Салат с куриной печенью и корейской морковью

Салат с куриной печенью ? и корейской морковью - пошаговый рецепт

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • А знаете ли Вы. (1999)
  • Кулинария и питание (1264)
  • Овощи (116)
  • Разное (1107)
  • мысли вслух (644)
  • Здоровье и красота (619)
  • рукоделие (416)
  • Бабушкины рецепты (367)
  • Улыбнись! (341)
  • Человечество (270)
  • Цветы, флористика (228)
  • живопись (225)
  • Братья наши меньшие (203)
  • Bon Voyage (197)
  • Поэзия, лирика (181)
  • Искусство фотографии (134)
  • Романтика и декор своими руками (133)
  • Мама (91)
  • Новогодние приготовления (88)
  • исторические личности (57)
  • Ароматы и здоровье (53)
  • стихи, лирика (34)
  • О природе для детей (31)
  • Народные приметы (19)
  • Логика и нестандартное мышление (16)

Цитатник

Рецепты блюд из риса, плов Считается, что секрет красоты японок состоит в употреблении риса. Ве.

Начинки для вафельных трубочек 1) НАЧИНКА СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сливоч.

Вкуснейший мандариновый ликер Чтобы приготовить 500 мл ликера нам потреб.

Торт без выпечки и без готового печенья Этот рецепт мной еще не опробован, но очень понр.

Делаем ростостимулирующий раствор для растений и замечательные удобрения с кухонного стола &n.

Салат с печенью и морковкой по-корейски

Это вполне самодостаточное блюдо, способное быстро утолить разыгравшийся аппетит. Выкладывается салат в виде ровных слоев, за счет чего имеет невероятно изысканный внешний вид. Вкус его нежный и одновременно пикантный. Достичь такого эффекта удалось благодаря использованию в нем моркови, масла и сыра. Сочетание же с печенью – получается не только эффектно, но и изысканно.

На салат печень с морковью по-корейски надо:

  • 400 гр. свиной печени;
  • 150 гр. сыра;
  • 3 крупных яйца;
  • 160 гр. майонеза;
  • 50 гр. масла сливочного;
  • 150 гр. моркови по-корейски.

Салат с печенкой и морковкой по-корейски:

  1. Изначально промывают и отделяют от пленок печень. Только после осуществления этих действий ее выкладывают в кастрюльку, уже наполненную подсоленной водой и проваривают. Отваренной ее остужают и трут на терке.
  2. Измельченную печень смешивают с майонезом и выкладывают на дно салатника.
  3. Масло обязательно кладут в морозилку и держат там до полного его затвердения. Твердым его на терке трут и кладут сверху на печень.
  4. Яйца кладут в кастрюльку с водой и проваривают не более двенадцати минут, затем сливают кипяток, а их погружают в ледяную воду и в ней остужают. Потом чистят, трут той же теркой, что и масло, выкладывают в салат, промазывают майонезом.
  5. На терке измельчают сыр и выкладывают следующим слоем, промазывают майонезом.
  6. Морковку, режут мельче, отжимают от жидкости и выкладывают последней. Майонезом ее пропитывать крайне нежелательно, она и так достаточно сочная. Да и красочность блюдо в этом случае потеряет.

Совет: масло лучше натирать не в миску, а прямо над салатом. Таким образом можно будет избежать образования комочков, которые так нежелательны в блюде. Естественно, что этот слой не нуждается в пропитке майонезом.

Салат с печенки и корейской моркови – это удивительно блюдо, заслуживающее на внимание и признание. Помимо того, что закуска получается очень вкусной, так полезной

Благодаря моркови со специями вкус субпродуктов оказывается приглушенным, менее резким, даже нежным. Именно поэтому такие и могут считаться одними из самых лучших вариантов, в которых задействована среди основных компонентов именно печень.

Салат с печенью и морковью берет свои истоки еще с 80-ых годов. Раньше этот салат назывался «Ленин» и рецепт его со временем никак не изменился — в его составе по прежнему морковно-луковая зажарка и печеночка, все составляющие заправляются майонезом. Одним из главных плюсов данного салатика являются бюджетные ингредиенты, которые присутствуют в холодильнике каждой семьи. Экономия времени на приготовление блюд также немало важна, ведь хозяюшка может часть отваренной печенки с зажаркой подать вместе с гарниром как основное блюдо, а добавив в оставшиеся ингредиенты немного майонеза получить вкуснейшую закуску.

Для данного салата превосходно подходит любая печень. Единственный момент — если у членов семьи есть проблемы с повышенным холестерином, от свиной печенки стоит отказаться. Куриная печень должна иметь коричневый или бордовый оттенок. Если печенка светлого цвета — животное явно болело и употребление такое печени опасно для здоровья. Когда покупаете свиную печень целиком — взгляните на вес, печень здоровой хрюшки будет весить не меньше 2 кило. Если воткнуть нож в охлажденную печень животного, должна потечь алая кровь, кровь коричневого цвета свидетельствует, что субпродукт уже долго полежал на прилавке. Любой темный налет на субпродуктах сигнализирует о том, что они не свежие!

Морковку для салата можно взять не только вареную, но и замаринованную. Если хотите пикантный салатик — идеальный вариант морковка по-корейски. Сделать ее можно даже в домашних условиях! На килограмм натертой свежей моркови возьмем стакан растительного маслица и пакетик приправ для маринования моркови по-корейски. Перемешиваем ингредиенты и положим под утяжелитель на сутки. Солим, перчим, готово! Можно смело добавлять ее в салатик.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Блюдо рассчитано на 4 порции.

200 гркг

1 гркгшт.

1 гркгшт.

1 гркгшт.

40 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

30 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1Куриная печеньКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2Лук репчатыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3МорковьКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Маринованные огурцыКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5Растительное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7МайонезКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава: 100 гр
Калорийностьсостава: 144 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 4 гр

Б/Ж/У:

35 /
48 /
17

Н100 /
С0 /
В0

Время приготовления: 30 мин

PT30M

Опубликовано: naniki

Просмотров: 120 741

Комментариев:
1

В личных кулинарных книгах:
57

Пошаговое приготовление

  1. Для салата возьмите куриную печенку, лук, морковь, маринованный огурчик, майонез, соль.

  2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.

  3. Обжарьте на масле сначала лук, потом добавьте морковь. Готовьте при помешивании на среднем огне до готовности, особо поджаривать не нужно, просто до мягкости.

  4. Тонко порежьте огурец.

  5. Куриную печенку отварите в подсоленной воде и остудите.

  6. В салатник уложите обжаренные овощи, добавьте огурчик,

  7. положите тонко нарезанную печенку.

  8. При подаче нанесите сетку майонеза.

Салат из куриной печени с морковью — сытный и простой, можно подавать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить салат «Зимушка»

Для приготовления салата нужно пожарить печеночные блинчики из куриной печени. Делается это очень просто, особенно если у вас есть блендер. В чашу блендера сложить промытую куриную печень. Также туда вбить куриное яйцо.

Добавить немного майонеза и нужное количество муки.

Влить в чашу немного масла, чтобы блинчики легко снимались со сковороды в процессе обжарки.

Взбить тесто для блинов, чтобы получилась однородная гладкая масса. Если блендера у вас нет, то прокрутите печень через мясорубку, а остальные продукты вмешайте при помощи венчика или вилки.

Пожарить печеночные блины на сковороде, немного смазанной маслом. Блинчики легко переворачиваются и снимаются.

Блинчики сложить на тарелку и дать остыть.

Печеночные блины свернуть рулетом и нарезать соломкой.

Соленые огурцы также нарезать соломкой, предварительно срезав хвостики.

В миску сложить продукты, которые нарезаны: печень, огурцы и добавить маринованную корейскую морковку. Также добавить в салат мелко нарезанный укроп.

Салат заправить майонезом и добавить по вкусу соль с перцем.

Готовый салат сразу можно подавать к столу, а можно немного остудить в холодильнике.

Вкусный, очень интересный салат с сыром, овощами и жареной курочкой. Сытный, в меру пикантный, не тяжелый. Красиво смотрится на праздничном столе и гости по достоинству оценят труды хозяйки. Угощайтесь!

Печеночный салат с пекинской капустой

Особенности приготовления

Куриная печень не нуждается в длительной термической обработке, благодаря чему салаты из нее делаются быстро. Корейская морковь тоже может быть приобретена в ближайшем продуктовом магазине – она не является дефицитом. Это позволяет делать закуски с ней тогда, когда времени на готовку почти нет. Однако это не означает, что салаты из моркови по-корейски с куриной печенью просты и скучны. Проявив фантазию, закуску можно сделать достойной праздничного стола. Креативный подход в кулинарном творчестве всегда приветствуется, но для получения наилучшего результата все же требуется соблюдение нескольких правил.

Выбирая куриную печень для салата, обращайте внимание на ее цвет. Если она выглядит слишком бледной, то птица, которой она когда-то принадлежала, была, скорее всего, больна

От приобретения такого продукта целесообразно отказаться. Если вы приобретаете субпродукты в фабричной упаковке, внимательно изучите информацию на ней, особое внимание обращая на дату упаковывания и срок годности товара.
Перед приготовлением куриные субпродукты нужно хорошо промыть и дать им обсохнуть. Для салата куриную печень обычно отваривают, опустив в кипящую подсоленную воду на 15–20 минут, или обжаривают на сковороде в течение 5–8 минут. Превышать это время не стоит, иначе печенка станет жесткой, утратит сочность.
Корейскую морковь для салата не обязательно приобретать в магазине, ее можно сделать самостоятельно. Для этого морковь нужно измельчить на специальной терке, подогреть растительное масло, смешав его с небольшим количеством уксуса и молотыми приправами (кориандром, острым красным перцем или комплексной смесью для приготовления салатов по-корейски). Остается залить морковь подготовленной заправкой, смешать с пропущенным через пресс чесноком, убрать на пару часов в холодильник, чтобы она промариновалась. Пропорции можно подбирать по вкусу или согласно инструкции на упаковке с приправами.

Салат с куриной печенью и морковью по-корейски сочетает в себе сладковатый и нежный печеночный вкус с острым вкусом корейского салата. Пикантность блюда можно усилить, добавив в него маринованный лук или соленые огурцы, или сгладить, введя в состав закуски яйца или сладкую кукурузу. Рецептов кушанья существует несколько, так что каждый может подобрать вариант, максимально отвечающий его гастрономическим предпочтениям.

Салат из печени с маслинами от tatysic87

 

 

  • куриная печень 
  • морковь 
  • лук 
  • маслины 

Куриную печень мелко режем (можно и крупно, просто я люблю мелко) и обжариваем до того момента, как вся жидкость не выкипит. Практически в самом конце солим и перчим. Выкладываем печень из сковороды и даем ей остыть. Затем режим лук полукольцами и обжариваем отдельно. Затем трем морковь на крупной терке и тоже обжариваем. 
Я лук ни в каком виде не люблю, поэтому я режу его очень тонкими колечками и обжариваю до такого состояния, что его не слышно и не видно. В рецепте лук и морковь обжариваются по отдельности, но я всегда вместе обжариваю (сначала лук и через какое то время добавляю морковь).  
Все это обжаривается на растительном масле. Я добавляю совсем немного, буквально чтобы не прилипало. 
Когда все немного остынет, смешиваем и добавляем маслины колечками. Заправляем немного майонезом. 

Пошаговое приготовления

Гости так любят этот салат за его вкусовые качества. Однако нельзя не упомянуть, что печень, которая является основной составляющей блюда, – полноценный источник витаминов и микроэлементов. Она повышает иммунитет и благотворно влияет на работоспособность мозга. Это целый кладезь полезных веществ.

С куриной печени и начнем. Ее нужно отправить в чашу блендера и добавить к ней яйцо. Печень нужно измельчить и добавить по вкусу соль и перец, а также масло и муку. Не пугайтесь! Я готовлю не печеночный торт, а все еще салат Зимушка. Просто этот салат имеет характерную особенность.

Хорошо перемешанную массу нужно жарить как блины на небольшом количестве растительного масла. После готовности печеночные блинчики нужно остудить. Их получается достаточно много.

Пока блинчики остывают, в салатницу отправьте лук, нарезанный полукольцами, корейскую морковь и огурцы, нарезанные соломкой.

К остальным продуктам отправьте блинчики, предварительно нарезанные соломкой, и измельченный укроп. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Желательно, чтобы перед употреблением салат настоялся в холодильнике 2-3 часа.

Приятного аппетита! С любовью ваша Фрекен Бок!

Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на канал.

Как приготовить салат

Берем печень, промываем ее под проточной водой. Затем, очистим от пленки по средине. Кладем ее в глубокую емкость, добавляем яйцо, муку и соль.

Взбиваем все продукты блендером или мясорубкой. У вас получится редкая масса, похожая на кефир. Теперь добавим растительное масло, теперь блины не будут прилипать к сковороде.

Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием. Хорошо разогреем ее и выливаем половником тесто. Равномерно распределим его по всей территории сковороды. Жарим до тех пор, пока концы не начнут подсушиваться и отходить от сковороды. Затем, берем за подсушенный конец и перевернем на другую сторону, жарим еще 30 секунд.

Выкладываем блины в миску и даем им остыть.

Корейскую морковь я купила, чтобы сэкономить время, но вы можете сделать свою домашнюю. Кладем ее в глубокую миску (немного оставьте для украшения на верх салата).

Берем квашеные огурцы и мелко нарезаем. Лук мелко шинкуем, по желанию можете его предварительно замариновать в уксусе.

Один печеночный блинчик оставим для украшения. Остальные нарежем тонкой соломкой, добавляем в салат.

Добавляем в салат майонез, приправляем солью и перцем. Перемешиваем.

Можете подавать просто так, или оформить красиво на праздничный стол. Возьмите форму для салатов или выложите его.

С блинчика делаем розочку и украшаем ней блюдо. Добавляем пару листочков зеленью и наш новогодний салат Зимушка зима готов!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
  • Корейская морковь — 134 ккал/100г

Полезные советы!

  • Многие хозяйки в тесто для блинчиков добавляют молоко или сметану для нежности.
  • Если по каким, либо причинам нельзя употреблять корейскую морковку, добавьте обычную. Натрите морковь на крупной терке, обжарьте вместе с луком и начинка готова.
  • Так же начинку можно смешать с майонезом. Если соблюдаете диету можно без майонеза.
  • Для пикантности добавьте в начинку чеснок;
  • Печенку можно брать не только куриную.
  • Подавать такое блюдо можно как салат, в виде начинки для пирога или рулетов.

Угостите своих гостей невероятным сочетанием вкусов и подайте на праздничный стол — салат зимушка с куриной печенью!

Два салата с печенью от Я_Наталька

 
Печеночный салат с огурчиками и чесноком
 

 

Печеночный салат с маринованным луком 
 

 

  • печень 
  • лук и морковь 
  • маринованные огурчики и чеснок или маринованный лук 
  • специи 
  • майонез 

Печень отвариваем в подсоленной воде и со специями(лавровый лист, перец горошек). 
Пол луковки маринуем в уксусе с солью и сахаром. 
Пока варится печень и маринуется лук, морковь и лук, морковь трем на крупной терке, лук режем на полукольца, и пассеруем, не зажариваем. Печень режем соломкой, можно теплую, маринованные огурчики тоже режем соломкой. 
А теперь собираем салат, печень + пассерованный лук с морковкой, в один добавляем маринованный лук, а в другой огурчики и зубок чеснока, и заправляем майонезом. 
Аромат и вкус лучше, по вкусу мужа, у салата с огурчиками и чесноком, с луком решила поэкспериментировать, он проиграл по всем показателям.
Время приготовления: 20-30 минут.

Шаг 9

Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец, перемешайте и подавайте к столу.

Ингредиенты:

Печень куриная — 200 г Красная луковица — 1 шт Корейская морковь — 200 г Огурец маринованный — 2 шт Укроп — 1 пучок Майонез — 2-3 ст. л. Растительное масло (для блинов) — 2-3 ст. л. Яйцо — 1 шт Мука — 1 ст. л. Соль Перец

Приготовление:

Измельчаем в блендере куриную печень, добавляем сырое яйцо. Переливаем в миску, солим, перчим, добавляем растительное масло и муку. Перемешиваем. Выпекаем тонкие блинчики с двух сторон на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. Остужаем. Нарезаем лук полукольцами, укроп мелко нарубить, нарезать огурцы соломкой. Добавляем морковь по-корейски и нарезанные соломкой блинчики. Перемешиваем, заправляем майонезом и еще раз перемешиваем.

Куриную печень сложить в чашу блендера, добавить яйцо. Хорошо пробить.

Перелить в миску и добавить соль, перец и масло.

Выпекать тонкие блинчики с двух сторон на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

Готовые блинчики сложить в стопку и остудить.

В миску нарезать полукольцами лук, соломкой нарезать маринованные огурцы и мелко нашинкованный укроп.

Добавить морковь по-корейски и нарезанные соломкой блинчики.

Заправить майонезом и перемешать.

Выложить на блюдо и убрать в холод на пару часов.

Нежный и вкусный салат «Зимушка» готов. Можно подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

В преддверии Нового года у нас начинаются хлопоты – что подать на праздничный стол в этом году? Если хочется чего-то новенького, но безумно вкусного, то следует обратить свое внимание на салат «Зимушка» из нежнейшей куриной печени, моркови по-корейски и прочих вкусных и доступных компонентов. Такой салат готовится достаточно быстро, без особых финансовых вложений

Если хотите действительно питательный и вкусный салат, то следует приготовить «Зимушка» из печени по нашему рецепту с фото пошагово.

Ингредиенты для салата:

  • куриная печень – 200 г;
  • морковь по-корейски – 150 г;
  • маринованные огурцы – 2 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зелень укропа – 1 пуч.;
  • масло подсолнечное – 2-3 ст.л.;
  • майонез – 2-3 ст.л.;
  • мука – 2 ст.л.;
  • соль и перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Две средние луковицы очищаем от шелухи, моем под краном холодной водой, нарезаем на разделочной доске четвертинками. Убираем в сторону.
  2. На плиту отправляем сковороду, включаем огонь, добавляем в сковороду 50 мл растительного масла без запаха. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем в сковороду нарезанный четвертинками лук. Обжариваем лук до золотистого цвета. Во время обжаривания добавляем в сковороду половину чайной ложки соли и чайную ложку без верха сахарного песка. Делаем это все на небольшом огне, чтобы лук не пригорел. Убираем в сторону.
  3. Теперь на плиту ставим небольшой сотейник, наливаем туда воду, даем закипеть. Пока вода закипает, куриную печень очищаем от лишних фракций и жира, моем под проточной водой. Отправляем печень в кипящую воду, варим продукт около десяти минут, затем добавляем половину чайной ложки соли, варим еще минуты 4-5, выключаем огонь. Печень не должна вариться больше 15-и минут. Готовую куриную печень сначала остужаем, а затем нарезаем на разделочной доске небольшими кусочками. Помещаем продукт в глубокую салатницу, ставим в сторону.
  4. Затем добавляем к печени остывший жареный лук.
  5. Нарезаем на разделочной доске сто граммов моркови по-корейски так, чтобы она не была слишком длинной.
  6. Отправляем морковь в салатницу к печени и луку.
  7. Берем три соленых огурца средних размеров, нарезаем огурцы сначала пластинками, затем эти пластинки измельчаем кубиками.
  8. Выкладываем нарезанные соленые огурцы в салатницу к остальным подготовленным к применению ингредиентам.
  9. Теперь добавляем к этим компонентам сто граммов майонеза. Столовой ложкой тщательно перемешиваем салат так, чтобы охватить майонезом все ингредиенты. Салат из куриной печени с корейской морковью готов, его можно подавать на стол.

Использование блинов в приготовлении салата

Добавляем блинчики

Если у вас возникло желание соригинальничать, то вы можете приготовить салат с печенью и морковью по-корейски и блинами. Для того, чтобі приготовить єто блюдо необходимо изначально нажарить тоненьких блинов. Они могут быть, как обычными, так и печеночными.

Перед приготовлением блюда нужно тщательно промыть печень, нарезать ее тонкими ломтиками и проварить или обжарить на подсолнечном масле, остудить.

Читайте так же:
Салат из капусты красной рецепты с фото простые и вкусные

Далее печень натирается на крупной терке, выкладывается на блин и покрывается майонезным соусом. Следующим слоем должен быть репчатый лук он предварительно очищается, нарезается полукольцами и обжаривается.

Для этого можно использовать, как сливочное, так и подсолнечное масло. Далее на лук ложится еще один блин, который сверху смазывается майонезом.

Для приготовления следующего слоя салата необходимо взять грибы шампиньоны. Их необходимо тщательно помыть, порезать дольками и обжарить на растительном масле.

После того, как грибы остынут, их необходимо выложить в салатницу и заправить майонезом. Для того, чтобы придать пикантности вкусу необходимо использовать свежий огурец. Его либо мелко нарезают, либо натирают на терке и выкладывают наверх.

Салатов с использованием печени и корейской моркови очень много. Вышеописанные способы приготовления блюд являются одними из самых простых.

Несмотря на это, салаты получаются очень вкусными и пикантными. Блюда имеют очень тонкий вкус и одновременно являются сытными. Приготовить любой их этих салатов сможет каждая хозяйка на кухне, например, из печени моркови и яйца:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Не обычный, очень вкусный салат, который украсит любой стол. На первый взгляд готовится сложно, но это не так, все элементарно. А необычный вкус стоит затраченного времени.

Для приготовления необходимо подготовить все ингредиенты, корейская морковь может быть покупная или домашняя.

Печень складываем в любую удобную посуду, в которой можно взбить блендером.

Взбиваем до однородной массы.

Взбиваем до однородной массы.

Разбиваем яйцо и взбиваем.

Высыпаем муку и взбиваем.

Получается жидкая однородная масса.

Подготавливаем сковороду, наливаем масло и ждем когда она разогреется.

Выливаем печеночную массу на сковороду, жарим на медленном огне без крышки.

Когда верхняя часть потемнела аккуратно переворачиваем, я использую большую лопатку и они у меня не рвутся, но если блин порвался ничего страшного, его все равно в конце резать.

Предлагаю вам приготовить простой и очень вкусный салат из доступных ингредиентов. Куриная печень — полезный и вкусный продукт. Морковь по-корейски любима многими. Добавление маринованных или солёных огурчиков придаст свой пикантный вкус, а репчатый лук очень гармонично «впишется» в этот салат и свежим, и маринованным. Если морковь вы купили готовую, то приготовление займёт совсем немного времени.

Итак, вот нужные продукты для салата с куриной печенью и корейской морковью. Можете добавить по вкусу любимую зелень.

Печень промоем и поставим варить на 20-25 минут. Можете разрезать печень пополам, тогда время приготовления уменьшится. Тем временем можете замариновать лук, порезав его колечками или полукольцами. На одну среднюю луковицу потребуется 1/2 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли, 1 ст.л. 9-% уксуса и 100 мл кипятка.

Огурчики порежем длинными полосочками.

Отваренную печень немного охладим и тоже порежем длинными брусочками.

Выложим подготовленные продукты в салатник, добавим майонез. Салат с куриной печенью и корейской морковью почти готов.

По вкусу можете добавить чеснок, зелень, перец. Перемешайте салат и подавайте. Сочетание ингредиентов замечательное, очень гармоничное. Нежная печень, остренькая морковь, хрустящие огурчики и маринованный лук — это очень вкусно!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector