Виноград «дамские пальчики»: особенности и выращивание

Виноград дамские пальчики или хусайне: характеристика сорта

Особенности выращивания

Получить хороший урожай и на собственном опыте убедиться во всех положительных характеристиках сорта можно только при одном условии – необходимо правильно ухаживать за виноградом, соблюдая все требования агротехники.

Посадка

Высаживать «дамские пальчики» можно в любое время года, за исключением зимы – срок посадки зависит от климатических условий региона и способа размножения сорта:

  • Спящие саженцы и черенки следует сажать в начале-середине весны или середине октября.
  • Зеленые саженцы с листьями и побегами нужно высаживать после наступления стабильного весеннего тепла или даже летом.

Прививать черенки можно в середине или конце весны, а размножение отводками допустимо весной или осенью.

Место и почва

Место под посадку винограда должно иметь хорошую освещенность, быть защищенным от холодного порывистого ветра. Наиболее подходящий вариант – юг или юго-запад участка, место, прикрытое стеной, постройкой или другими посадками.

Почва должна быть легкой и плодородной, иметь хорошую влагопроницаемость и аэрацию.

Полив и удобрение

Сорт «дамские пальчики» нуждается в частом и обильном поливе – в жаркую погоду поливать растение следует еженедельно, выливая в борозду под каждым кустом 5-10 л воды

Особенно важно поливать кусты в начале весны и во время активного цветения, после формирования завязей частоту поливов следует сократить. Для сохранения влаги почву после полива нужно замульчировать торфом, мхом, опилками или перегноем

В начале вегетации подкармливать кусты следует азотсодержащими удобрениями, в период цветения винограду требуются фосфорные подкормки, а во время созревания кистей – калийные.

Медь в составе удобрений способствует росту побегов и помогает перенести заморозки, борная кислота увеличивает сахаристость плодов, а добавки на основе цинка благоприятно сказываются на обильности урожая.

Каждые 3 года во время осенней перекопки в почву необходимо вносить коровий навоз, смешанный с золой, сернокислым аммонием и суперфосфатом, а в песчаный грунт добавлять 1 г калийного йода.

Обрезка

Плодоносность побегов на низком уровне, поэтому для кустов винограда «дамские пальчики» следует использовать длинную обрезку, на 9-12 глазков обрезая побеги и на 5-10 пасынки.

Болезни и вредители

Этот сорт характеризуется низкой устойчивостью к характерным для культуры болезням. Так, кусты часто поражают грибковые заболевания, оидиум, серая гниль, ложная мучнистая роса.

Склонен сорт и к атакам вредителей. Чаще всего на кустах можно обнаружить филлоксеру, паутинных клещей, виноградных трипсов, листоверток, тлю, цикад и долгоносиков. Кроме того, урожай могут повредить осы, которых привлекает сладкая мякоть винограда, и птицы.

Морозоустойчивость

У сорта крайне незначительная морозоустойчивость – лоза может погибнуть, если температура воздуха опустится до -10°C, поэтому на зиму кусты необходимо тщательно укрывать даже при выращивании в южных областях

Хранение урожая

Хранится виноград в деревянных ящиках в темном помещении при температуре воздуха 0 °C и влажности 80%. Также кисти можно подвешивать на проволоке – это гарантирует проветривание ягод и помогает избежать заражения грибком. В таких условиях плоды сохраняются в течение нескольких месяцев.

Старый проверенный виноград Дамский пальчик

Так называют сорта, формировавшиеся в климатических зонах Средней Азии, Армении, Сирии, Ирана и ряда других стран. Поскольку в исламской религиозной культуре запрещено производить и употреблять вино, селекционеры сосредоточились на выведении сортов для употребления в свежем виде.

Пользовался популярностью виноград с аппетитными гроздями, большими и сочными ягодами, освежающим и хорошо утоляющим жажду вкусом. Сорта с высоким содержанием сахара и кислоты почти не встречаются среди восточной группы, и в этом есть рациональное зерно : такой виноград не только не утоляет жажду, но и провоцирует ее.

Общими чертами всех среднеазиатских сортов являются позднеспелость, неустойчивость к низким температурам и сильнорослость побегов. Листья винограда сорта Дамский пальчик округлой формы, трех-пятилопастные, крупного размера, желто-зеленого цвета.

Поверхность листа сверху гладкая и матовая, на обратной стороне заметны редкие щетинки. Для этого сорта характерны приподнятые края листовой пластинки. Первые три листа молодого побега окрашены неравномерно: пластинка светло-малинового цвета, края листа и жилки желтовато-зеленые. Четвертый листочек имеет лишь легкий малиновый оттенок. Рассеченность у молодых листьев слабая.

Полное плодоношение наступает через пять лет после посадки, а первый урожай появляется на четвертом году жизни растения. Хусайне белый — южный сорт, он очень теплолюбив и изнежен, плохо переносит заморозки. Лучше всего для этого сорта подходят климатические зоны, в которых лето жаркое, а осень сухая. Обильные осенние осадки провоцируют распространение грибных заболеваний. Засушливые условия резко снижают урожайность. При уменьшении суммы активных температур созревание винограда сильно затягивается.

Хусайне белый крайне чувствителен к уходу, вплоть до полного отсутствия урожая при ненадлежащих условиях. Лучше всего для этого сорта подходят южные участки с удобренными почвами и регулярным поливом. Предпочтительно делать большие формировки, оставлять несколько многолетних рукавов и осуществлять длинную обрезку на 12—16 глазков. Замечено, что Дамский пальчик обильнее плодоносит, когда его грозди расположены свободно, слегка притенены и не соприкасаются с лозой.

Поэтому для винограда этого сорта оптимальна веерная формировка в несколько рукавов, а сами растения рекомендуется располагать на увеличенных расстояниях друг от друга.

Виноград Дамские пальчики: описание сорта

В качестве опоры используется шпалера с козырьком, хорошие результаты также дает высадка на беседку или перголу

Обрезке растений сорта Хусайне следует уделить особое внимание. Такая низкая плодоносность объясняется тем, что при большой скорости роста часть побегов неизбежно становится жирующей

Поэтому при правильной обрезке и применении сортовой агротехники урожайность значительно увеличивается.

Этот виноград относится к группе кишмишей, но из-за веса и размера совсем не похож на другие бессемянные сорта. Описание сорта: ягода размером 2,6 см и весом гр.

Обрезку начинают снизу, формируя побеги с двумя или тремя глазками, а на верхушке делают стрелки с 12—16 глазками. Из-за низкой морозостойкости сорта рекомендуется оставлять запасные глазки, чтобы потом при весенней обломке удалить бесплодные побеги. Еще одна особенность сорта Дамский пальчик заключается в том, что на побеге лучше всего плодоносят верхние почки выше пятого глазка.

Родом он из азиатских стран. Свое название сорт получил за тонкие удлиненные ягоды, которые иногда достигают размеров с мизинец. Самый распространенный из них — белоплодный. Именно об этой разновидности сорта и пойдет речь в нашей статье. В нашей стране его выращивают только коллекционеры и настоящие ценители этого сорта.

«Дамские пальчики»: немного из истории

Вредители и болезни

Сорт плохо противостоит болезням. Особенно часто поражается виноград грибковыми инфекциями.

В дождливое лето высокий риск заражения милдью (ложной мучнистой росой). Ягоды гниют, а созревшие грозди становятся кислыми. Погибают листья, побеги, снижается урожайность.

Среди вредителей чаще всего встречаются: паутинный клещ, виноградный трипс, листовертка, тля. Избыток тли на растении приводит к развитию такой болезни, как филлоксера. На внутренней части листьев появляются наросты. Если вовремя не начать борьбу с тлей, то инфекция распространяется на корни, и растение погибает.

Предлагаем ознакомиться Посадка саженцев яблони осенью в подмосковье

Пятый этап рецепта розлив и хранение виноградного вина

Тёплое виноградное вино по лучшему простому рецепту готово и его можно либо оставить в этих стеклянных банках, либо перелить через воронку в чистые также простерилизованные на пару или прогретые в духовке не менее 10 минут стеклянные бутылки. Закупоривать стеклянные банки по рецепту можно, как и банки с консервированными заготовками из ягод и фруктов: соками, компотами, джемом, вареньем и тому подобным.

Закатать банки специальной машиной, используя металлические простерилизованные крышки, или закрыть новыми пластмассовыми крышками. Бутылки закупориваем пробками из натурального пробкового дерева или пищевой пластмассы, лучше не использовать металлические пробки.

Виноградное вино действует, как лекарство. В определённых дозах оно придаст организму сил, бодрость, снимет нервное напряжение, выведет из депрессии, устранит хроническую усталость, поможет от бессонницы, исцелит от болячек и укрепит здоровье, продлит молодость сосудам на межклеточном уровне, выведет холестерин, расширит и укрепит эластичность стенок сосудов, а значит и вам продлит годы счастливой жизни.

Норма приёма домашнего виноградного вина, приготовленного по домашнему рецепту, составляет около 50 грамм ежедневно, кстати, виноградный эликсир концентрированный и его можно и нужно разводить кипячёной водой, чтобы не ощущать чувство лёгкого опьянения, но при этом получать эффективное лечение. Употреблять домашнее виноградное вино в лечебных целях рекомендуется на ночь, сон усиливает полезное действие активных веществ, включаются внутренние резервы и больные органы излечиваются. Главное условие здорового образа жизни — не злоупотреблять.

Взрослые мужчины могут выпить в сутки без вреда для своего организма два стакана домашнего виноградного эликсира, а женщины лишь половину этой нормы. Но эта норма не относится к людям, имеющим противопоказания к употреблению алкогольных напитков: страдающим почечной недостаточностью (воспалением почек), сложной формой диабета, беременным женщинам и людям склонным в тяге к алкоголизму.

Только виноградное натуральное вино, приготовление которого происходит в домашних условиях по простому рецепту из винограда без химии путём естественного брожения, в результате чего образуются активные вещества, дает целебный эффект. Винный напиток из магазина, полученный способом смешивания спирта или эссенции с красителем, принесет вам не пользу, а вред. В то время как домашние заготовки — это условие выздоровления, а не получения цирроза печени от вредных химических соединений.

Последние научные медицинские исследования показали, что лекарство будущего от злокачественных раковых опухолей в основе своей будет иметь активные вещества, выделенные из винограда в процессе его естественного брожения.

Устойчивость к болезням

Агротехника сорта

Дамские пальчики предпочитают солнечную местность, без сквозняков. Лучше если это будет южный склон. Глубина грунтовых вод должна быть 3-3,5 метра.

Посадка

Высаживают виноградные саженцы осенью. Если кусты сажают весной, то это делают до распускания почек. Почва для высадки черенков должна быть прогрета более 10 градусов.

Для посадки требуется:

  • глубина ямки до 1 метра и шириной 80 см;
  • схема высадки 3 м на 5 м;
  • третья часть лунки заполняется органическими удобрениями или компостом, добавляют суперфосфат и калий;
  • насыпают в ямку песок и щебень;
  • в грунт с повышенной кислотностью вносят известь (на квадрат 150 г).

Саженцы перед переносом на участок держат 24 часа в растворе биогумуса. В ямке делают бугорок, на нем размещают корни растения. Присыпают землей до корневой шейки, уплотняют почву, поливают 3 ведрами воды и мульчируют поверхность. Возле саженца вбивают колышек, к нему подвязывают растение.

Интересно! Для Дамских пальчиков характерен быстрый рост, но молодые ветки созревают поздно. В качестве посадочных черенков выбирают однолетние побеги с 4 почками без усиков.

Кроме черенкования используют для посадки воздушные отводки, прикапывание побегов, размножение корневыми побегами.

Уход

Обрезка и подвязка лозы, своевременный полив, правильная подкормка, подготовка к зиме – основные условия для выращивания качественного винограда.

Обрезка и формировка кустов

Для обрезки выбирают больные, старые или поврежденные побеги. Оставленные отростки должны быть вызревшими, средних размеров до 10 мм в диаметре. Слишком толстые ветки быстро ломаются.

Техника и условия обрезки кустов:

  • обрезка острым секатором для чистого и ровного среза;
  • обрезают старые ветки под прямым углом и дальше от основания;
  • молодые плети срезают под нижним глазком, оставляют до 3 см длины;
  • обрезанные ветки делают срезами внутрь куста;
  • оставляют только крепкие и здоровые побеги;
  • по возможности место среза обрабатывают.

Для винограда Бокальный рекомендуется длинная обрезка. Его обрезают на 9-12 глазков, а пасынки на 5-10 глазков.

Подвязка

Если садовод не поставит опору для винограда, то лиана сама себе ее найдет, ведь она вьется и стелется. Правильная подвязка оберегает кусты от грибкового заражения. Подвязывание дает доступ свету и проветривание лозы.

Весной подвязывают прошлогодние побеги со спящими почками. Перед подвязкой плети обрезают. Ветки крепят к шпалере или сетке. Расстояние между двумя столбиками около 3 м. Между ними натянуты веревки или проволока. Первая на высоте 40-45 см от земли, последующие привязывают на таком же расстоянии друг от друга. Многолетние ветки фиксируют веерно под углом 50-60 градусов дугой или горизонтально.

Важно! Вертикальную подвязку делать нельзя, в рост пойдут только пара верхних почек.

Молодые ветки подвязывают на 3-4 ярусе. Горизонтальное подвязывание помогает избежать обламывания во время ветра.

Полив

Летом в жару с одного квадрата земли испаряется около 1,5 л жидкости. Без воды ягоды мельчают, листья сохнут, лоза поникает. Корневище интенсивно разрастается в поисках влаги. Силы у растения расходуются не на формирование кисти, а на рост корней. От корней страдают соседние растения.

Снимают верхний слой в лунке, чтобы вода не выходила за ее пределы. На одно растение уходит от 5 л до 10 л воды. Поливают виноград в жаркую погоду раз в неделю вечером. Можно добавлять в воду комплексные добавки. Через месяц поливают дважды в месяц, в августе полив прекращают, чтобы кисти полностью созрели.

Обязательно нужно поливать растения при распускании почек, после цветения, и в период вызревания ягод. Когда образуются бутоны и во время цветения орошение прекращают, чтобы цветки не осыпались.

Льют воду только в борозды или в кольца вокруг кустов. Лучше всего применять капельный способ полива. После полива ямки желательно засыпать. Это поможет удержать влагу в почве.

Подкормка

Если землю не удобрять, она быстро истощается. Урожай винограда ухудшится.

Весной вносят азот (мочевину или селитру) в начале вегетации. В августе азотные добавки вредны, вместо кистей будет развиваться листва.

Фосфорные удобрения добавляют в начале цветения. Калием удобряют растения в августе, в период созревание гроздей. Медь усиливает рост побегов, помогает пережить заморозки. Борная кислота увеличивает сахар в ягодах, стимулирует появление пыльцы. Цинковые добавки повышают значительно урожай.

Примерная схема удобрений:

  1. После зимовки добавляют калийную соль 15 г, суперфосфат 20 г, селитру 10 г на ведро воды. Эту смесь выливают под один куст.
  2. Перед цветением, за 2 недели повторяют подкормку.
  3. До формирования ягод используют фосфор и калий.
  4. В сентябре используют по 25 г калия и фосфора на квадратный метр.

Раз в 3 года осенью под перекопку разбрасывают коровий навоз совместно с золой, сернокислым аммонием, суперфосфатом. В песчаную почву добавляют 1 г калийного йода.

Особенности ухода

При выборе места посадки необходимо учитывать следующие факторы:

  • Защищенность от ветров и сквозняков.
  • Хороший доступ солнечного света.
  • Использование мест с легкой почвой, глубоким залеганием грунтовых вод (более 2,5 м.).

При правильном уходе за кустом можно добиться большой урожайности

Так как куст отличается большой рослостью, для него требуется достаточно много свободного пространства. Между кастами в ряду расстояние должно составлять около 2 м., между рядами – 2,5-3 м.

Капризность и чувствительность сорта требует внимательного и постоянного ухода. В засушливые периоды необходим частый обильный полив. При высокой влажности необходимо своевременно удалять гниющие ягоды, чтобы они массово не поражали здоровые плоды.

Описание мер борьбы с оидиумом и его профилактики:

  • ежегодная обрезка поврежденной и засохшей лозы осенью;
  • перед укрытием на зиму – обработка железным купоросом грунта и кустов;
  • использование раствора бордоской жидкости и коллоидной серы при обработке весной и летом;
  • внекорневая подкормка калием и фосфором для повышения «иммунитета» к болезни;
  • при прогрессирующем поражении кустов опрыскивание: коллоидной серой (5 гр. на 4 литра воды), марганцевым кислым калием (4 гр. на 10 литров воды), системными препаратами защитного и искореняющего действия.

Описание основных мер борьбы с милдью:

  • отказ от выбора мест для посадки в «низких» местах;
  • обеспечение достаточной проветриваемости куста;
  • обработка бордоской жидкостью до начала периода цветения;
  • при выявлении поражения заболеванием, произвести опрыскивание специальными препаратами: «Сандофан», «Стровий», «Эфаль», «Микал», «Оксихлорид меди».

Листья винограда пораженные милдью

Описание средств противодействия птицам:

  • установка ветровых трещоток;
  • использование шаров с наклеенной зеркальной пленкой;
  • использование специальных сетчатых мешочков на грозди;
  • размещение над кустами нейлоновых или металлических сеток.

Описание средств борьбы с осами:

  • использование специальных мешочков на грозди;
  • уничтожение осиных гнезд в непосредственной близости от виноградника;
  • использование специальных приманок (пластиковые бутылки и другие емкости с пивом, раствором меда с водой, вареньем и т.д.).

В качестве средств ухода и профилактики от появления паразитов следует использовать:

  • постоянно обрабатывать почву, уничтожать сорняки, чистить от органических остатков самого винограда, производить рыхление и перекапывание земли;
  • обработка кустов специальными препаратами.

Особенности ухода

Собираясь выращивать «Дамские пальчики», виноградарь должен подготовиться к сложной и кропотливой работе. Уход за этим сортом требует определенных навыков и знаний. Привередливое растение чутко реагирует на малейшие изменения в условиях окружающей среды.

Помимо засухи и морозов, среди его врагов числятся опасные болезни и вредители, борьба с которыми отнимает много времени и сил. Среди болезней, поражающих Хусайне белый, наибольше неприятностей доставляет мучнистая роса или оидиум. Немного реже виноград поражает милдь, а во влажных субтропиках настоящим бедствием для виноградарей становится антракоз.

Из вредителей, которые чаще всего досаждают растениям этого сорта, выделяют гроздевую листовертку, а также мучнистого червеца.

Полив и удобрение

Сорт нуждается в регулярном, контролируемом поливе. В период цветения винограду нужно обильное увлажнение, которое после формовки завязей постепенно уменьшается. Пересушивание грунта на любом из этапов вегетации угрожает гибелью растения. Однако чрезмерное количество воды повышает риск гниения корней, что не менее опасно.

Виноград начинают «подкармливать» за одну-две недели до цветения. Вносимые в почву азотные удобрения (Нитрофоска) ускоряют развитие побегов и подготавливают их к плодоношению.

После формирования гроздей растение поддерживают с помощью калийных и фосфорных удобрений, которые укрепляют лозу, а также способствуют росту ягод (водный раствор суперфосфата, калийной соли, калимагнезии).

При слабом, замедленном развитии к корневым подкормкам добавляют опрыскивание жидкими удобрениями (водные растворы борной кислоты, медного и железного купороса). Для поддержки растения в постурожайный период почву удобряют сернокислым калием, смешанным с суперфосфатом.

Обрезка и формирование

С наступлением теплых дней лоза винограда покрывается многочисленными отростками, значительная часть которых не относится к плодоносящим. Чтобы обеспечить формирующиеся грозди достаточным количеством питательных веществ, необходима обрезка, при которой придерживаются следующих правил:

Для плодоношения оставляют лозу средней толщины (1 см)

Большие показатели негативно сказываются на формировании и развитии почек, а тонкие побеги не обеспечивают надлежащего питания.
Побеги укорачивают с минимальной площадью среза (перпендикулярно) на 5–10 глазков с отступлением от нижнего на 1–2 см.
На плодоносящих побегах не должно быть повреждений, поэтому при обрезке необходимо соблюдать осторожность и пользоваться тщательно заточенным инструментом (секатором).

Сбор урожая

По времени вызревания ягод виноград относят к поздним сортам. Даже в Средней Азии с ее благоприятным климатом, урожай винограда Дамские пальчики начинают собирать не ранее начала октября.

Для сбора урожая выбирают ясную, сухую погоду. Срывание влажного винограда чревато гниением. Грозди отделяют от лозы путем среза, что снижает риск повреждения

Осторожного обращения также требует восковый налет, который оберегает ягоды от внешнего воздействия

Хранение урожая

В натуральном виде, при оптимальных условиях (темное место, температура 0⁰C, влажность 80%), виноград Дамские пальчики хранится совсем недолго и редко сохраняет свежесть до середины зимы. Единственно верным способом сберечь урожай становится переработка ягод на изюм, сок или вино.

Подготовка к зиме

После сбора урожая лозу и листья обрабатывают средствами, содержащими медь. Она уничтожит споры разных грибков. Опрыскивают растения медным купоросом на ведро воды 300 г. Листья опрыскивают питательным раствором: 10 г суперфосфата, 5 г калимагнезии на 9 л воды.

Обязательно обрезают старые и взрослые ветки, оставляя небольшой резерв почек. Обрезанные кусты легче укрыть, и они лучше перезимуют.

Чтобы укрыть виноград перед зимовкой, вырывают траншеи между рядами, укладывают лозу в них, закрепляют скобами и присыпают землей 30 см. Место присыпания обозначают колышками. Можно вместо земли использовать пленку, солому или современный укрывной материал: спанбонд, рубероид, пенопласт. Вокруг пленки насыпают землю, чтобы не попадала влага.

Внимание!

Перед зимовкой нельзя лозу удобрять и опрыскивать азотными препаратами.

Достоинства сорта

  1. Большой урожай, крупные, красивые грозди и ягоды.
  2. По вкусу этот сорт считается самым популярным среди белых сортов винограда.
  3. Кусты отлично опыляются, из-за того, что цветки у винограда двух полов.
  4. Чаще всего виноград употребляют в пищу без какой-либо обработки, но и изюм из него выходит самый вкусный. Высококачественный изюм получается из-за отсутствия косточек в плодах, и хранится продолжительное время.
  5. Виноград Дамский пальчик помогает при лечении сухого кашля, из-за витаминного состава способствует укреплению и росту детского организма.

Полезное видео

«Дамские пальчики» — виноград, который не утрачивает своей популярности, даже, несмотря на то, что появляются новые более совершенные гибридные формы:

https://youtube.com/watch?v=nb8FKlYKCeA

Блинчики с ливерной колбасой и яйцом

Как ухаживать за виноградом

Если перед тем, как виноград начнет набирать рост его удобрить смесью с азотом, то это улучшит плодоношение. Помимо этого, винограду не помешают удобрения с фосфором и калием. В том случае, если виноград слишком медленно набирает рост, то следует на него распылить удобрение из минералов.

В первый год, после посадки виноград нужно чаще рыхлить, пропалывать и поливать. На второй год и далее уже начинаете делать обрезку, прищипывание и прореживание. По мере роста винограда, его следует пасынковать, молодые ростки привязывать к опорам.

Летом лозу следует прищипывать, средний рост должен составлять чуть больше полутора метров. До середины лета должны быть проведены две подкормки. Осенью так же следует подкормить растение, можно еще обработать специальными растворами. Когда все листья опадут, производится обрезка. Если вы выращиваете виноград в районах с холодными зимами, то растение необходимо окучить вместе с землей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector