Сдобные булочки синнабон с корицей и маскарпоне — лучший рецепт вкусной выпечки

Когда мы думаем о свежеиспеченной выпечке, на ум сразу приходят аппетитные булочки с симпатичными завитушками и соблазнительным ароматом. И одни из самых известных и сладких вариантов – это безусловно булочки синнабон. Этот культовый десерт покорил сердца любителей сладостей по всему миру. Но вы, возможно, задаетесь вопросом: как приготовить такую вкусную лакомство дома? В этой статье мы расскажем вам о лучшем рецепте сдобных булочек синнабон с корицей и маскарпоне!

Основа этих булочек – это нежное и мягкое тесто, а также сладкая начинка с корицей и маскарпоне, которая придает им неповторимый вкус и аромат. Булочки синнабон идеально сочетаются с чашкой горячего кофе или чая в любое время дня. Они просто тают во рту и погружают вас в настоящий рай сладостей.

Приготовление этих булочек может быть немного трудоемким процессом, но верьте мне, оно того стоит! Не бойтесь экспериментировать с тестом и начинкой, добавляя в них свои любимые ингредиенты или экспериментируя с подачей. Любой, кто попробовал эти булочки, не сможет устоять перед их вкусом и будет просить дополнительной порции.

Сдобные булочки синнабон с корицей и маскарпоне: лучший рецепт вкусной выпечки

Ниже представлена таблица с ингредиентами, необходимыми для приготовления сдобных булочек синнабон с корицей и маскарпоне:

Ингредиенты:	Количество:
Мука	500 г
Сахар	100 г
Корица	2 ст. л.
Соль	½ ч. л.
Масло сливочное	150 г
Маскарпоне	150 г
Яйца куриные	2 шт.
Пакетик дрожжей	7 г
Молоко теплое	250 мл

Для начала смешайте муку, сахар, корицу и соль в большой миске. Добавьте масло и маскарпоне, и тщательно перемешайте. В другой миске смешайте яйца, дрожжи и молоко, затем добавьте их в миску с мукой. Вымешайте тесто и дайте ему подойти около часа.

После того как тесто подойдет, раскатайте его в прямоугольник и посыпьте корицей и сахаром. Затем сверните его в рулет и нарежьте на равные кусочки. Уложите булочки в форму и оставьте их подходить еще на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте булочки около 20-25 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Приготовление сдобных булочек синнабон

Чтобы приготовить сдобные булочки синнабон, необходимо сначала приготовить тесто. Для этого смешайте в большой миске 500 грамм муки, полпачки сливочного масла, 1 столовую ложку дрожжей, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Затем, добавьте 2 яйца и 200 мл теплого молока. Перемешайте ингредиенты и выложите тесто на стол. Перемешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет эластичным и не оторвется от рук.

Следующим шагом является приготовление начинки для булочек. Смешайте 200 грамм сахара и 2 столовые ложки молотой корицы. Острым ножом разрежьте тесто на две равные части и раскатайте каждую половину в прямоугольник. Смажьте каждый прямоугольник сливочным маслом и посыпьте коричной смесью. Закройте начинкой прямоугольники таким образом, чтобы получился рулет. Разрежьте рулеты на порционные кусочки толщиной примерно в 3 сантиметра.

Накройте противень пластиковой пленкой и оставьте булочки на 1-2 часа для поднятия. Затем, выложите булочки на противень так, чтобы между ними было достаточное расстояние для выпекания. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 20 минут.

Пока булочки запекаются, приготовьте глазурь маскарпоне. В миску выложите 100 грамм сливочного масла, 200 грамм сыра маскарпоне и 250 грамм сахарной пудры. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Готовые булочки достаньте из духовки и оставьте их немного остыть. Затем, с помощью половинок ложки выложите на них глазурь маскарпоне. Посыпьте булочки по желанию мелкими кусочками сгущенного молока или орехами.

Сдобные булочки синнабон с корицей и маскарпоне готовы к подаче! Насладитесь вкусом нежных и ароматных булочек, которые точно понравятся всем вашим близким.

Ингредиенты для сдобных булочек синнабон:

• 450 граммов пшеничной муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
• 50 граммов сахара
• 1 чайная ложка соли
• 210 мл теплого молока
• 2 яйца
• 75 граммов сливочного масла, растопленного
• 150 граммов коричневого сахара
• 2 столовые ложки молотой корицы
• 150 граммов мягкого маскарпоне
• 60 граммов сливочного масла, комнатной температуры
• 1 столовая ложка ванильного сахара

Тесто:

Для приготовления сдобных булочек синнабон с корицей и маскарпоне необходимо приготовить мягкое и эластичное тесто. Вот как приготовить его пошагово:

1. Разогрейте молоко до комнатной температуры.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
3. Добавьте мягкое масло и растворимый кофе.
4. Влейте молоко и добавьте яйцо.
5. Последовательно замешивайте все ингредиенты до получения однородного теста. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Если слишком сухое, добавьте немного молока.
6. Перекладывайте тесто на плоскую рабочую поверхность и вымешивайте его руками до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Это может занять около 10 минут.
7. Положите тесто в маслом смазанную миску, накройте его чистой салфеткой или пленкой и оставьте на 1-2 часа до удвоения объема.
8. После того, как тесто подошло, аккуратно отпустите его, чтобы выпустить избыток газа.
9. Тесто готово к использованию в приготовлении булочек синнабон.

Начинка:

Для приготовления начинки сначала нужно смешать маскарпоне с мягким сливочным маслом и тщательно взбить их до однородной консистенции. Затем в полученную смесь добавляется тростниковый сахар и ароматная корица. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до получения однородной начинки.

При раскатывании теста на булочки, начинка равномерно наносится на поверхность теста, предварительно скатанного в прямоугольную форму. Затем тесто аккуратно сворачивается рулетом, чтобы начинка равномерно распределилась внутри булочек.

При выпекании, начинка начинает растекаться и создает нежное и ароматное начинение внутри булочек. Это придает им особую сочность и аппетитный вкус, а также делает их невероятно привлекательными.

Готовые булочки с маскарпоне и корицей можно подавать как горячими, так и остывшими. Они идеально сочетаются с чашечкой ароматного кофе или чая и станут отличным дополнением к утреннему завтраку или вечернему чаепитию.

Рецепт сдобных булочек синнабон:

1. Для начала, приготовьте тесто для булочек. В большой миске смешайте 500 грамм муки с 100 граммами сахара, 1 чайной ложкой соли и 1 столовой ложкой разрыхлителя.
2. Добавьте в тесто 200 мл теплого молока, 100 грамм сливочного масла и 2 яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится эластичное тесто.
3. Затем оставьте тесто на протяжении 1-2 часов для подъема.
4. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку для булочек. В маленькой миске смешайте 100 грамм сливочного масла, 150 грамм сахара и 2 столовые ложки корицы.
5. Когда тесто удвоится в размере, раскатайте его на прямоугольную форму толщиной около 1 сантиметра.
6. Равномерно нанесите начинку на тесто и аккуратно сверните его в рулет. Потом нарежьте получившийся рулет на 10-12 кусочков.
7. Выложите кусочки на противень, выстланной пергаментной бумагой, и оставьте их на протяжении 30 минут для подъема.
8. После этого, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпеките булочки в течение 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
9. Когда булочки будут готовы, выньте их из духовки и оставьте немного остыть.

Для топпинга булочек синнабон, взбейте 150 граммов маскарпоне со 100 граммами сливочного масла и 100 граммами сахарной пудры до однородной консистенции. После этого, нанесите топпинг на готовые булочки и подавайте их к столу. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление теста

Для начала приготовьте тесто для сдобных булочек синнабон. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр муки
• 7 гр сухих дрожжей
• 200 мл тёплого молока
• 80 гр сахара
• 80 гр сливочного масла (размягченного)
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. соли

Примечание: Вы также можете добавить ванильный экстракт для улучшения аромата теста.

Чтобы приготовить тесто, следуйте этим шагам:

1. Смешайте теплое молоко с сахаром и дрожжами в большой чашке. Помешайте и дайте смеси постоять в течение 5-10 минут, пока дрожжи начнут действовать и появится пенка.
2. В большой миске смешайте муку, соль и размягченное масло. Добавьте яйца и перемешайте, пока не образуется мягкое тесто.
3. Добавьте смесь молока с дрожжами в миску с тестом и замешайте все ингредиенты вместе до получения однородного теста.
4. Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и замешайте его руками в течение 5-7 минут, пока тесто станет гладким и эластичным.
5. Сформируйте тесто в шар и поместите его в чистую миску. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто подходить в теплом месте в течение 1-2 часов, пока его объем не удвоится.

Теперь, когда ваше тесто готово, вы можете переходить к следующему шагу — приготовлению начинки для синнабон булочек.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для начинки нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Маскарпоне	200 г
Сливочное масло (размягченное)	50 г
Сахар (по вкусу)	3 столовые ложки
Ванильный экстракт	1 чайная ложка
Молотая корица	2 чайные ложки

1. В большой миске смешайте маскарпоне, размягченное сливочное масло, сахар, ванильный экстракт и молотую корицу. Перемешивайте, пока не получите однородную массу.

2. Постепенно добавляйте масляную смесь в готовое тесто и продолжайте мешать, пока все ингредиенты не смешаются равномерно.

Теперь ваша начинка готова к использованию! Она должна быть кремообразной и нежной на вкус. Вы можете приготовить больше начинки, если хотите, чтобы булочки были особенно изысканными.

Шаг 3: Сборка и выпечка булочек

После того как тесто отошло и увеличилось в размере, можно приступить к сборке и выпечке булочек.

1. Разложите тесто на столе и разровняйте его руками. С помощью раскатки, раскатайте тесто в прямоугольную форму толщиной примерно 1 см.

2. Начинку разложите равномерно на поверхности теста, оставив небольшую границу с каждой стороны.

3. Аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с длинной стороны. Затем, придавите края, чтобы запечатать булочку.

4. Разрежьте рулет на плоские кусочки толщиной 2-3 см. Для этого можно использовать острый нож или нить.

5. Переложите полученные кусочки на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Рекомендуется оставить достаточное расстояние между булочками, чтобы они могли увеличиться в размере при выпечке.

6. Перекройте противень полотенцем и оставьте булочки на 30-40 минут для поднятия.

7. Время выпечки зависит от вашей печи. Обычно булочки выпекаются в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 15-20 минут, пока не приобретут золотистый цвет.

8. Готовые булочки выньте из духовки и дайте им остыть немного перед подачей.

Теперь, когда вы знаете все тонкости сборки и выпечки булочек, можно приступать к приготовлению этого замечательного лакомства. Уверены, что получившиеся сдобные булочки с корицей и маскарпоне станут настоящим украшением вашего стола!

Видео:

ОНИ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ, что Я ГОТОВЛЮ их КАЖДЫЕ ВЫХОДНЫЕ! Булочки Пирог | Кулинарим с Таней