Быстрый и простой рецепт нежного и вкусного песочного печенья, которое растает во рту

Песочное печенье — это классическое выпечка, которое очень просто приготовить и всегда радует своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. За один вечер вы можете испечь большое количество этих печенек и угощать всю свою семью и гостей.

В этой статье мы расскажем вам быстрый рецепт вкусного песочного печенья, который не требует особых усилий и специальных ингредиентов. Сделайте чашку кофе или чая, и приступаем к готовке!

Для приготовления песочного печенья вам потребуются всего несколько простых ингредиентов, которые наверняка найдутся в вашей кухне. Вам понадобится мука, сливочное масло, сахар, яйцо, ванильный экстракт и щепотка соли.

Быстрый рецепт вкусного песочного печенья [Сад и Огород sadogorod]

Вот что вам понадобится для песочного печенья:

Мука	200 г
Сливочное масло	150 г
Сахарная пудра	100 г
Ванильный сахар	1 ч.л.
Яичный желток	1 шт.

Шаги приготовления песочного печенья:

1. Размягчите сливочное масло комнатной температуры до консистенции пасты.
2. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар в мягкое масло и тщательно перемешайте. Используйте миксер или вилку.
3. Добавьте яичный желток и муку. Перемешайте, пока не получите однородное тесто.
4. Сформируйте тесто в виде шарика, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30-40 минут для остывания и застывания.
5. Разогрейте духовку до 180°C и приготовьте противень, выстланный пекарской бумагой.
6. Выньте тесто из холодильника и сформируйте печенье при помощи формочек или просто сделайте небольшие круглые лепестки.
7. Выложите печенье на противень и отправьте в духовку на 12-15 минут, пока оно не станет золотистым по краям.
8. Остудите песочное печенье на решетке перед подачей и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого нежного лакомства.

Теперь у вас есть быстрый и простой рецепт песочного печенья, который позволит вам насладиться замечательным вкусом домашней выпечки без больших затрат времени и усилий. Приятного аппетита!

Рецепт вкусного песочного печенья

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахарной пудры
• 1 яичный желток
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• щепотка соли

Инструкции по приготовлению:

1. Смешайте муку с сахарной пудрой и солью в большой чаше. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте до получения однородной крошки.
2. Добавьте яичный желток и быстро замесите тесто. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного воды.
3. Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
4. Раскатайте охлажденное тесто на листе пергамента. Вырежьте печенье с помощью различных форм или просто нарежьте на прямоугольники.
5. Переложите печенье на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом.
6. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут, пока оно не станет золотистым.
7. Остудите печенье на решетке до полного остывания. После этого оно станет более хрустящим.

Приготовленное песочное печенье можно хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре до двух недель. Наслаждайтесь этим восхитительным домашним лакомством в компании своих близких и друзей.

Ингредиенты

Для приготовления песочного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 гр муки

— 120 гр сливочного масла

— 100 гр сахара

— 1 яйцо

— 1 чайная ложка ванильного сахара

— щепотка соли

Мука

Для приготовления песочного печенья используйте пшеничную муку высшего сорта. Она обладает нежным вкусом и хорошо подходит для выпечки слоеного печенья.

Перед использованием муку рекомендуется просеять через мелкое сито. Это позволит удалить комки и насыпные примеси, а также сделает муку более пышной и легкой.

Помимо просеивания муки, ее также можно смешать с другими ингредиентами, такими как соль, сахар или разрыхлитель. Такие смеси не только обеспечат равномерную распределение ингредиентов, но также добавят печенью дополнительный вкус и аромат.

Важно не переборщить с добавлением муки. Пределы указаны в рецепте, и важно придерживаться их, чтобы печенье не оказалось сухим либо слишком тугим.

Масло

Для приготовления песочного печенья рекомендуется использовать сливочное масло. Оно придает печенью бархатистость и неповторимый вкус. Оптимальная температура сливочного масла для приготовления песочного печенья – комнатная.

Перед началом приготовления печенья необходимо размягчить масло. Его можно оставить на несколько часов при комнатной температуре или подогреть в микроволновой печи на низкой мощности.

Для приготовления песочного печенья следует использовать мягкое, но не жидкое масло. При смешивании с другими ингредиентами масло должно давать однородное смешение, не разлагаясь на составляющие.

Масло добавляется в тесто постепенно, вымешивая его до получения однородной массы. Если масло полностью впитывается, можно добавить еще небольшое количество для достижения желаемой консистенции теста.

При выборе масла для песочного печенья рекомендуется обратить внимание на его качество. Чем выше качество масла, тем вкуснее будет песочное печенье. Избегайте масел с добавками и растительных масел, так как они могут изменить структуру и вкус печенья.

Следуя этим рекомендациям, вы приготовите вкусное и нежное песочное печенье, которое станет отличным дополнением кофейному или чайному перерыву.

Приготовление

Для приготовления песочного печенья понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла;
• 100 г сахарной пудры;
• 1 яйцо;
• 400 г муки;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• щепотка соли.

1. В глубокой миске взбить сливочное масло и сахарную пудру до получения однородной массы.

2. Добавить яйцо и ванильный экстракт. Тщательно перемешать.

3. Постепенно добавлять муку и замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.

4. После завершения замешивания, сформировать из теста шар и завернуть его в пищевую пленку. Поместить в холодильник на 30 минут.

5. После охлаждения, вынуть тесто из холодильника. Разделить его на несколько частей и раскатать каждую до толщины около 0,5 см.

6. С помощью разнообразных форм для печенья, вырезать печенье и аккуратно перекладывать на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

7. Поставить противень в разогретую до 180°С духовку на 12-15 минут, или пока печенье не приобретет золотистый цвет.

8. Готовое печенье аккуратно вынуть из духовки и оставить остывать на решетке.

Песочное печенье готово! Приятного аппетита!

Смешайте муку и масло вместе.

Для достижения идеальной структуры теста важно, чтобы мука была хорошо просеяна и не содержала комков. Процесс смешивания должен быть тщательным, чтобы масло равномерно распределилось по всей муке.

Вы также можете добавить ванильный экстракт или другие ароматизаторы по своему вкусу. Помните, что масло должно быть мягким, чтобы его было легко смешивать с мукой.

После того как мука и масло хорошо смешаны, давайте перейдем к следующему шагу — добавлению сахара и яиц в тесто.

Замесите тесто и сформируйте печенье.

Песочное печенье готовится очень просто и быстро. Для начала необходимо замесить тесто. В глубокой миске смешайте 200 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры и 2 яйца. При помощи венчика или миксера взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Далее, постепенно добавляйте 400 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Замешивайте тесто мягкими движениями рук до тех пор, пока оно не станет однородным и будет легко отходить от рук.

Тесто для печенья готово! Теперь его нужно сформировать. Отделите от общей массы небольшие кусочки теста и скатайте из них шарики размером с вишню. Разложите шарики на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Не забудьте оставлять между печеньями небольшое расстояние, так как они немного растекутся в процессе выпечки.

Готовое печенье можно украсить по желанию, посыпав сахарной пудрой или посыпкой. Или же можно оставить его без украшений, все равно оно будет нежным и ароматным. Далее остается лишь поместить противень с печеньем в разогретую до 180 градусов С духовку и выпекать его примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.

Видео: