовиться овощам на слабом огне. Однако крупные куски добавят густоты и плотности супу. Выбирайте нарезку, исходя из размера готовых кусочков овощей в супе, который вас приятно удивит.

• Морковь – нарезать полосками или кружками.
• Картофель – нарезать кубиками или полосками.
• Лук репчатый – нарезать полукольцами или мелкими кубиками.
• Тыква – удалить кожуру, удалить семена и нарезать кубиками или слайсами.
• Перец сладкий – удалить семена и нарезать кубиками или полосками.
• Помидоры – удалить плодоножки и нарезать дольками или кубиками.
• Чеснок – очистить, измельчить.

Все овощи готовы для приготовления супа! Теперь они добавят вкус и питательность вашему сытному овощному супу с фаршем.

Видео:

Бабушка НАУЧИЛА готовить только ТАК! Суп, который едят все: и муж и дети, и добавки просят.