Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Дополнительные элементы

К ним относятся дверцы и решетки. Для экономии времени их приобретают в готовом виде.

Декоративная отделка красиво и практично

Для обеспечения подлинного комфорта изготовленную своими руками банную печку из металла следует дополнить соответствующей отделкой банных помещений. Для парилки традиционно используется осина или липа, они не выделяет капель смолы, могущих при попадании на кожу причинить серьезные ожоги. Пол также делают осиновым, однако лиственница прослужит гораздо дольше.

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Простая самодельная печь

Хорошее решение — пол из керамической плитки или керамогранита, их обязательно нужно брать с шероховатой поверхностью, чтобы никто не поскользнулся.

Под вагонку разумно заложить слой фольги и базальтовой ваты для улучшения теплоизоляции.

В мойке не такая высокая температура, и выбор материалов для отделки шире. Здесь возможно применение экономичных хвойных пород, но надо отдавать себе отчет, что в условиях повышенной влажности сосна ил ель прослужат недолго. Пол из керамической плитки — также отличное решение. Плиткой можно отделать и стены. Угол, в котором установлена душевая кабина, подлежит особой гидроизоляции.

Комната отдыха, ставшая традиционной в современной бане, не испытывает воздействия экстремальных температур или высокой влажности. Здесь больше внимания можно уделить эстетическим качествам отделки, и обязательно — удобной мебели.

Все электрооборудование и электроарматура, применяемое в бане, должно иметь класс защиты не ниже IP44 и быть предназначенным для работы в условиях повышенной влажности.

Легкого вам пара!

Как выбрать оптимальную конструкцию

В сущности, мы уже ответили на этот вопрос в предыдущей главе, но ответ отсылал к конкретике той или иной бани.

Давайте еще раз посмотрим на определяющие пункты:

Как рассчитать нужный объем емкости? Исходите из того, что для одного моющегося нужно не менее 10 литров воды.

Как предполагается отапливать смежные помещения? Если нет других вариантов, можно использовать для этой цели выносной резервуар. Само собой разумеется, что в этом случае его не стоит теплоизолировать. Как другой вариант, можно использовать печь для нагрева антифриза в отдельной отопительной системе.

Готовы ли вы к созданию принудительной циркуляции? Если да, то никаких препятствий к выбору любой из описанных конструкций не имеется. В этом случае вы получите не только душ, но и, при желании, отопление через радиаторы. Правда, придется организовывать систему по всем правилам.

К примеру, не забывайте о необходимости установки расширительного бачка, который принимает избыток жидкости в системе.

Виды кирпичных каменок

По частоте использования делятся на два типа.

Постоянного действия

Отопительное оборудование имеет тонкие стенки и небольшой слой камней. Нагрев камней поддерживается на уровне 300–350 градусов. Стабильность температуры достигается с помощью подключенной автоматической системы регулирования.

Основные виды топлива – электричество, газ.

В электрических каменках нагрев можно уменьшать (увеличивать), изменяя силу тока, в газовых – регулируя объем поступаемого топлива.

Оба типа оснащены защитной автоматикой, которая при достижении нужного предела температуры отключает питание или наоборот усиливает его, когда огонь начинает гаснуть.

Установка и эксплуатация устройств происходит только с разрешения пожарной инспекции.

Топят печь до момента достаточного нагрева камней и образования пара.

На вид это закрытая электрическая печь, сверху нее – металлическая коробка со сложенными камнями. Нагрев выполняют ТЭНы – входят снизу через слой камней.

Усовершенствованные модели имеют мягкую систему нагрева. Раскладка камней не контактирует с вентиляционным воздухом, нагреваются они раздельным способом.

Важно обращать внимание на то, что с увеличением слоя камней растет выработка тепла и соответственно пара. В заводских моделях допускается изменять объем камней от 5 до 60 кг

Для получения сухого пара в саунах камней нужно минимально.

Периодического действия

Такие печи принято выкладывать утолщенной кладкой из кирпича. Объем используемых камней большой. Прочная кладка кирпича защищает наружную стенку от перегрева, позволяет долго удерживать тепло, сохраняя температуру на должном уровне внутри помещения.

Усиленная топка нагревает камни внизу до 1100 градусов, верхний слой – до 600 градусов (становятся малинового цвета). Сажа, пыль выжигаются полностью.

Для твердого топлива

В таких каменках топливник и дымообороты отделены от камней плитой из чугуна или стенкой. Перегородка не дает продуктам сгорания попадать в баню, на камни не оседает сажа. Средняя каменка способна отопить парную объемом до 10 куб. м, поддерживая температуру в помещении до 140 градусов. Устройство с двойными боковыми стенками, через их щели происходит обмен и нагрев воздуха.

Компактная (малогабаритная)

Самодельный вариант малогабаритки несложно получить из печи-прачки. Только вместо воды в бак укладывают камни. А воду, когда нужно, греют в ведре, ставя его сверху камней.

Минус малогабаритки – тонкие стенки топки. Решение – обложить кирпичной кладкой, оставив щели для воздухообмена.

Собирать своими руками рекомендуется из стальных листов толщиной 3–5 мм.

Со встроенным баком для воды

Наиболее эффективными считаются печи с двойными стенками. Зазор между стенками применяется для нагрева воды. Кроме того, рядом с печкой можно поставить дополнительный бак с водой.

Он располагается сверху или снизу конструкции.

Сверху

Для усиления скорости нагревания камней в нижний слой допускается добавлять чугунный лом. Плиту можно ставить как цельной, так и делать сборной. Рекомендуемая толщина плиты – от 10 мм. Чтобы быстрее прогревалась печь снизу, по задней части кирпичной кладки необходимо сделать дымообороты. Для этого берут стальные пластины, делят ими внутреннюю полость на два канала: опускной и подъемный. Вставляют их в зазор между кирпичами. На 8 ряду пластину нужно загнуть, чтобы ее получилось незаметно заделать между кирпичами.

Вверху печи камни выступают, поэтому подъемный канал оформлен в виде зигзага.За счет такой формы повышается теплоотдача. Вверху канала ставится заслонка. Бак с водой, камни накрывают небольшой стальной или железной крышкой.

Снизу

В таком устройстве размеры топки увеличены. Больше и объем камеры для камней – 50 л. Для удобства растопки внизу есть заслонка.

Поскольку бак торцом выходит к топке, по бокам, внизу соприкасается с горячими газами, нагрев воды ускоряется в разы.

Чтобы выполнить укладку верхних кирпичей, емкость закрывают сверху на большую часть длины. Вполне хватит стальной пластины.

Когда нижняя заслонка открыта, дымовые газы сразу выходят в дымоход, не попадая в дымообороты. Поэтому как только печь набрала нужную температуру и установился стабильный процесс горения, заслонку снизу закрывают. Камни с баком прикрывают откидными крышками.

Перегородку проще сделать из чугунного котла. Его поверхность будет омываться дымовыми газами, поэтому камни, расположенные внутри, быстро нагреются. Топливник обкладывают огнеупорным кирпичом, так что в качестве топлива можно применять уголь.

Популярные статьи  Гриб королевский опенок

Тепловая энергия из альтернативных источников

Могут ли природные источники тепловой энергии составить альтернативу газовому отоплению в частном доме? Несмотря на развитие данного направления энергетики, от сжигания ископаемого и биологического топлива человечество откажется нескоро. Альтернативное отопление сегодня применяется лишь в качестве вспомогательного варианта.

Использование теплового насоса

Принцип работы теплового насоса заключается в том, что оборудование помогает извлечь тепловую энергию из природного источника и переместить ее внутрь помещения для его обогрева

Решая, как обогреть дом при помощи теплового насоса, обратите внимание на особенности имеющихся вариантов:

  • «Воздух-воздух» — оборудование функционирует как сплит-система в режиме обогрева.
  • «Воздух-вода» — принцип работы тот же, что и в первом варианте, но тепловая энергия наружного воздуха поступает в водяной контур и обогревающее оборудование.
  • «Вода-вода» — тепловая энергия извлекается из водоема или грунтовых вод и используется на нагрев теплоносителя;
  • «Земля-вода» — для извлечения тепловой энергии из грунта и нагрева теплоносителя монтируется геотермальный контур из труб.

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежиСистема работы теплового насоса для отопления дома

Чтобы сделать дом теплым при помощи указанных технологий, потребуется использовать электричество. Для получения 3-4 кВт теплоты расходуется 1 кВт электроэнергии. В условиях лимитированного электропотребления, тепловой насос способен справиться с теплоснабжением дома площадью до 150 м2 при условии, что для климата не характерны затяжные морозы.

Монтаж теплового насоса для автономной отопительной системы обойдется в серьезную сумму, и сложно рассчитывать на то, что эти затраты окупятся в ближайшие годы эксплуатации.

Использование солнечного коллектора

Группы стеклянных трубок, по которым циркулирует теплоноситель, рассчитаны на нагрев солнечными лучами, точнее, излучением инфракрасного спектра. Отопление дачи без газа при помощи только солнечных коллекторов невозможно:

  • эффективный нагрев возможен только в ясную солнечную погоду в теплое время года — зимой и в хмурые дни солнца недостаточно для полноценного функционирования отопительной системы;
  • до и после захода солнца коллектор не получает тепловую энергию;
  • конструкция энергозависимая — чтобы теплоноситель хорошо циркулировал, необходим электродвигатель.

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежиСистема отопления на основе солнечного коллектора вакуумного типа

Среди лучших решений по использованию альтернативной энергетики — установка теплоаккумулятора для накопления тепловой энергии, переданной коллектором. Это поможет экономить энергоноситель, который используется основным источником тепла (обычно это твердотопливный котел).

Плюсы и минусы печей из металла

Баня должна поддерживать температурный режим от +50 градусов. С этой целью рекомендуется устанавливать самодельные печи для бани из металла. В их использовании есть следующие плюсы:

  • малогабаритные конструкции, что актуально для небольших помещений;
  • нельзя задохнуться, так как такая железная «самоделка» выводит продукты горения через дымоходную трубу;

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи Металлические печи различных габаритов и типов

  • за счет высокого коэффициента теплоотдачи происходит быстрый прогрев парного помещения. В среднем около 1,5 часа;
  • срок годности, напрямую зависящий от качества выполненной работы и материалов;
  • отсутствие задымленности при растопке бани сырой древесиной;
  • невысокая себестоимость.

У таких самодельных металлических печей есть и некоторые минусы:

  • малые габариты конструкции исключают использование в просторных банных помещениях;
  • быстрый период остывания. Чтобы печь грела, тепло необходимо постоянно поддерживать;
  • высокая вероятность воспламенения расположенных рядом со стенками конструкции предметов.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируются все этапы процесса изготовления железной печи для бани.

Интенсивный массаж бразильские ягодицы — уверенный шаг к эффектной попе

Как не замерзнуть без отопления

Бывает ситуация, когда создание системы отопления просто невозможно или оно временно отключено, и нужно позаботиться об утеплении жилища.

Глобально это проблему не решит, но, как временная мера, позволит удержать накопленное тепло в доме:

  • закрывают все щели в оконных и дверных проёмах;
  • старые окна дополнительно закрывают полиэтиленовой плёнкой;
  • утепляют стены, полы и чердак теплоизолирующими материалами;
  • закрывают дополнительно толстыми шторами межкомнатные проёмы.

Следует знать, что любая текстиль помогает удерживать тепло, психологически на человека воздействуют тёплые цвета в интерьере помещения. И, конечно, горячий чай и уютные меховые тапочки помогут согреться холодными вечерами. Все эти меры следует предпринимать и тогда, когда отопление в порядке, чтобы экономнее расходовать энергоресурсы.

https://youtube.com/watch?v=LHsiSeLNFgo

Виды топки

Печи различают по тому, как сложена топка. От это зависит способ использования устройства, качество пара.

По-черному

Старинный вариант оборудования. Дымоход отсутствует. Таким способом возводили печи наши предки.

Конструкция относится к ряду с повышенной пожарной опасностью.

Большинство печников отказалось от этого способа кладки топки.

По-серому

В сером варианте устройства печь оснащена дымоходом. Но он построен так, что часть отходов от горения (сажа, копоть) оседают внутри кирпичных стенок дымоходной трубы. Поэтому всегда есть риск возгорания внутри печи и перехода пламени на помещение.

По-белому

Имеется полноценный дымоход, через который весь дым выходит наружу, не попадая внутрь помещения.

В таких печах камни закрыты плотной крышкой из металла, дверцей (на выбор). Их открывают только после того, как прогорели все дрова.

Встречаются изделия, где камни отделяются от дымовых газов варочной плитой. Печь работает постоянно (для принятия бани выполняют подогрев) или периодически (тщательная единоразовая топка перед принятием бани).

Для отопления банных каменок рекомендуется пользоваться дровами лиственных пород. Они не выделяют смолянистой гари после прогорания. Дровяную печь проще регулировать и поддерживать ее температуру на одном уровне.

Важно знать: «Как почистить дымоход»

Топливо и материал конструкции

После подбора размера печи для бани из металла можно покупать материал для конструкции, подготавливать топливо. В последнем случае можно использовать два варианта:

  1. Разные виды дров. Например, дуб дает много жара длительное время, осина используется для очистки дымохода.
  2. Пеллеты. Представляют собой опилки, спрессованные в отдельные блоки. Они длительное время выделяют сильный жар.

Для изготовления печи можно использовать жаропрочный чугун или сталь. Минимальная толщина стенок — от 5 мм. Если толщина металлических листов будет меньше, срок службы не превысит 6 лет.

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежиКаркас печи из нержавеющей стали

Season 5[edit | edit source]

Разновидности металлических печей

Существует 3 варианта:

  1. Открытый – с небольшим по объему баком для воды и каменкой открытого типа. Для усиления коэффициента теплоемкости такой печи для бани потребуется накрыть камни оцинкованной крышкой.
  2. Закрытый. Для увеличения теплоемкости снаружи и изнутри производят выкладку из огнеупорного кирпича с применением скрепов из металла, размещают специальную решетку.
  3. Комбинированный. При таком варианте формируется полный набор: 2 задвижки, топливник, решетка, 2 патрубка (диаметром 10 см и 14 см), поддувало и предусматриваются 4 отверстия для трубы и обводного колена. Для этого используются листы из стали толщиной около 0,5 см.
Популярные статьи  Как бороться с медведкой на огороде народными средствами

Металлическая печь с открытой каменкой

Также печь для бани бывает холодного и горячего типа. Первая подходит для отапливаемых помещений. О ее стенки невозможно обжечься, так как они прогреваются они лишь до +50 градусов. Второй вариант не позволяет контролировать температуру в бане и применяется при нерегулярном пользовании парилкой.

Типы печей в зависимости от вида топлива:

  • электрические – корпус с ТЭНом и специальные элементы для изоляции тепла;
  • дровяные. Необходимо много древесины в качестве топлива, длительное время прогрева помещения и постоянный контроль;
  • газовые. Они удобны и надежны благодаря наличию предохранительного устройства, которое реагирует в момент уменьшения подачи уровня газа или при полном его отключении.

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи Металлическая печь на дровах

Выбор конструкции банной печи

В идеале источник тепла, сделанный из металла, должен отвечать следующим требованиям:

  1. Быстро прогреваться и поднимать температуру в парилке. С этим железные печки справляются отлично.
  2. Как можно дольше сохранять тепло. Поскольку сталь быстро нагревается и охлаждается, понадобится устройство каменки, аккумулирующей теплоту, либо увеличение длительности горения топки. Третий вариант – после установки обложить банную печь кирпичом.
  3. Занимать в парной минимум полезной площади. Если объем этого помещения слишком мал, то лучше выбрать вертикальную конструкцию с загрузочной дверцей, вынесенной в предбанник.
  4. Отопитель должен быть безопасным для моющихся в бане людей. Чтобы уберечься от ожогов, на корпус можно установить конвекционный кожух из тонколистового железа или, опять же, построить вокруг корпуса кирпичную стенку.

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Железные печи для бани, изготавливаемые своими руками, бывают следующих конструкций:

  • с корпусом, ориентированным в пространстве вертикально или горизонтально;
  • растапливаемые прямо из парилки либо из соседней комнаты (делается выносная дверка топливника);
  • с баком для воды и без него;
  • с наружной или внутренней каменкой.

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Каменка вертикального типа

Вертикальный корпус печки, изображенной на фото, дает 1 преимущество – экономию места в бане. Недостатков больше: малая продолжительность горения (из-за того, что пламя охватывает всю закладку дров) и не слишком высокая теплоотдача. По этим важным параметрам горизонтальный банный отопитель выигрывает у вертикального, но в то же время занимает большую площадь.

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Горизонтальная печка с каменкой и баком

Если в бане отсутствует электрический водонагреватель, ничего не стоит поставить на печь или дымоход бак нагрева воды, предназначенной для помывки. Его можно сварить из обычного металла, а лучше из нержавейки. Есть и более удобный способ подогрева воды: бачок, расположенный в моечной, соединяется трубами со стальным теплообменником самоварного типа, установленным на дымоходной трубе.

Стальной теплообменник на дымоход

Открытая каменка, доставшаяся нам от финской сауны, нагревается максимум до 400 °С, зато ее можно полить водой с целью «поддать парку». Каменки, закрытые внутри корпуса печки, аккумулируют больше тепла, прогреваясь до 700—800 °С, но при этом загрязняются проходящими дымовыми газами и оттого требуют периодической очистки.

Важные советы

  • Чтобы тепло не покидало емкость печи, на край дымохода устанавливается открывающаяся задвижка.
  • Причиной возгорания может послужить огромное накопление сажи. Для этого в трубе высверливаются два отверстия. В них вставляются стальные трубки с поворотом в сторону трубы. Это мешает появлению копоти. Горючее будет полностью прогорать, а накопление сажи будет минимальное.
  • После завершения изготовления конструкции, ее нужно проверить на наличие дырок, зазоров и трещин.
  • Вокруг печи не должно быть ни каких предметов, которые подвержены возгоранию: синтетика, дерево и ткань.
  • Все обрезные края труб и металлических листов необходимо зачистить от острых краев, во избежание порезов. Если нет опыта правильной установки дымохода, то лучше обратиться к специалистам.
  • Установку данной печи следует делать на готовый бетонный фундамент, высота его 250-300 мм. На него накладывается кирпичная кладка с глиняным раствором в один или два ряда. Кирпичный экран защитит стены от перегрева.

Видео на тему

Как приготовить клубничный джем?

Заготовить джем из клубники на зиму можно по классическому рецепту или с некоторыми отступлениями от общепринятых правил, но в любом случае выполняя установленную технологию.

  1. Ягоды перебирают, промывают, а затем отрывают плодоножки.
  2. Полученную ягодную массу разминают руками, толкушкой или применяют для измельчения блендер.
  3. Дополняют клубничную основу сахаром и варят согласно требованиям рецепта от пяти минут до одного часа в один или несколько приемов.
  4. Обогатить вкус заготовки удастся путем добавления к ягодам сока и цедры цитрусовых, сочетания клубники с другими ягодами или фруктами.
  5. Избежать длительной термической обработки ягод и при этом получить густую текстуру лакомства можно, добавляя в его состав желатин или пектин.
  6. Джем из клубники на зиму – рецепт, требующий предварительной стерилизации тары, в которую будет укупорено в итоге лакомство.

Вкусный густой клубничный джем – рецепт на зиму

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Классический густой джем из клубники получают путем многократного проваривания ягодной основы с ее последующим остыванием, в процессе которого испаряется порция лишней влаги. В зависимости от желаемого итога можно применять два, или три цикла нагревания и настаивания клубничного пюре с сахаром.

Ингредиенты:

  • клубника – 1,5 кг;
  • сахар – 1,5 кг;
  • лимонная кислота – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Клубнику промывают, дают хорошо стечь, после чего избавляют ягоды от плодоножек.
  2. Измельчают ягодную массу любым удобным способом.
  3. Добавляют сахар, перемешивают и нагревают при помешивании до кипения.
  4. Убавляют жар до минимального и варят массу в течение получаса.
  5. После полного остывания лакомства повторяют нагрев и его получасовое кипячение.
  6. Горячий густой клубничный джем дополняют лимонной кислотой, перемешивают.
  7. Раскладывают сласть по стерильным банкам, герметично укупоривают, переворачивают до остывания.

Джем из клубники с желатином на зиму

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Если хочется получить менее сладкий джем без потери густоты, можно сварить его с добавлением желатина. При этом удастся избежать длительного уваривания заготовки, что благоприятно скажется на ее итоговом цвете и аромате. Порцию сахара можно подкорректировать на свой вкус или в зависимости от сладости ягод.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг;
  • сахар – 1 стакан;
  • желатин – 25 г.

Приготовление

  1. Клубнику перебирают, промывают и измельчают удобным способом.
  2. Добавляют к пюре сахарный песок и желатин.
  3. Располагают емкость на плите и при непрерывном помешивании доводят массу практически до кипения.
  4. Продолжая помешивать, прогревают клубничный джем с желатином еще пару минут.
  5. Раскладывают горячее лакомство по стерильным банкам, герметично укупоривают и переворачивают вверх дном до остывания, прикрыв пледом.
Популярные статьи  Причины появления мошек на помидорах

Джем из клубники с целыми ягодами

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Заготовить вкусный и густой клубничный джем на зиму можно и с целыми ягодами. Для этого отбирают только плотные экземпляры небольшого размера без повреждений и вмятин. Густота лакомства в данном случае достигается за счет многократного нагрева и остывания ягодной массы, вследствие чего влага испаряется, а ягоды остаются целыми.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • лимонная кислота – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

  1. Клубнику перебирают, моют, избавляют от чашелистиков, укладывают в эмалированную емкость, пересыпая слои сахаром.
  2. Оставляют ягодную массу на ночь для отделения сока.
  3. Доводят ягодную массу до кипения и дают полностью остыть.
  4. Повторяют нагрев и остывание еще 4-5 раз.
  5. При последнем нагреве проваривают джем 5 минут, укупоривают в банки в горячем виде.

Клубничный джем с лимоном

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Оригинальность джема, сваренного по следующему рецепту, заключается в его изысканном аромате и потрясающем необычном вкусе, достигаемом за счет добавления к ягодам лимонной цедры и сока, перетертого имбирного корня. Дополнительно можно приправить лакомство бадьяном, кардамоном, другими пряностями.

Ингредиенты:

  • клубника – 700 г;
  • сахар – 700 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • имбирный корень – 70 г.

Приготовление

  1. Клубнику промывают, очищают и разминают до состояния пюре.
  2. Добавляют сахар, сок и цедру лимона, перетертый имбирный корень.
  3. Проваривают массу при помешивании 20 минут, оставляют до остывания.
  4. Повторяют нагрев, кипятят ароматный джем из клубники с лимоном еще 20 минут, укупоривают в стерильную тару.

Клубнично-банановый джем

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Приготовление клубничного джема с бананом заинтересует тех, кто уже успел оценить все преимущества подобного фруктово-ягодного сочетания в кулинарии. Банановая мякоть не только придаст заготовке дополнительные вкусовые ноты и потрясающее благоухание, но и сделает ее гуще без надобности длительного уваривания.

Ингредиенты:

  • клубника – 2 кг;
  • бананы – 1 кг;
  • сахар – 2 кг;
  • лимон – 2 шт.;
  • ваниль – по вкусу.

Приготовление

  1. Промытую клубнику очищают от плодоножек.
  2. Добавляют нарезанные, предварительно очищенные бананы и цедру лимона.
  3. Пюрируют массу блендером и смешивают с сахаром, добавив лимонный сок и ваниль.
  4. Доводят массу до кипения, варят 5 минут, дают остыть.
  5. Повторяют нагрев, пятиминутное кипячение и остывание еще 2 раза.
  6. При последнем кипячении раскладывают вкусный джем из клубники по стерильным банкам, укупоривают.

Клубничный джем «Пятиминутка» – рецепт

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Джем из клубники «Пятиминутка» получится свежим на вкус, сохранит яркость цветовой гаммы и большинство витаминов. При этом удастся получить впечатляющую густоту заготовки за счет соблюдения указанных пропорций ягод и сахара

В данном случае для качественного длительного хранения лакомства как никогда важно соблюдать стерильность тары

Ингредиенты:

  • клубника – 1,5 кг;
  • сахар – 2 кг;
  • лимонная кислота – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

  1. Промытые и очищенные ягоды разминают руками или толкушкой.
  2. Добавляют сахар, еще раз размешивают основу и располагают на плите на среднем огне.
  3. Нагревают заготовку при помешивании до кипения, проваривают 5 минут.
  4. Раскладывают готовый джем по стерильным банкам, укупоривают прокипяченными крышками и тепло укутывают до остывания.

Клубничный джем без сахара

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Джем густой из клубники на зиму – рецепт, которого исполняется без сахара, готовится с добавлением пектина. Компонент в данном случае следует всыпать в клубничное пюре тончайшей струйкой, интенсивно размешивая массу при этом венчиком во избежание образования нерастворимых комков или предварительно смешать с двумя ложками сахарного песка.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг;
  • пектин – 20 г.

Приготовление

  1. Клубнику промывают, очищают от плодоножек и пюрируют блендером.
  2. Смешивают клубничное пюре с пектином, располагают емкость с заготовкой на плите.
  3. Нагревают клубничный джем с пектином до кипения, проваривают 4 минуты.
  4. Разливают горячее лакомство по стерильным банкам, герметично укупоривают и после остывания отправляют в прохладное место на хранение.

Клубничный джем без варки

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Джем из клубники без варки сохраняет все витамины, насыщенный свежий ягодный вкус и яркий цвет. Единственный недостаток заготовки – необходимость ее хранения при низких температурах в холодильнике. Лакомство можно заморозить, что по максимуму снизит риск его порчи и возможного брожения при длительном хранении.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 кг;
  • сахар – 1,5 кг.

Приготовление

  1. Клубнику перебирают, отбирая только качественные экземпляры.
  2. Промывают ягодную массу, расстилают на полотенце и дают обсохнуть.
  3. Измельчают клубнику, смешивают с сахаром, оставляют на несколько часов, периодически перемешивая.
  4. Как только кристаллы растворяться, раскладывают заготовку в стерильные банки и отправляют для хранения в холод.

Клубничный джем в хлебопечке – рецепт

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Элементарно и быстро готовится клубничный джем в хлебопечке. Пропорции ингредиентов можно изменить в зависимости от желаемой итоговой сладости десерта и его густоты. Клубнику допускается комбинировать с другими ягодами или ломтиками фруктов, приправлять ее ванилью, корицей, цедрой и соком цитрусовых.

Ингредиенты:

  • клубника – 0,5 кг;
  • сахар – 200 г;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Клубнику промывают и очищают, закладывают в ведерко устройства, пересыпая сахаром.
  2. Добавляют лимонный сок, включают прибор в программе «Джем» и готовят до сигнала.
  3. Горячее лакомство укупоривают в пропаренные банки, укутывают до остывания.

Джем из клубники в мультиварке

Печь для бани своими руками из металла с баком для воды: чертежи

Как вариант можно сварить клубничный джем в мультиварке. Допускается использование для приготовления десерта программы «Тушение» или «Томление», что снизит риск «убегания» клубничной массы, но продлит время ее термической обработки для получения нужной густоты сласти. При этом перед укупориванием можно довести джем до кипения в режиме «Варка».

Ингредиенты:

  • клубника – 1,5 кг;
  • сахар – 1,3 кг;
  • лимонная кислота – 0,5 ч. ложки;
  • ванильный сахар – 2 пакета.

Приготовление

  1. Клубнику промывают очищают и пюрируют блендером.
  2. Добавляю ванильный и обычный сахар, лимонную кислоту и включают программу «Варка» или «Варка на пару».
  3. После закипания заготовки выключают устройство и оставляют до остывания.
  4. Повторяют нагрев в том же режиме, проваривают лакомство 5-15 минут, укупоривают в пропаренную тару.

Как дешево отапливать дом без газа? Альтернативное топливо для отопления дома без газа

January 15, 2016

Жилище в зимний период ассоциируется с уютным теплым домом, где приятно находиться каждому члену семьи.

Чем избавиться от муравьев в теплице

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: