Зимой, когда на улице становится холодно, а на огороде не осталось свежих помидоров, можно сохранить летнее настроение и вкус лета, приготовив помидоры с медом на зиму. Этот простой рецепт не требует особых навыков кулинарии, а результатом будет невероятно ароматное и вкусное лакомство.
Для приготовления помидоров с медом на зиму понадобятся только три ингредиента: спелые помидоры, натуральный мед и специи по вкусу. Чтобы сохранить их на долгое время, рекомендуется использовать стеклянные банки с герметичными крышками.
Процесс приготовления помидоров с медом на зиму очень прост и занимает минимум времени. Сперва помидоры нужно вымыть и обсушить. Затем каждый помидор разрезать на кусочки или оставить целыми — это зависит от вашего вкуса и предпочтений.
Совет: добавьте немного остроты блюду, добавив небольшое количество молотого перца или чили.
Рецепт помидоров с медом на зиму с фото
Помидоры с медом на зиму — это прекрасный способ сохранить летнее настроение и насладиться свежими и ароматными помидорами в холодное время года. Этот рецепт прост в приготовлении и потребует всего нескольких ингредиентов.
Ингредиенты:
- 2 кг помидоров
- 200 г меда
- 2 столовые ложки соли
- 2 чайные ложки уксуса
Приготовление:
- Вымойте помидоры и нарежьте их на кусочки или дольки.
- В большой емкости смешайте мед, соль и уксус.
- Добавьте помидоры в смесь и оставьте на несколько часов, чтобы они пропитались.
- Переложите помидоры с медом в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около 20-30 минут, пока помидоры не станут мягкими.
- Готовые помидоры можно упаковать в стерильные банки и закрыть крышками.
Помидоры с медом на зиму будут отличным дополнением к различным блюдам, таким как салаты, гарниры, соусы и другие. Они также могут быть использованы для приготовления бутербродов и закусок. Благодаря меду и уксусу, помидоры приобретут не только приятный сладко-кислый вкус, но и будут хорошо сохраняться на протяжении всей зимы.
Шаг | Фото |
---|---|
1 | |
2 | |
3 | |
4 | |
5 | |
6 |
Пальчики оближешь
Любители вкусной и ароматной еды, внимание! Мы предлагаем рецепт, который невозможно пройти мимо. Помидоры с медом на зиму — это волшебное сочетание вкусов, которое понравится даже самым привередливым гурманам.
Вам потребуется:
- 2 килограмма спелых помидоров;
- 200 грамм меда;
- соль и перец по вкусу;
- пучок свежей зелени.
Шаги приготовления:
- Вымыть помидоры, удалить плодоножку и замариновать в кипятке на 1-2 минуты.
- Снять оболочку с помидоров и нарезать их небольшими кусочками.
- Стерилизовать банки и крышки.
- На дно каждой банки положить пучок свежей зелени.
- Начинать складывать обработанные помидоры, укладывая их плотными слоями.
- В каждую банку добавить 2-3 ложки меда, соль и перец по вкусу.
- Закрыть банки крышками и укутать их шерстяными шарфиками или одеялами.
- Поставить банки в горячую духовку на 15 минут при температуре 150 градусов.
- Вынуть банки и накрыть их теплыми одеялами на 24 часа.
- Завернуть банки металлической фольгой и хранить в прохладном месте.
Получившиеся помидоры с медом покорят вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Они будут отличным дополнением к мясным и овощным блюдам, а также прекрасно подойдут для канапе и закусок. Уверены, что «Пальчики оближешь» — ваша реакция на этот незабываемый рецепт!
Зимний заготовка, чтобы сохранить летнее настроение
Когда лето заканчивается, а с ним свежие овощи и фрукты исчезают из супермаркетов, мы можем использовать различные методы зимнего заготовления для сохранения их на протяжении всего года. Одним из популярных способов является консервация помидоров с медом.
Помидоры с медом на зиму — это простой и вкусный способ сохранить летнее настроение и насладиться свежими овощами в любое время года. Вам потребуются свежие помидоры, мед, лимонная кислота и некоторые специи для приготовления этой вкусной заготовки.
Чтобы приготовить помидоры с медом, сначала нужно помыть помидоры и удалить их стебли. Затем помидоры следует надрезать на крест и опустить их в кипящую воду на несколько минут. После этого помидоры нужно переложить в холодную воду и удалить кожицу.
Далее вам потребуется приготовить сироп из меда, лимонной кислоты и специй. Для этого нужно смешать мед, лимонную кислоту, соль, черный перец и гвоздику в кастрюле и довести их до кипения. Затем нужно добавить помидоры и варить их на медленном огне до мягкости.
После приготовления помидоров с медом, их можно упаковать в стерилизованные банки и закрыть крышками. Затем банки нужно поставить в горячую воду и стерилизовать их в течение 15-20 минут. После этого можно оставить банки остывать и хранить их в прохладном и темном месте.
Помидоры с медом на зиму являются отличным способом сохранить вкус лета. Они могут использоваться в качестве аппетитной закуски или добавляться в различные блюда. Также они являются богатым источником витаминов и микроэлементов.
Так что не позволяйте зиме отнять у вас летнее настроение — заготовьте помидоры с медом на зиму и наслаждайтесь их вкусом в любое время года!
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров;
- 500 г меда;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки соли;
- 1 столовая ложка уксуса;
- по вкусу: специи (черный перец, гвоздика, корица, лавровый лист);
Спелые помидоры
Помидоры — одно из самых ярких летних плодов. Они отличаются сочностью, ароматом и освежающим вкусом. Спелые помидоры обладают ярко-красным цветом и сладкой ноткой, делая их идеальными для приготовления различных блюд.
Помидоры могут быть использованы в разнообразных кулинарных рецептах, включая салаты, соусы, супы и закуски. Они являются важной частью средиземноморской кухни и популярны на всем протяжении лета.
Когда выбираете спелые помидоры, обратите внимание на их цвет и форму. Желательно выбирать помидоры с ярко-красной кожицей, без мягких пятен или трещин. Они должны быть упругими и плотными на ощупь. Также имейте в виду, что помидоры разных сортов и размеров могут иметь разный вкус и текстуру.
Спелые помидоры являются отличным источником витаминов и антиоксидантов, таких как витамин С и лицопин. Они способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здорового состояния.
- Салаты: Спелые помидоры отлично сочетаются с огурцами, листовой зеленью и сыром в салатах. Используя только несколько ингредиентов, вы можете создать вкусный и освежающий салат.
- Соусы: Помидоры являются ключевым ингредиентом в многих соусах, таких как томатный соус и кетчуп. Они придают соусу насыщенный вкус и аромат.
- Супы: Помидоры являются основой для таких популярных блюд, как томатный суп и газпачо. Они добавляют нежность и яркость вкуса.
- Закуски: Спелые помидоры могут быть использованы в закусках, таких как брускетта или капрезе. Просто натрите хлеб томатом и добавьте оливковое масло, моцареллу и базилик для создания простой и вкусной закуски.
Раскройте всю палитру вкусов и насладитесь яркими и сочными спелыми помидорами, которые добавят свежести и летнего настроения в ваши блюда.