Рецепт капусты тушёной с фаршем: вкусно, просто и с фото!

Капуста тушёная с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень просто. Главный ингредиент — свежая капуста, которая сочетается с мясным фаршем и приправами. Получается сочная и ароматная капуста, которую можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира.

Для приготовления капусты тушёной с фаршем понадобятся следующие ингредиенты:

1 кочан свежей капусты;
300 граммов мясного фарша (говядина или свинина);
1 луковица;
2-3 зубчика чеснока;
соль, перец, специи по вкусу;
растительное масло для жарки.

На фотографии выше вы можете увидеть, как готовится капуста тушёная с фаршем. Это простое блюдо, которое можно приготовить даже на скорую руку. Результат получается всегда вкусным и аппетитным, и каждый раз радует всю семью. Попробуйте приготовить капусту тушёную с фаршем по этому рецепту и вы не пожалеете!

Содержание

Ингредиенты для капусты тушёной с фаршем:

Капуста белокочанная — 1 средняя головка;
Фарш мясной — 500 г;
Лук репчатый — 1 штука;
Морковь — 2 штуки;
Рис — 100 г;
Помидоры консервированные — 400 г;
Сахар — 1 столовая ложка;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу;
Растительное масло — для жарки.

Приятного аппетита!

Главные ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 шт.
Фарш мясной — 500 г.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Соль — по вкусу.
Перец — по вкусу.
Помидоры — 2 шт.
Масло растительное — для жарки.

Капуста белокочанная

Капуста белокочанная — одна из самых популярных овощей в нашей кухне. Она богата витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Капуста белокочанная имеет нежный вкус и аромат, благодаря чему является отличным ингредиентом для множества блюд.

Капуста белокочанная отличается от других видов капусты своей окраской: ее внутренние листья белого цвета. Она имеет круглую форму головки с плотными листьями, которые образуют густую структуру. Белокочанная капуста обладает хорошей сохраняемостью и может длительное время оставаться свежей.

Капуста белокочанная используется для приготовления различных блюд: супов, салатов, тушений и консервации. Она является основным ингредиентом таких популярных блюд, как щи, голубцы и капустные запеканки. Вареная или тушеная капуста сочетается с мясом, рыбой, овощами и специями, создавая неповторимый вкус.

Капуста белокочанная богата витаминами С, А, К, Е, группы В и множеством минералов, таких как калий, магний, кальций, фосфор и железо. Она содержит пищевые волокна, которые полезны для нормализации работы пищеварительной системы и улучшения общего состояния организма.

При выборе капусты белокочанной следует обратить внимание на ее внешний вид. Она должна быть плотной, без видимых повреждений и увядших листьев. Хранить капусту в холодильнике в пластиковой упаковке или перевязанной полиэтиленовой пленке. Срок хранения составляет около двух недель.

Важно уметь готовить капусту белокочанную. Она может быть приготовлена множеством способов: варить, тушить, жарить, запекать и мариновать. От выбранного способа приготовления будет зависеть конечный результат — аппетитный и сочный или нежный и мягкий.

Используя капусту белокочанную в своих рецептах, можно создавать разнообразные и вкусные блюда. Знакомство с этим овощем позволит вам разнообразить свой рацион и получить максимум пользы для вашего здоровья.

Фарш мясной

Фарш мясной — это один из основных ингредиентов в рецепте капусты тушёной с фаршем. Он придает капусте богатый мясной вкус и делает блюдо более сытным.

Для приготовления фарша мясного вам понадобятся следующие ингредиенты:

400 грамм свиного или говяжьего фарша
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления фарша мясного:

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
Добавьте фарш и аккуратно разбейте его на небольшие кусочки во время жарки. Готовьте фарш на среднем огне, постоянно помешивая, пока он полностью не прожарится.
Посолите и поперчите фарш по вкусу. Перемешайте.
Уберите фарш с огня и оставьте его остывать.

Готовый фарш мясной готов к использованию в рецепте капусты тушёной с фаршем. Приятного аппетита!

Лук репчатый

Лук репчатый – это одна из самых популярных овощей, которая используется в кулинарии по всему миру. Его аромат и вкус делают блюда необыкновенно вкусными и аппетитными.

Лук репчатый доступен круглый год и имеет множество полезных свойств для здоровья. Он содержит витамины A, B, C и E, а также минералы, включая калий, кальций и железо. Лук репчатый также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов.

Как использовать лук репчатый в кулинарии:

Добавить в салаты: нарежьте лук репчатый на тонкие полукольца и добавьте в салаты для придания ароматного вкуса.
Поджарить: обжарьте лук репчатый на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета и добавьте в различные блюда, такие как рагу или тушеное мясо.
Запечь: нарежьте лук репчатый на кольца, смажьте растительным маслом и запеките в духовке до золотистого цвета. Используйте в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Лук репчатый – важный ингредиент во многих рецептах. С его помощью можно значительно улучшить вкус и аромат блюд. Не забывайте добавлять этот овощ в свою кулинарию и наслаждайтесь множеством его полезных свойств.

Морковь свежая

Морковь — очень полезное овощное растение, богатое антиоксидантами и витаминами. Она обладает сладким вкусом и сочной структурой, что делает ее отличным ингредиентом для различных блюд.

Преимущества моркови:

Богатый источник витамина А. Морковь содержит большое количество бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин А играет важную роль в зрении, укреплении иммунной системы и здоровье кожи.
Антиоксиданты. Морковь содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воздействием свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний.
Улучшение пищеварения. Морковь богата клетчаткой, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы и предотвращает запоры.
Полезна для сердца. Морковь содержит пищевые волокна и калий, которые помогают снизить уровень холестерина и кровяное давление, что в свою очередь положительно влияет на работу сердца.

Морковь можно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты, использовать в качестве ингредиента в различных блюдах и соков.

Помните, что свежая морковь имеет наибольшую пользу для организма. Поэтому регулярное употребление свежей моркови поможет укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами.

Рис

Рис является одним из самых популярных продуктов в мире. Он выращивается во многих странах и входит в состав многих блюд разных кухонь. Рис можно готовить множество вкусных и разнообразных блюд.

Виды риса:

Длиннозернистый рис — имеет длинные и узкие зерна. Он идеально подходит для приготовления пилава, ризотто и суши.
Круглозернистый рис — имеет короткие и округлые зерна. Он часто используется для приготовления десертов, супов и каши.
Паровой рис — проходит дополнительную обработку, чтобы остаться влажным после приготовления. Он хорошо подходит для гарниров и запекания.

Советы по выбору и хранению:

При покупке риса обращайте внимание на его цвет. Рис должен быть чистым и белым.
Храните рис в плотно закрытой упаковке в сухом и прохладном месте.
Перед использованием промойте рис в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал.

Как приготовить рис:

Измерьте необходимое количество риса и промойте его в холодной воде.
Положите рис в кастрюлю и добавьте воды в соотношении 1:2 (одна часть риса на две части воды).
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения.
Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте рис около 15-20 минут, пока вся вода не будет поглощена рисом.
Снимите кастрюлю с огня и оставьте рис на 5-10 минут под крышкой, чтобы он пропарился.
После этого рис готов к употреблению.

Интересные факты:

Факт 1:	Рис содержит витамины группы В, железо и калий.
Факт 2:	Рис является основным источником питания для более чем половины населения мира.
Факт 3:	Существует более 40 000 сортов риса.

Теперь, когда вы знаете основные факты о рисе и умеете его готовить, вы можете приготовить множество вкусных и разнообразных блюд с помощью этого универсального продукта.

Дополнительные ингредиенты:

Для рецепта капусты тушёной с фаршем вам понадобятся следующие дополнительные ингредиенты:

Лук — 1 средний луковичный
Морковь — 1 большая морковка
Чеснок — 2 зубчика чеснока
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Эти ингредиенты помогут добавить ароматность, сочность и вкусность вашей капусте тушёной с фаршем. Морковь и лук создадут нежное сладковатое послевкусие, чеснок добавит легкую остроту, а специи придадут блюду неповторимый аромат. Не забывайте регулировать количество соли и перца в соответствии со своими предпочтениями.

Томатная паста (или томатный соус)

Томатная паста, также известная как томатный соус, является одним из ключевых ингредиентов во многих блюдах. Она придаёт блюдам богатый томатный вкус и аромат. Томатная паста легко приготовима самостоятельно и используется во многих рецептах.

Ингредиенты:

Свежие или консервированные помидоры — 1 кг
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Специи (по желанию) — базилик, орегано, тимьян

Приготовление:

Помидоры можно использовать как свежие, так и консервированные. Если используете свежие помидоры, сначала удалите кожицу путем замачивания их в кипятке на пару минут, а затем сразу перенесите в холодную воду. Таким образом, кожица будет легко сниматься. Затем нарежьте помидоры на кусочки.
Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные помидоры в сковороду и тушите их на среднем огне около 20-30 минут, пока помидоры не станут мягкими.
Добавьте соль и перец по вкусу, а также сахар для балансировки кислотности помидоров.
Если хотите, добавьте специи по вашему вкусу. Например, базилик, орегано или тимьян прекрасно подходят к томатной пасте.
Варите соус еще около 10 минут, чтобы все ароматы соединились и соус загустел.
Остудите соус и перелейте его в стеклянные банки или контейнеры. Сохраняйте в холодильнике и используйте в различных рецептах.

Томатная паста является важным компонентом многих блюд, таких как паста, пицца, супы и рагу. Она также может быть использована как основа для других соусов и соусов для мяса. Сделайте свою томатную пасту дома и наслаждайтесь вкусом свежих и натуральных ингредиентов!

Зелень (укроп, петрушка)

Зелень – один из важных ингредиентов при приготовлении капусты тушёной с фаршем. Укроп и петрушка добавят блюду свежести и аромата.

Для приготовления капусты тушёной с фаршем вам потребуется следующая зелень:

Укроп – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок

Укроп и петрушка моются под проточной водой, ошпариваются кипятком и нарезаются мелко. Имейте в виду, что стебли укропа нарезаются отдельно от листьев, так как они имеют более пикантный вкус.

Зелень добавляется в капусту тушёную с фаршем ближе к концу приготовления, чтобы сохранить свою свежесть и аромат. Она подаётся на стол вместе с готовым блюдом и может использоваться при подаче для украшения.

Зелень – не только вкусный, но и полезный компонент блюда. Укроп и петрушка обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также обогащают организм витаминами и минералами.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт капусты тушёной с фаршем вы можете порекомендовать?

Очень вкусным и простым рецептом капусты тушёной с фаршем является следующий: сначала заготовить фарш из мелко нарезанного лука, моркови, свиного или говяжьего фарша, солью, перцем и другими специями по вкусу. После этого капусту нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте фарш и тушите вместе с капустой до готовности, время от времени помешивая. Получится очень вкусное и сытное блюдо!

Какие ингредиенты нужны для этого рецепта капусты тушёной с фаршем?

Для приготовления капусты тушёной с фаршем вам понадобятся: свежая капуста, лук репчатый, морковь, свиной или говяжий фарш, соль, перец и другие специи по вкусу. Также для обжаривания капусты и фарша потребуется растительное масло.

Сколько времени займёт приготовление капусты тушёной с фаршем?

Время приготовления капусты тушёной с фаршем зависит от вашего опыта и скорости работы, но в среднем это блюдо можно приготовить за 40-60 минут. Необходимо учесть время на нарезку овощей, обжаривание капусты и фарша, а также время тушения. Все зависит от используемых ингредиентов и интенсивности огня.

Можно ли использовать другой вид капусты вместо свежей?

Конечно, можно использовать другой вид капусты для приготовления этого блюда, например, кислую капусту или пекинскую капусту. Однако имейте в виду, что вкус и текстура блюда могут измениться, так как разные виды капусты имеют различные свойства и вкусовые характеристики.

Можно ли добавить ещё какие-то ингредиенты в этот рецепт капусты тушёной с фаршем?

Конечно, вы можете экспериментировать и добавлять дополнительные ингредиенты в этот рецепт в соответствии с вашими предпочтениями. Например, вы можете добавить чеснок для более ароматного вкуса, томатную пасту для более насыщенной красной окраски или грибы для дополнительной текстуры. Итоговый вкус блюда будет зависеть от вашего воображения и творческого подхода к готовке!