Рецепт печеночного торта из куриной печени с морковью и луком: вкусное блюдо на каждый день

Хотите порадовать своих близких незабываемым ужином? Попробуйте приготовить печеночный торт из куриной печени с морковью и луком! Это нежное и ароматное блюдо точно понравится всем. Оно отлично подойдет для повседневного ужина или особых случаев. Вам понадобятся простые продукты, которые можно найти в любом холодильнике.

Главным героем этого блюда является куриная печень. Она богата белком, железом и витаминами группы В. Если вы еще не пробовали печень, то это отличный способ познакомиться с ней. Она имеет нежный вкус и приятную текстуру, которая идеально сочетается с морковью и луком. Из этого набора ингредиентов получается волшебный торт, который растает во рту.

Чтобы приготовить этот пирог, нужно мелко нарезать курицу печень, лук и морковь, а затем обжарить их вместе до получения золотистого цвета. Это добавит в блюдо неповторимый аромат и вкус. Далее, нужно смешать обжаренные составляющие с яйцами и тертым сыром, чтобы получить нежное и сочное фаршовое начинку. А чтобы торт получился воздушным и пышным, добавьте туда манку или молотый хлеб. Поджарьте в духовке, и ваш торт готов!

Содержание

Рецепт печеночного торта из куриной печени с морковью и луком

Для приготовления печеночного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г куриной печени;

— 2 шт моркови;

— 1 крупный лук;

— 3 яйца;

— 200 г муки;

— 100 г сливочного масла;

— соль, перец по вкусу.

Начните с того, чтобы очистить и нарезать печень, морковь и лук. Затем все ингредиенты обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла. После того, как все компоненты будут готовы, перемешайте их вместе и дайте немного остыть.

После этого, приготовьте тесто. Взбейте яйца с мукой и добавьте соль и перец по вкусу. Тесто должно получиться густым и однородным.

Теперь нам нужно смешать приготовленное тесто с остывшими овощами и печенью. Все должно быть хорошо перемешано, чтобы ингредиенты равномерно распределились по тесту.

Выложите полученную смесь в форму для запекания и разровняйте поверхность. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте торт примерно 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не схватится.

Готовый печеночный торт из куриной печени с морковью и луком выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол. Подайте его с соусом или свежими овощами.

Таким образом, приготовление печеночного торта из куриной печени с морковью и луком — это простая и вкусная идея для обеда или ужина. Это блюдо удивит вас своим нежным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов. Попробуйте его приготовить и вы не пожалеете!

Составляющие и подготовка

Для приготовления печеночного торта из куриной печени с морковью и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 гр куриной печени
2 средние моркови
1 большая луковица
2-3 столовые ложки сливочного масла
Соль, перец — по вкусу
По 2 яйца и столовые ложки муки для каждого коржа

Перед началом приготовления необходимо подготовить ингредиенты. Куриную печень следует промыть и очистить от пленок, затем нарезать на небольшие кусочки. Морковь и лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Ингредиенты:

400 г куриной печени
2 средние моркови
1 большая луковица
4 столовые ложки растительного масла
2 яйца
200 г муки
200 г сметаны
Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Приготовление и подача

Шаг 1: Промойте куриную печень под холодной водой, затем высушите ее бумажными полотенцами. После этого мелко нарежьте печень.

Шаг 2: Очистите морковь и лук. Натрите морковь на мелкой терке и нарежьте лук полукольцами.

Шаг 3: Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и жарьте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и готовьте все вместе еще 5 минут.

Шаг 4: Добавьте к моркови и луку куриную печень. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще около 10 минут, пока печень не станет мягкой и прожаренной со всех сторон.

Шаг 5: Остудите печеночную смесь и переместите ее в блендер или измельчителю. Измельчите до получения однородной массы.

Шаг 6: Приготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и выложите тесто. Выпекайте печеночный торт в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.

Шаг 7: Готовый печеночный торт дайте остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и выложите на блюдо.

Шаг 8: Подавайте печеночный торт на стол в виде кусочков, украшенных свежей зеленью. Можно подать с горчицей или соусом на выбор.

Приготовление:

1. Возьмите куриную печень и тщательно промойте ее под холодной водой. Отделите от нее пленки и желчные протоки.

2. Очистите лук и морковь от кожуры, измельчите их нарезкой.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте морковь к луку и жарьте 5 минут, помешивая время от времени.

5. Пока лук и морковь обжариваются, нарежьте куриную печень кусочками примерно 2-3 см.

6. Добавьте печень в сковороду с луком и морковью, продолжайте жарить все вместе еще около 10 минут, пока печень не приобретет золотистый цвет.

7. Посолите и поперчите печеночное мясо по вкусу.

8. Добавьте немного воды (примерно 1/4 стакана) и тушите под крышкой на медленном огне около 15 минут. Готовность можно проверить, проткнув кусочек печени ножом — сок должен быть прозрачным, без розовых оттенков.

9. После тушения печени, снимите сковороду с огня и оставьте на некоторое время, чтобы остыть.

10. Подготовьте форму для выпечки и выложите тесто для основы торта. Равномерно распределите по нему печеночное мясо.

11. Выпекайте торт в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока коржи не станут золотистыми.

12. После выпекания, охладите торт, затем аккуратно переверните его на блюдо и подавайте к столу.

Подача:

Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком отлично подойдет для обеда или ужина. Его можно подавать как горячим, так и остуженным. При подаче горячего торта, рекомендуется дополнить его свежим салатом из овощей или зеленью. Остуженный торт также прекрасно сочетается с горчичным соусом или кетчупом.

Украсить печеночный торт можно, нарезав свежие овощи или зелень, и украсив ими верхнюю поверхность торта. Также можно добавить нежный сливочный соус или сметану рядом с порцией торта. Это придаст блюду еще большего аппетитного вида.