Тарталетки с сельдью — рецепт восхитительно ароматной и нежной закуски, которая станет главной украшением вашего стола!

Тарталетки с сельдью — это отличный выбор для тех, кто хочет удивить своих гостей на праздничном столе. Это блюдо сочетает в себе изысканный вкус и простое приготовление. Тарталетки с сельдью — это необычная закуска, которая подойдет для любого торжественного мероприятия.

Особенностью этого рецепта является использование свежей сельди, которая придает закуске неповторимый аромат и вкус. Кроме того, приготовление тарталеток с сельдью не требует особых навыков и занимает минимум времени. Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые можно легко найти в любом магазине.

При подаче на стол тарталетки с сельдью вы можете украсить их свежими зеленью, что придаст блюду еще больше аппетитного вида. Кроме того, эта закуска будет отлично смотреться на праздничном столе и станет настоящей изюминкой вашего меню. Попробуйте приготовить тарталетки с сельдью и порадуйте себя и своих гостей этим непревзойденным вкусом!

Тарталетки с сельдью: рецепт вкусной закуски

Для приготовления тарталеток с сельдью вам понадобится:

Ингредиенты:

• Тарталетки — 12 штук
• Сельдь — 200 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Майонез — 2 столовые ложки
• Укроп (по вкусу)
• Соль и перец (по вкусу)

Приготовление:

1. Сельдь очистите от кожицы и костей, мелко нарежьте.
2. Яйца сварите вкрутую. Охладите и нарежьте кубиками.
3. Лук мелко нарежьте.
4. Смешайте сельдь, яйца и лук в миске. Добавьте майонез, соль и перец, хорошо перемешайте.
5. Тарталетки наполните получившейся смесью.
6. Украсьте тарталетки веточкой укропа.

Готовые тарталетки с сельдью оставьте в холодильнике на 1-2 часа перед подачей на стол, чтобы закуска немного пропиталась и стала еще вкуснее.

Подавайте тарталетки с сельдью на праздничном столе и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!

Приготовление тарталеток с сельдью

Для приготовления тарталеток с сельдью понадобятся:

Ингредиенты	Количество
Тарталетки (готовые)	12 штук
Сельдь	200 грамм
Лук репчатый	1 штукa
Картофель вареный	2 штуки
Морковь вареная	1 штукa
Яйца куриные	2 штуки
Майонез	по вкусу
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Отварить яйца до готовности, остудить и очистить.
2. Подготовить зелень — петрушку и укроп.
3. На терке натереть вареный картофель и морковь.
4. Мелко нарезать лук.
5. Нарезать сельдь кубиками или полосками.
6. Смешать нарезанный картофель, морковь, лук и сельдь.
7. Добавить майонез и перемешать все ингредиенты.
8. Наполнять тарталетки полученной смесью.
9. Украсить тарталетки зеленью.
10. Тарталетки с сельдью готовы к подаче на стол.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление теста для тарталеток

Ингредиенты:

• 200 гр пшеничной муки;
• 100 гр сливочного масла;
• 1 яйцо;
• ½ ч.л. соли;
• 2 ст.л. ледяной воды.

Инструкции:

1. Смешайте пшеничную муку и соль в большой миске.
2. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, пока не получится крошка.
3. В отдельной чашке взбейте яйцо вилкой, затем добавьте его в миску с мукой и маслом.
4. Добавьте ледяную воду и аккуратно замешайте тесто до однородной массы.
5. Сформируйте тесто в шар, заверните его в плёнку и поместите в холодильник на 30 минут.

Примечание: Если у вас нет времени ждать, можете положить тесто в морозилку на 15 минут.

Шаг 2: Выпекание тарталеток

Вот шаги, которыми нужно следовать:

1. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
2. Возьмите тарталеточные или макаронные корзиночки и распределите их по противню.
3. Поставьте противень с корзиночками в духовку на 10-15 минут, до золотистого цвета. Если тарталетки начнут подниматься, легкими движениями с помощью ложки или задней части вилки прижмите их, чтобы сохранить форму.
4. Извлеките противень из духовки и дайте тарталеткам полностью остыть.
5. Осторожно удалите лишние кусочки теста, если они появились при выпекании.

Теперь у вас уже есть вкусные и хрустящие тарталетки, готовые для наполнения начинкой с сельдью!

Приготовление начинки с сельдью

Сельдь (филе)	200 г
Яйца	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Майонез	3 ст. л.
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

1. Сначала необходимо отварить яйца вкрутую и нарезать их кубиками. Также нарежьте лук мелкими кубиками.

2. Отрежьте от сельди кожуру и удалите кости. Мякоть сельди нарежьте небольшими кубиками.

3. В большой миске соедините яйца, лук и сельдь. Постепенно добавляйте майонез и аккуратно перемешивайте, чтобы ингредиенты хорошо сочетались.

4. Добавьте зелень, соль и перец по вкусу. Перемешайте.

5. Готовая начинка с сельдью готова к использованию – ее можно набивать в тарталетки или использовать как начинку для других блюд.

Шаг 1: Приготовление сельди

Для приготовления вкусных тарталеток с сельдью нужно сначала подготовить рыбу. Вам потребуется одна свежая сельдь.

Шаги по приготовлению сельди:

1. Очистите сельдь от чешуи и внутренностей.
2. Тщательно промойте рыбу под холодной проточной водой, чтобы удалить остатки кишечной пленки и кровь.
3. Осушите рыбу салфеткой или бумажным полотенцем.
4. Изучите рыбу и удалите любые оставшиеся кости или шипы.

Теперь ваша сельдь готова к использованию в рецепте. Вы можете нарезать ее на небольшие кусочки или разделить на филе, в зависимости от вашего предпочтения.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для приготовления начинки вам потребуются следующие ингредиенты:

• сельдь — 250 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• яйца куриные — 2 шт;
• огурцы маринованные — 3-4 шт;
• майонез — 2 ст. л.

1. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

3. Добавьте рубленую сельдь и обжарьте еще 1-2 минуты.

4. Охладите смесь.

5. Варите яйца вкрутую, охладите и нарежьте кубиками.

6. Мелко нарежьте маринованные огурцы.

7. В большой миске соедините обжаренную сельдь с луком и морковью, яйца, огурцы и майонез.

8. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

9. Полученной начинкой начините тарталетки до верха.

Ваша начинка для тарталеток с сельдью готова! Теперь переходим к следующему шагу.

Сборка и подача тарталеток с сельдью

После приготовления начинки и запекания тарталеток остается только собрать их вместе. Такая закуска отлично подходит для сервировки на праздничном столе, а также для угощения гостей на любом другом мероприятии.

Для сборки тарталеток с сельдью понадобятся следующие ингредиенты:

• Запеченные тарталетки
• Начинка из маринованной сельди
• Сливочный сыр или масло для смазывания тарталеток
• Салатная зелень или овощи для украшения

Сначала необходимо немного охладить запеченные тарталетки, чтобы они были удобными для обращения. Затем каждую тарталетку необходимо смазать сливочным сыром или маслом с внутренней стороны. Это поможет предотвратить пропитывание теста и сохранить хрустящую текстуру.

Далее в каждую тарталетку аккуратно выкладывается начинка из маринованной сельди. Ее можно предварительно нарезать на небольшие кусочки или оставить целыми филе, в зависимости от предпочтений. Важно распределить начинку равномерно по всей поверхности тарталетки, чтобы каждый гость получил порцию сельди в каждом залпе.

После того, как все тарталетки собраны, их можно украсить свежей салатной зеленью или овощами, чтобы добавить яркости и аппетитного вида. Для этого подойдут листья салата, зеленый лук, петрушка или другие специи и зелень по вкусу.

Тарталетки с сельдью готовы к подаче и могут быть разложены на блюдо или подставку. Эта закуска станет украшением стола и прекрасным дополнением к другим блюдам. Приятного аппетита!

Шаг 1: Начинка в тарталетки

— 200 грамм консервированной сельди;

— 2 яйца;

— 1 луковица;

— 2 столовых ложки майонеза;

— соль и перец по вкусу.

Шаг 1.1:

Сначала необходимо открыть банку сельди и слить с него масло. Затем тщательно промыть рыбу под холодной водой, чтобы удалить излишки соли. Отправьте рыбу на досушку на бумажные полотенца.

Шаг 1.2:

Варим трех-яйцевый вариант по стандартной технологии: кипятим 10-12 минут. После этого очищаем яйца от скорлупы и нарезаем кубиками.

Шаг 1.3:

Очищаем луковицу от шелухи и мелко нарезаем. После этого обжариваем лук на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.

Шаг 1.4:

В большой миске смешиваем майонез, яйца, сельдь и обжаренный лук. После этого добавляем соль и перец по вкусу и тщательно перемешиваем.

Шаг 1.5:

Теперь, когда начинка готова, можно продолжить сборку тарталеток. Равномерно размещайте яично-сельдную начинку внутри тарталеток, оставляя место для украшения сверху.

Видео: