Нежный суп-пюре из свёклы — лучший рецепт и полезные свойства

Свёкла – невероятно полезный корнеплод, заслуживающий особого внимания в нашем рационе. Этот овощ богат витаминами, минералами и микроэлементами, которые положительно влияют на наше здоровье. Одним из самых интересных способов приготовления свёклы является приготовление нежного супа-пюре.

Лучший рецепт этого вкусного и полезного блюда – простой и быстрый. Но его результат превзойдёт все ожидания! Для начала, следует отметить, что свёкла прекрасно гармонирует с другими овощами, придаёт им неповторимый вкус и яркий цвет. В сочетании с картофелем и морковью свёкла создаёт насыщенный и ароматный суп-пюре.

Чтобы этот сливочный суп заставил вас полакомиться и полюбить свёклу навсегда, добавьте в него немного сливок или молока, которые придадут блюду нежность и кремовую текстуру. И не забудьте пряные травы и специи — они придают супу из свёклы неповторимый аромат и особую пикантность.

Суп-пюре из свёклы не только удовлетворит ваше чувство голода, но и станет настоящим деликатесом для всей семьи. Нежность, полезные свойства и неповторимый вкус – вот что делает этот суп-пюре идеальным выбором для однодневного или праздничного ужина. Приготовьте его и насладитесь всеми ценными свойствами свёклы, упакованными в замечательную кулинарную мастерскую!

Нежный суп-пюре из свёклы: лучший рецепт и полезные свойства [Сад и Огород sadogorod]

Итак, вот лучший рецепт нежного супа-пюре из свеклы:

1. Очистите и нарежьте свеклу на кубики. Также нарежьте лук и картофель.
2. В кастрюле, на среднем огне, разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте свеклу и картофель в кастрюлю, перемешайте и обжарьте вместе с луком в течение 5 минут.
4. Добавьте в кастрюлю овощной бульон и готовьте на слабом огне около 20 минут или до мягкости овощей.
5. С помощью блендера или погружного измельчителя, измельчите овощи до получения однородной консистенции.
6. Верните суп-пюре в кастрюлю, добавьте соль и перец по вкусу и нагрейте на среднем огне до готовности.
7. Подают суп-пюре горячим, украшенным свежими зеленью и добавкой сметаны или кислого йогурта.

Полезные свойства свеклы включают в себя:

• Повышение гемоглобина в крови и укрепление иммунной системы, благодаря содержанию железа и витамина C.
• Улучшение пищеварения и обмена веществ.
• Помощь в борьбе с анемией и повышение уровня гемоглобина в крови.
• Снижение уровня холестерина в крови и поддержание здорового сердечно-сосудистого состояния.
• Антиоксидантное действие и защита от свободных радикалов.
• Улучшение функции печени и почек.
• Улучшение зрения и поддержание здоровой кожи благодаря витаминам A и E.

Не упустите возможность приготовить нежный суп-пюре из свеклы и насладиться его вкусом и полезными свойствами!

Полезный суп-пюре из свёклы: лучший рецепт и свойства

Для приготовления свекольного супа-пюре потребуются следующие ингредиенты:

• 2 средние свёклы
• 1 луковица
• 2 средние моркови
• 2-3 картофелины
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сметана для подачи

Итак, начнем приготовление. Первым шагом будет приготовление овощного бульона. Для этого нужно переложить нарезанные луковицу, морковь и картофель в кастрюлю, залить водой и варить около 30 минут до мягкости овощей. Затем овощи нужно вынуть и переложить в блендер, при этом оставив немного бульона для разбавления супа.

Следующим шагом будет приготовление свекольной части супа-пюре. Свеклу нужно очистить и нарезать кубиками. Затем свеклу нужно выложить в кастрюлю, залить овощным бульоном и варить до мягкости.

Когда свёкла будет готова, нужно соединить её с остальными овощами, находящимися в блендере. При этом важно сохранить немного овощного бульона для регулировки плотности супа. Все ингредиенты в блендере нужно перемешать до получения однородной массы.

Далее полученную массу следует вернуть в кастрюлю и разогреть на плите на среднем огне, но не доводя до кипения. Приправить суп-пюре солью и перцем по вкусу.

Готовый свекольный суп-пюре можно подавать с добавлением сметаны. Она придаст блюду нежность и дополнительный вкус. При желании можно украсить суп зеленью или крошками сухариков.

Свекольный суп-пюре — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Свёкла богата многими витаминами и микроэлементами, такими как железо, калий и фолиевая кислота. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов. Регулярное употребление свекольного супа-пюре способствует укреплению иммунитета и поддержанию здоровья.

Рецепт свекольного супа-пюре

Ингредиенты:

• 3 свеклы;
• 1 луковица;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 средних картофелины;
• 1 литр овощного бульона;
• 100 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• свежая петрушка для украшения.

Приготовление:

1. Свеклу хорошо вымойте и оберните в фольгу. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. После этого остудите и очистите.

2. В сотейнике разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный мелким кубиком лук до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный сельдерей и жарьте еще 3-4 минуты.

4. Очистите и нарежьте картофелину кубиками, добавьте в сотейник и обжаривайте вместе с луком и сельдереем еще 5 минут.

5. Добавьте очищенную и нарезанную печку и тушите овощи вместе еще 10 минут.

6. Влейте овощной бульон, поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими (примерно 15-20 минут).

7. С помощью блендера взбейте суп до состояния пюре.

8. Добавьте сливки и тщательно перемешайте. Подавайте горячим, украшенным свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для супа-пюре из свёклы:

Для приготовления нежного и ароматного супа-пюре из свёклы Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свёкла — 3 средние свёклы;

Картофель — 2-3 средних картофелины;

Лук — 1 средняя луковица;

Морковь — 1 средняя морковь;

Чеснок — 2 зубчика;

Оливковое масло — 2 столовые ложки;

Сливки — 100 мл;

Соль и перец — по вкусу.

Все ингредиенты легко доступны и отлично сочетаются, чтобы создать суп-пюре из свёклы, который порадует Вас своим нежным вкусом и полезными свойствами.

Свёкла — 500 грамм

Если вам нужно получить 500 грамм свёклы для приготовления суп-пюре, то вам понадобится примерно одна среднего размера свёкла. Этого количества хватит для приготовления блюда на две порции.

Свёкла содержит большое количество бетаинов, который положительно влияет на обмен веществ и нормализует уровень холестерина в крови. Кроме того, свёкла богата железом, магнием, фолиевой кислотой и витаминами группы В.

Чтобы сохранить все полезные свойства свёклы, рекомендуется не переваривать ее в процессе варки. Для этого достаточно отварить свеклу до готовности и перемолоть ее в блендере или с помощью погружного блендера до получения гладкой массы.

Приятного аппетита!

Картофель — 300 грамм

Картофель богат крахмалом, который придает супу гладкость и кремовую текстуру. Кроме того, картофель является отличным источником витамина С и минералов, таких как калий и магний. Он также содержит клетчатку, которая способствует облегчению пищеварения и поддержанию здоровья кишечника.

Добавление картофеля в суп-пюре из свеклы делает его более питательным и сытным. Картофель также помогает усилить вкус свеклы и придает супу более насыщенный аромат.

Рекомендуется предварительно очистить и нарезать картофель перед добавлением его в суп. Это поможет ускорить процесс приготовления и обеспечить более равномерное варенье картофеля.

В результате, картофель вносит вклад в создание идеальной текстуры, богатого вкуса и питательной ценности этого нежного супа-пюре из свеклы. Убедитесь, что у вас есть 300 грамм картофеля перед тем, как приступать к приготовлению этого восхитительного блюда.

Лук — 1 штук

Лук содержит витамин С, который помогает укрепить иммунную систему и бороться со свободными радикалами. Он также богат флавоноидами, которые являются мощными антиоксидантами и помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Лук содержит витамин В6, который поддерживает нормальное функционирование нервной системы. Он также содержит калий, который помогает регулировать уровень жидкости в организме и поддерживать здоровое сердце.

Добавление лука в свёкольный суп-пюре придает ему более насыщенный вкус и делает блюдо еще более питательным. Лук можно добавить как в виде мелко нарезанных кольцев, так и в виде обжаренных луковых шариков для более интенсивного аромата.

Морковь — 1 штук

Морковь богата каротином, который является прекурсором витамина А. Этот витамин играет важную роль в поддержании здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Также морковь содержит витамины группы В, витамин С и калий.

Каротиноиды, присутствующие в моркови, являются сильными антиоксидантами, которые помогают защитить клетки организма от повреждений. Они также способствуют замедлению старения кожи и улучшению зрения.

Морковь можно использовать не только в свекольном супе-пюре, но и в других блюдах. Ее можно добавлять в салаты, гарниры, соки и смузи. Всегда выбирайте морковь свежей и яркой окраски для получения максимального количества питательных веществ.

Чеснок — 2 зубчика

Чеснок содержит витамины (A, B, C), минеральные вещества (железо, магний, калий) и антиоксиданты, которые имеют положительный эффект на организм.

Чеснок улучшает работу сердца и сосудов, способствует снижению уровня холестерина в крови и укрепляет иммунную систему. Он также обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами.

В добавок к своим полезным свойствам, чеснок придаст супу-пюре из свёклы неповторимый аромат и вкус.

Для приготовления супа-пюре из свёклы рекомендуется использовать два зубчика чеснока. Они следует мелко измельчить или пропустить через пресс. Добавьте чеснок к остальным ингредиентам и хорошо перемешайте.

Таким образом, чеснок не только улучшает вкус блюда, но и придает ему полезные свойства, делая суп-пюре из свёклы еще более полезным и ароматным.

Видео:

Свекольный суп-пюре. Диетический

Я могу есть этот суп все лето! Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хоть раз в неделю