Нежные оладьи из чечевицы с кабачком без яиц — рецепт с фото Вегетарианские блюда

Оладьи – это одно из самых популярных угощений на завтрак во многих странах. Однако традиционный рецепт оладий включает использование яиц, что делает их неприемлемыми для вегетарианцев и лиц, следящих за своим здоровьем. Но что делать, если хочется наслаждаться ароматной и вкусной выпечкой, не нарушая своих принципов? В этом случае можно приготовить нежные оладьи из чечевицы с кабачком без яиц!

Чечевица – это один из самых полезных продуктов, богатый белками, клетчаткой и множеством других витаминов и минералов. Кабачок, в свою очередь, отлично дополняет вкус оладий и обладает множеством полезных свойств. В сочетании эти два продукта создают настоящую вегетарианскую изюминку, которая точно понравится и детям, и взрослым.

Однако мастерство готовить нежные оладьи без яиц требует некоторой ловкости. Ведь это не просто следовать рецепту, но и находить нужный баланс между ингредиентами, чтобы оладьи получились действительно нежными и пышными. Правильно приготовленные оладьи из чечевицы с кабачком без яиц станут настоящим украшением вашего стола и отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом питания.

Нежные оладьи из чечевицы с кабачком без яиц — рецепт с фото

Ингредиенты:

• 1 чашка вареной чечевицы
• 1 маленький кабачок
• 1 луковица
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. Сначала нарежьте кабачок и луковицу на мелкие кубики.
2. В небольшой кастрюле дайте им обжариться на растительном масле до золотистого цвета.
3. В блендере смешайте вареную чечевицу с обжаренными овощами и добавьте муку, соль и перец по вкусу.
4. Перетрите все ингредиенты до однородной массы.
5. Сформируйте небольшие оладьи из полученной смеси.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Положите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Подаются оладьи горячими с соусом по желанию или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Оладьи из чечевицы с кабачком без яиц

Чечевица — это бобовое растение с высоким содержанием белка, железа и клетчатки. Она отлично сочетается с кабачками, которые добавляют сочность и неповторимый аромат. Вместе они создают особенно вкусные и полезные оладьи.

Для приготовления оладий из чечевицы с кабачком без яиц нужно следовать следующему рецепту:

Ингредиенты:	Количество:
Чечевица	1 стакан
Кабачок	1 штукa
Лук	1 штукa
Мука	3-4 столовые ложки
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу
Специи (паприка, куркума, соль, перец)	по вкусу
Растительное масло	для жарки

1. Чечевицу промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте отцедиться.

2. Кабачок и лук мелко нарежьте. Затем добавьте в отваренную чечевицу.

3. Постепенно добавляйте муку и смешивайте, пока не получится однородное тесто. Добавьте зелень и специи по вкусу.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.

5. Формируйте небольшие оладьи и обжаривайте на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

6. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

7. Подавайте оладьи еще горячими. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

На 6-8 оладий:

• 1 стакан чечевицы
• 1 маленький кабачок
• 1 небольшая луковица
• 2 столовые ложки картофельной муки
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Для подачи:

• Сметана, йогурт, творог — по желанию
• Зелень — по желанию

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Положите чечевицу в миску, залейте ее водой и оставьте на 3-4 часа для набухания.

3. Откиньте воду и переберите готовую чечевицу, удаляя все пустотелые зерна и посторонние предметы.

4. Переложите чечевицу в блендер и измельчите до состояния пюре.

5. Кабачок нарежьте мелкими кубиками.

6. В большой миске смешайте чечевичное пюре, нарезанный кабачок, муку, рубленый лук, мелко нарезанный чеснок, соль, черный перец и куркуму.

7. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

8. Слепите маленькие оладушки из полученной массы.

9. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

10. Обжаривайте оладушки с обеих сторон до золотистого цвета, около 2-3 минут каждая сторона.

11. Готовые оладушки из чечевицы с кабачком украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

12. Приятного аппетита!

Оладьи из чечевицы с кабачком без яиц — вегетарианское блюдо

Для приготовления оладий из чечевицы с кабачком без яиц вам понадобятся следующие ингредиенты:

Чечевица (вареная и пюре из нее)	1 стакан
Кабачок (толченый)	1 шт
Мука	1/2 стакана
Лук (мелко нарезанный)	1 шт
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Зелень (петрушка или укроп)	по вкусу
Соль и перец	по вкусу
Масло для жарки	для смазывания сковороды

Приготовление оладий из чечевицы с кабачком без яиц:

1. Смешайте вареную и пюре чечевицу с толченым кабачком в большой миске.
2. Добавьте муку, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до образования однородной консистенции.
3. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и разровняйте их.
4. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Готовые оладьи из чечевицы с кабачком без яиц можно подавать горячими, с соусом на выбор или салатом.

Оладьи из чечевицы с кабачком без яиц — это полезное и вкусное вегетарианское блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких новым и оригинальным рецептом!

Здоровое и питательное блюдо

Оладьи из чечевицы и кабачков без яиц не только вкусные, но и легко перевариваемые, что делает их идеальным блюдом для тех, кто следит за своим весом или имеет проблемы с пищеварением. К тому же, они являются отличным источником растительного белка, что особенно важно для вегетарианцев и веганов.

Помимо того, что оладьи из чечевицы с кабачком без яиц являются здоровым блюдом, они также очень сытные и насыщающие. Белок и клетчатка содержащиеся в чечевице и кабачке придают оладьям особую плотность и утоляют голод надолго. Такое блюдо можно подать на завтрак, обед или ужин, и быть уверенными, что оно будет сохранять вас полными и энергичными на протяжении всего дня.

Оладьи из чечевицы с кабачком без яиц — идеальное блюдо для тех, кто хочет питаться правильно, сбросить лишний вес или просто насладиться вкусным и полезным обедом или ужином.

Здоровье в каждом кусочке!

Польза чечевицы и кабачка

Чечевица — это источник растительного белка, который является основой построения клеток и тканей. Она также богата пищевыми волокнами, которые помогают улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника. Чечевица содержит витамины группы В, железо, фолиевую кислоту и другие полезные микроэлементы.

Кабачок, с другой стороны, является низкокалорийным продуктом, который является отличным выбором для тех, кто стремится снизить вес или поддерживать его на нужном уровне. Кабачок состоит на 95% из воды и содержит мало углеводов и жиров. Богатый клетчаткой, кабачок помогает усвоить пищу и поддерживает нормальную работу кишечника.

Кроме того, оба продукта богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.

Питательное вещество	Чечевица (на 100 г)	Кабачок (на 100 г)
Белки	24 г	1 г
Жиры	1 г	0.1 г
Углеводы	44 г	3 г
Калории	336 ккал	17 ккал
Витамин С	2 мг	15 мг
Железо	6 мг	0.7 мг

Все эти показатели свидетельствуют о том, что чечевица и кабачок являются ценными полезными продуктами, которые не только обогащают организм необходимыми питательными веществами, но и помогают поддерживать нормальный обмен веществ и баланс в организме. Поэтому добавление нежных оладий из чечевицы с кабачком в ваше меню будет отличным вариантом для любителей вегетарианской кухни и всех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Видео:

Оладьи из кабачков без яиц — рецепт

Оладьи из кабачков без яиц 🥞 Как приготовить ОЛАДЬИ без яиц ИЗ КАБАЧКОВ