Новогодний стол 2019! Кулинарные идеи на год Свиньи — какое блюдо подать на праздничный стол, чтобы быть на высоте модных трендов и порадовать гостей!

Настанет новый 2019 год, который в китайской культуре будет годом Свиньи. Это время важных изменений, приятных перемен и, конечно же, вкусной еды. Новогодний стол – это своеобразное отражение традиций и предпочтений, важная часть главного праздника зимы. Чтобы удивить близких и обеспечить им настоящее удовольствие, важно подготовить необычные и вкусные блюда.

Разнообразие рецептов станет неотъемлемой частью праздничного меню. Главная цель новогоднего стола – создать атмосферу, наполненную любовью и весельем, где каждая деталь является знаком благополучия и приносит счастье на всю годину. Обычно на праздник ставятся множество закусок, салатов, горячих блюд и, конечно же, десертов.

Необычные идеи и кулинарные эксперименты дадут возможность создать действительно оригинальное меню, которое запомнится надолго. Что подать на праздничный стол? Сочные свининка в кисло-сладком соусе, аппетитные ростбиф-рулеты с грибами и клюквой, освежающий салат из апельсинов и моркови – это всего лишь немного из того, что можно приготовить на год Свиньи.

Новогодний стол 2019: кулинарные идеи на год Свиньи

В год Свиньи особое внимание нужно уделить мясным блюдам. Предлагаем вам несколько кулинарных идей, которые прекрасно впишутся в новогоднюю тематику и порадуют ваших гостей.

1. Жаркое из свинины с овощами

Рубленое мясо свинины, обжаренное с луком и приправами, с овощами в свежем соку – это отличное блюдо для главного новогоднего стола. Сочетание ароматной свинины и свежих овощей создаст неповторимый вкус и прекрасно украсит вашу праздничную трапезу.

2. Жареное мясо из свиной вырезки

Тонко нарезанное мясо из свиной вырезки, обжаренное до золотистого цвета с использованием специальных приправ, станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Подайте его с соусом на основе соевого соуса и меда, чтобы придать блюду незабываемый вкус.

3. Салат с маринованной свининой и свежими овощами

Сочный салат из маринованной свинины, капусты, моркови и свежих овощей – это идеальное блюдо для праздничного стола. Ароматная свинина, подается в виде холодного аппетитного салата, будет радовать всех гостей и создаст праздничное настроение.

Приготовьте эти блюда с любовью и фантазией, чтобы ваш новогодний стол 2019 стал особенным и запоминающимся. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Первые блюда для праздничного стола

Первые блюда играют важную роль на праздничном столе, особенно в новогоднюю ночь. Они помогают создать атмосферу уюта и тепла, а также готовят гостей к основным блюдам.

Одним из самых популярных первых блюд на новогоднем столе является уха. Самое главное в этом блюде – свежие рыба и овощи. Уха можно приготовить с разными видами рыбы: лососем, лещем, окунем. Чтобы сделать уху ароматной и насыщенной, обязательно добавляют лук, картофель, морковь, лавровый лист, специи, например, перец горошком.

Другим вариантом первого блюда для новогоднего стола может быть суп. Один из самых популярных и любимых супов – борщ. Борщ можно приготовить с мясом или без мяса, для вегетарианцев. В борщ обязательно добавляют свеклу, капусту, морковь, картофель, лук, чеснок, томатную пасту. Суп можно подать с сметаной и зеленью.

Еще одно интересное первое блюдо – грибной крем-суп. Для приготовления этого супа используют свежие или сушеные грибы. Их нужно залить водой, чтобы грибы набухли, а затем сварить вместе с луком, морковью и картофелем. Суп нужно размолоть до состояния пюре и добавить сливки. Готовый крем-суп подают с тостами или соломкой из хлеба.

Чтобы сделать праздничный стол еще ярче и интереснее, можно украсить первые блюда с помощью сметаны или зелени. Также могут быть использованы разноцветные тарелки или оригинальные посуда.

Выбирая первые блюда для праздничного стола, стоит учитывать предпочтения гостей и популярные рецепты. Главное – создать атмосферу праздника и порадовать гостей вкусными и аппетитными блюдами.

Горячие супы

• Борщ — классический украинский суп с ярким красным цветом и насыщенным вкусом. Он обязательно понравится гостям и станет центральным блюдом праздничного ужина. Подайте его с сметаной и ржаными гренками.

• Уха — традиционный русский рыбный суп, который идеально подойдет для праздничного стола. Используйте свежую рыбу и добавьте картофель, лук, морковь и другие овощи. Украсьте суп зеленью и подайте с лимоном.

• Томатный суп — легкий и ароматный суп с томатами, который можно приготовить быстро и просто. Добавьте в него мороженые мидии или просто морскую капусту для придания особого вкуса.

• Грибной суп — отличный выбор для вегетарианцев. Используйте свежие грибы, лук, морковь и картофель. Подайте суп с сырными гренками, и он будет не только вкусным, но и питательным.

Выберите один или несколько супов для своего новогоднего стола и порадуйте гостей вкусными и ароматными блюдами.

Бульоны с мясом

Бульон с говядиной	Бульон с курицей
Для приготовления бульона с говядиной вам понадобится костный материал, морковь, лук и специи. Говядину рекомендуется брать с костью, чтобы бульон получился насыщенным и ароматным. Костный материал варится в воде вместе с овощами и специями до полной готовности. После этого бульон процеживается и может быть использован в приготовлении различных супов и соусов.	Бульон с курицей готовится похожим образом. Вам понадобится курица (целая или куриные кости), морковь, лук и специи. Курицу с овощами и специями варят в воде до готовности. Затем бульон процеживается и может быть использован как основа для супов, соусов или приготовления других блюд.

Бульоны с мясом — это отличный вариант для праздничного стола. Они добавят ароматности и насыщенности всем блюдам. Вы можете подавать их как самостоятельное блюдо, либо использовать в качестве основы для супов и соусов. Выберите любимый рецепт и порадуйте гостей новогодним ужином!

Гарниры для новогоднего стола

Вот несколько идей, которые помогут вам создать великолепные гарниры:

1. Картофельные жаркие шарики: Оригинальный способ приготовления картофеля. Шарики картофельного пюре жарятся на сковороде до золотистой корочки и подаются с соусом из сыра и зелени.

2. Соте из овощей: Поджаренные овощи с добавлением соуса и специй – отличный гарнир к любому мясному блюду.

3. Грибы с клюквой: Сочные грибы, обжаренные с луком и приправленные соком клюквы, будут замечательным дополнением к главному блюду на новогоднем столе.

4. Пряный рис с овощами: Ароматный рис, приготовленный с добавлением специй и смеси овощей (моркови, горошка, лука), станет не только вкусным, но и красивым элементом праздничного стола.

Не забудьте учесть предпочтения ваших гостей и свои собственные кулинарные навыки при выборе гарниров. Главное – проявите фантазию, чтобы ваш новогодний стол стал по-настоящему незабываемым!

Картофельные блюда

Картофельное пюре — классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Густая, нежная текстура картофельного пюре сливочного вкуса украсит новогодний стол и согреет всех гостей. Для придания изысканности можно добавить немного тертого сыра или измельченного чеснока.

Картофельный салат — вариация салата «Оливье», но с добавлением картофеля. Это идеальное блюдо для праздничного стола, которое можно приготовить заранее. Картофельный салат солидно выглядит и имеет богатый вкус, благодаря комбинации картофеля, колбасы, огурцов, яйц и майонеза.

Картофельное фри — отличный выбор для любителей закусок. Хрустящие картофельные палочки, обжаренные в глубоком масле, подойдут для украшения новогоднего стола. Можно подать картофельное фри вместе со специальными соусами или в качестве гарнира к другим блюдам.

Картофельные шарики — оригинальное и вкусное блюдо, которое можно скрутить из картофельного пюре с добавлением специй и зелени. Шарики можно запечь в духовке или обжарить на сковороде до золотистой корочки. Они отлично подойдут для украшения новогоднего стола и будут радовать гостей своим вкусом.

Картофельные блюда разнообразят новогодний стол и удовлетворят вкусы всех гостей. Используйте фантазию и экспериментируйте с добавлением различных ингредиентов для создания ароматных и оригинальных блюд.

Грибные гарниры

На вашем столе можно подать грибные гарниры, которые будут идеальным дополнением к основным блюдам. Разнообразьте свои грибные гарниры разными видами грибов и способами приготовления.

• Грибы, запеченные в сливочном соусе. Для этого блюда можно использовать шампиньоны или лисички. Грибы запекаются с добавлением кусочков сливочного масла, лука, сливок и специй. Результат получается нежный и ароматный.

• Грибная запеканка с картофелем. Для этого блюда приготовьте тонкие ломтики картофеля и грибы. Положите их слоями и запекайте в духовке с добавлением сыра и сливок. Это блюдо станет отличным гарниром к мясу или птице.

• Грибные шашлычки. Возьмите шампиньоны или другие грибы, нарежьте их на кусочки и нанизывайте на шпажки. Затем запекайте или жарьте на гриле или на сковороде. Подавайте с разными соусами.

• Грибное рагу. Приготовьте разнообразные грибы, обжарьте их с луком, морковью и специями. Подавайте с картофельным пюре или макаронами. Это блюдо будет отличным выбором для тех, кто предпочитает более сытные гарниры.

Грибные гарниры на праздничном столе будут приятным сюрпризом для ваших гостей. Они добавят разнообразия и аромата вашему праздничному меню и обязательно понравятся всем.

Десерты и выпечка для праздничного стола

Мандариновый торт

Этот десерт не только вкусный, но и очень красивый. Торт состоит из воздушных бисквитных коржей, прослоек с мандариновым кремом и маскировки из сливочного сыра. Кроме того, торт можно украсить мандаринами, ягодами и мятой, чтобы добавить ему праздничного настроения.

Шоколадные трюфели

Трюфели – это идеальное лакомство для сладкоежек. Изысканные шоколадные шарики, покрытые какао или ореховыми крошками, будут украшением любого праздничного стола. Для приготовления трюфелей нужно растопить шоколад, добавить сливки и различные ароматизаторы (ваниль, лимонная цедра, амаретто и т. д.), затем охладить и скатать маленькие шарики.

Имбирное печенье

Печенье с имбирем – это классический новогодний десерт. Его ароматная и пряная нотка порадует всех гостей. Для приготовления печенья сначала нужно приготовить тесто из муки, сахара, меда, имбиря и других специй. Затем тесто раскатывается, вырезается в различные формы и запекается в духовке. Готовое печенье можно украсить глазурью и посыпать роскошными сахарными конфетами.

Ореховый рулет

Ореховый рулет – это нежный и ароматный десерт с мягким сливочным кремом и измельченными орехами. Для приготовления рулета нужно приготовить тесто из яиц, сахара и муки, затем его вылить на противень и запекать. Готовое тесто перекладывается на полотенце и смазывается сливочным кремом, после чего сверчивается в рулет и охлаждается в холодильнике. Перед подачей рулет можно посыпать порошковым сахаром и украсить орехами.

Фруктовый салат

Фруктовый салат – это простой и освежающий десерт, который станет отличным дополнением к тяжелым и сытным блюдам на праздничном столе. Для приготовления салата можно использовать любые фрукты по вашему вкусу: яблоки, груши, киви, гранаты, апельсины и другие. Фрукты нарезаются кубиками или ломтиками, смешиваются в большой миске и поливаются лимонным соком или сиропом. Добавьте немного мятных листьев для особого вкуса и украшения.

Выберите один или несколько десертов, которые больше всего понравились вам и гостям, и удивите их настоящими шедеврами кулинарного искусства. Пусть ваш новогодний стол будет полон вкусовых открытий и приятных впечатлений!

Видео:

День рождения моей мамы😘/ Готовлю фуршет/ Победитель розыгрыша Инстаграм