Рецепт жареной курицы по-мароккански — приготовьте ужин всего за 15 минут

Марокканская кухня — это настоящее воплощение уникального сочетания вкусов и ароматов. А если вы любите экспериментировать с вкусами и готовить новые блюда, то рецепт жареной курицы по-мароккански вам точно понравится. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут!

Главное преимущество этого рецепта — в его простоте. Вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть в вашей кухне. А самое важное — это соус харисса, который придает блюду особенный вкус.

Чтобы приготовить жареную курицу по-мароккански, вам нужно нарезать куриные грудки на кусочки, обжарить их в сковороде до золотистой корочки, а затем добавить соус харисса и тушить все вместе несколько минут. Готово! У вас получится ароматная и сочная курица с неповторимым вкусом, который запомнится вам надолго.

Рецепт жареной курицы по-мароккански: приготовьте ужин всего за 15 минут

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка молотого кумина
• 1 столовая ложка молотой куркумы
• 1 столовая ложка молотой паприки
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Разрежьте куриную грудку на половинки и посыпьте их кумином, куркумой, паприкой, солью и перцем. Помассируйте специи в мясо, чтобы они хорошо проникли.
3. Выложите куриную грудку на разогретую сковороду и обжаривайте каждую сторону по 5-7 минут, пока она не станет золотистой и хорошо прожаренной.
4. Когда курица будет готова, снимите ее с огня и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Жареная курица по-мароккански готова! Подайте ее с овощным салатом или горячей картошкой и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда. Приятного аппетита!

Ингредиенты для жареной курицы по-мароккански:

Для приготовления жареной курицы по-мароккански вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 курица	300 граммов марокканской смеси специй для курицы
2 столовые ложки оливкового масла	1 луковица
4 зубчика чеснока	1 столовая ложка томатной пасты
Сок половины лимона	Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения

Эти ингредиенты позволят вам приготовить вкусное и ароматное блюдо в стиле марокканской кухни. Жареная курица по-мароккански станет ярким украшением вашего ужина и порадует вас своим неповторимым вкусом.

Куриные грудки

Куриные грудки отлично подходят для различных блюд, будь то жареные, запеченные или тушеные рецепты. Они могут быть использованы в качестве основного ингредиента или добавлены в салаты, супы и пасты.

Приготовление куриных грудок несложно. Одним из самых простых способов является их жарка на сковороде. Для этого необходимо нарезать грудки на кусочки нужного размера и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Также можно добавить различные специи и пряности, чтобы придать блюду из куриных грудок особый аромат и вкус.

Куриные грудки также могут быть использованы в виде начинки для блинов, рулетов или запеченных блюд. Сочетание курицы с овощами, сыром или грибами создаст более насыщенный и разнообразный вкус.

Будьте внимательны при приготовлении куриных грудок, чтобы они не пересушились и остались сочными. Рекомендуется использовать термометр для проверки готовности мяса. Внутренняя температура куриных грудок должна достигнуть 75 градусов Цельсия.

Куриные грудки — это универсальный и полезный продукт, который может стать основой для множества вкусных блюд. Попробуйте приготовить что-нибудь новое с помощью куриных грудок, и вы точно не пожалеете!

Масло оливковое

Масло оливковое высокого качества обладает ярко выраженным фруктовым ароматом с легкой горчинкой. Оно богато полезными жирными кислотами, такими как олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты, а также витаминами E и К.

Это масло отлично смешивается с другими ингредиентами и добавляет неповторимый вкус блюдам. Его можно использовать как заправку для салатов, соусов и маринадов, а также для жарки и тушения продуктов.

При выборе масла оливкового следует обращать внимание на его происхождение и методы производства. Желательно приобретать органическое масло, полученное из зрелых оливок методом холодного отжима.

Масло оливковое является неотъемлемой частью марокканской кухни и поможет приготовить вкусное и ароматное блюдо из жареной курицы за всего 15 минут.

Масло оливковое высокого качества	Полезные жирные кислоты	Витамины E и К
Яркий фруктовый аромат	Олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты	Прекрасно смешивается с другими ингредиентами
Идеально подходит для заправки салатов и соусов	Метод холодного отжима	Неповторимый вкус блюдам

Куркума

Куркума также обладает многочисленными полезными свойствами для нашего организма. Она является природным антиоксидантом, имеет противовоспалительное действие и способствует улучшению пищеварения. Также куркума может помочь в борьбе с депрессией и предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Использование куркумы в вашем рецепте жареной курицы по-мароккански позволит вам создать восхитительное блюдо с ярким вкусом и ароматом, а также получить полезные свойства этой пряности для вашего организма.

Приготовление жареной курицы по-мароккански:

Куриные кусочки (около 500 г)	1 лимон	2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка молотого кумина	1 столовая ложка молотого кориандра	1 столовая ложка сладкой паприки
1 столовая ложка молотого куркумы	1 чайная ложка молотого имбиря	Соль и черный перец по вкусу
Свежая зелень (кориандр или петрушка) для подачи

Для начала отмойте куриные кусочки и обсушите их бумажным полотенцем. Выжмите сок из лимона и смешайте его с оливковым маслом. В большой миске смешайте все специи: кумин, кориандр, паприку, куркуму, имбирь, соль и черный перец.

Добавьте предварительно промаринованные куриные кусочки в миску с специями и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты специями равномерно.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте куриные кусочки вместе со всей специей. Обжаривайте кусочки курицы, периодически переворачивая их для равномерного обжаривания. Вам потребуется примерно 10-15 минут, чтобы курица стала золотистой с обоих сторон и полностью приготовилась.

Когда курица готова, выложите ее на блюдо и посыпьте свежей зеленью, такой как кориандр или петрушка. Готовое блюдо можно подавать гарниром к овощам, кукурузе или рису. Приятного аппетита!

Нарежьте куриные грудки на кусочки

Перед тем как приступить к приготовлению жареной курицы по-мароккански, необходимо нарезать куриные грудки на кусочки. Для этого потребуется острый нож и разделочная доска.

1. Откройте упаковку с куриными грудками и достаньте их.

2. Положите грудки на разделочную доску и обратите внимание на их форму. Если грудки неоднородной толщины, можно использовать молоток для отбивания, чтобы они стали одинаковыми по толщине.

3. Возьмите острый нож и начните нарезать грудки на кусочки. Рекомендуется нарезать их на небольшие, примерно одинаковые кусочки, чтобы они быстрее прожаривались.

4. Переложите нарезанные кусочки курицы в отдельную емкость или миску.

Теперь ваша курица готова к обжарке и вы можете переходить к следующему шагу рецепта. Убедитесь, что все кусочки курицы одинакового размера, чтобы они равномерно прожаривались. Готовьте с удовольствием!

В горячей сковороде разогрейте масло оливковое

Для приготовления жареной курицы по-мароккански, начните с разогрева масла оливкового в горячей сковороде. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте маслу прогреться до достаточно высокой температуры.

Масло оливковое является традиционным ингредиентом в марокканской кухне и придает блюду особый аромат и вкус. Оно также обеспечивает нежный и сочный вкус курицы, придавая ей обжареную корочку и прекрасный цвет.

Убедитесь, что сковорода достаточно горячая перед тем, как добавлять курицу. Правильно разогретое масло поможет курице образовать золотистую корочку снаружи, сохраняя сочность внутри.

Посыпьте кусочки курицы куркумой и обжарьте до золотистого цвета

Чтобы придать курице неповторимый марокканский вкус, порошок куркумы используется в качестве ароматного пряного добавления. Для начала, нарежьте курицу на небольшие кусочки.

После этого щедро посыпьте их куркумой со всех сторон, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт пряным порошком. Куркума добавит курице не только прекрасный цвет, но и приятный вкус и аромат.

Сразу же после посыпания, выложите курицу в раскаленную сковороду с растительным маслом и начните жарить на среднем огне. Обжаривайте кусочки курицы до получения золотистого и хрустящего цвета с каждой стороны.

Готовая жареная курица по-мароккански с куркумой станет отличным блюдом на ужин или обед. Это простой и быстрый способ приготовления вкусной и ароматной курицы для вашей семьи или гостей.

Видео: