Праздничный салат «прага»: ингредиенты и пошаговый рецепт с курицей, черносливом, грецким орехом и сыром слоями по порядку. как вкусно приготовить салат «прага» с ветчиной и грибами шампиньонами, копч

Простой и вкусный салат прага с ветчиной, курицей и черносливом - советы и секреты приготовления

Сытный салат с говядиной, фасолью и сладким перцем

Чтобы сделать салат с говядиной и болгарским перцем более сытным, можно добавить несколько питательных продуктов. Например, такими продуктами могут стать красная фасоль и  сыр. Фасоль можно взять консервированную, а можно отварить самостоятельно, но это придется делать заранее, так как фасоль необходимо замачивать и варить, а затем остужать.

Понадобится:

  • отварная говядина — 300 гр;
  • сладкий перец — 2 шт;
  • помидор — 1 крупный;
  • красная фасоль — 200 гр;
  • твердый сыр — 150 гр;
  • зеленый лук по желанию;
  • майонез или растительное масло для заправки.

Приготовление:

Предварительно сварите кусочек мяса. Остудите его и нарежьте кубиками. Лучше всего его разрезать таким образом: сначала на тонкие пластинки поперек волокна, а затем каждую пластинку на кубики.

Красную фасоль отварите, если используете сухую или откройте банку, если консервированную. Консервированная фасоль хранится в особом бульоне, который необходимо обязательно слить. Очень полезно так же промыть фасоль питьевой водой, чтобы она не осталась склизкой.

Сладкий перец, предварительно вымытый, очистите от семян и плодоножки. Затем нарежьте его кубиками примерно такого же размера. как и мясо. Однородно нарезанный салат смотрится аккуратней.

Помидор для салата лучше всего выбирать мясистый, где больше мякоти и меньше семян и сока. Нарежьте помидор кубиками.

Сыр необходимо натереть на терке. Можно использовать как крупную, так и мелкую. При желении сыр так же можно нарезать кубиками.

Стрелки зеленого лука измельчите.

Сложите все подготовленные продукты в просторную миску и перемешайте.

Если салат планируется сразу подавать к столу, то заправляйте его майонезом или растительным маслом, солите и перчите по вкусу. Если же подача состоится чуть позже, заправлять и солить не нужно, чтобы овощи не пустили лишний сок. Оставьте его в холодильнике и заправьте прямо перед подачей.

Приятного аппетита! Такой салат может заменить даже полноценный обед или ужин.

С ветчиной и грибами

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 254,8 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на закуску.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Чтобы немного упростить классический рецепт и сэкономить время на его приготовление, можно сделать салат Прага с ветчиной и грибами, а не с мясом и черносливом. Ингредиенты для этого варианта закуски – просты и доступны, часто есть в холодильнике у многих хозяек, а еще не требуют предварительной подготовки, поэтому такая вкусная вариация Пражского салатика идеально подходит для угощения внезапно нагрянувших гостей.

  • огурцы маринованные – 2-3 шт.;
  • ветчина – 230 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • шампиньоны свежие – 250 г;
  • растительное масло – 30 мл;
  • зеленый горошек – 85 г;
  • майонез – 140 мл.
  1. Грибы помыть, обсушить, нарезать тонкими пластинками. Отправить на разогретую с растительным маслом сковороду, обжаривать на среднем огне до легкого зарумянивания.
  2. Затем добавить к шампиньонам порезанную полукольцами луковицу, натертую на крупной терке морковь. Продолжать готовить на умеренном огне до полной готовности овощей.
  3. Ветчину и огурцы накрошить тонкой соломкой, вареные яйца потереть на мелкую терку.
  4. Дно салатника смазать майонезом, выложить ветчину, на нее – грибы с овощами, затем огуречный слой. Промазать майонезом.
  5. Засыпать все тертыми яйцами, сделать майонезную сеточку, посыпать зеленым горошком.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
  • Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
  • Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
  • Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
  • Говядина — окорок — 104 ккал/100г
  • Говядина — ребра — 233 ккал/100г
  • Говядина — хвост — 184 ккал/100г
  • Говядина жирная — 171 ккал/100г
  • Говядина постная — 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина — 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
  • Окорок вареный — 269 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие — 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки — 45 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
  • Уксус — 11 ккал/100г
  • Уксус 9% — 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный — 14 ккал/100г
  • Маслины — 166 ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г

Как приготовить «Прагу» с копченой колбасой

Немного копчености, и вкус блюда кардинально изменится. Салат делается слоеным, как и многие его одноименные собратья.

Потребуется:

  • Соленые огурцы – пара штук.
  • Зеленый горошек – баночка.
  • Копченая колбаса – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Чернослив – горсть.
  • Морковь – парочка.

Как сделать:

  1. Заранее отварите морковь с яйцами. Остудите и почистите. Мелко потрите, разделив в разные миски.
  2. Покрошите кубиком колбасу, аналогично поступите с огурцами.
  3. Из баночки с горошком слейте рассол. Сливы освободите от косточек, если имеются, нарежьте тонкими полосками.
  4. Выложите последовательными слоями: колбаска, морковка – промазка майонезом. Далее идут яйца, чернослив, и вновь майонезная сеточка.
  5. Последними выкладываются слой огурцов и горошка. Смажьте верх майонезным соусом, украсьте на свое усмотрение.

Рецепт «Праги» с фасолью

Я частенько готовлю его на скорую руку для ужина, поскольку в холодильнике всегда имеется баночка консервированной красной фасоли. С остальными ингредиентами также проблем не возникает. Простое, очень вкусное, сытное кушанье одобряет все семейство. Количество продуктов беру на глаз, со слоями, если лень, не заморачиваюсь. Хотя по правилам, это слоеное блюдо.

Возьмите:

  • Вареное куриное мясо.
  • Сваренные яйца.
  • Сушеные сливы.
  • Баночка красной фасоли.
  • Вареная морковка.
  • Маринованные огурчики.
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Быстро сварите морковку, яйца, куриное филе. Слейте из фасоли жидкость.
  2. Нарежьте овощи кубиками, аналогично покрошите яйца.
  3. Вниз салатника уложите курицу, затем огурцы, морковку. Следом идет слой фасоли, яиц. Венцом кладется чернослив, порезанный кубиками (иногда целиком). Между слоями обязательно распределите майонез.

Пошаговый видео-рецепт приготовления простого и вкусного салат «Прага». Не уверены своих навыках, смотрите и повторяйте действия автора. Веселых вам праздников и приятных гостей!

Ингредиенты:

  • Мясо б/к (говядина и свинина) — 400 грамм.
  • Соленый огурец — 3-4 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт. (красный).
  • Яблоко сладкое — 1 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Салат листовой — 1 небольшой пучок.
  • Растительное масло.
  • Лимон — 1 шт.
  • Майонез.
  • Горчица.
  • Специи (тмин, мускатный орех, базилик, перец, кориандр).
  • Соль.

Салат «Пражский» с болгарским перцем и говядиной

Приготовим вкусный салат «Пражский» с болгарским перцем и говядиной. Основной ингредиент в салате — мясо. В классическом рецепте мясо обжаривают, в остальных вариациях говядина может быть вареной или запеченной. Если мясо будете варить, опускайте в кипящую воду, чтобы говядина быстрее «запечаталась» и сохранила вкус.

В холодную воду мясо кладут когда готовят насыщенный бульон для супа. Если решите говядину запечь, то выбирайте самый мягкий отруб (филе, лопатку) и запекайте в фольге при температуре не выше 180 градусов. Время запекания зависит от величины куска: отруб весом 500-700 грамм достаточно запекать в течение одного часа, килограммовый кусок запекается полтора часа, дальше на каждый килограмм прибавляем еще полчаса. Готовое мясо обязательно остужаем и затем нарезаем в салат. Предлагаем попробовать наш рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • отварная или запеченная говядина – 200 гр;
  • болгарский перец – 2 шт. разных цветов;
  • лук репчатый – 1 небольшая головка;
  • огурцы соленые или маринованные – 1-2 шт;
  • сыр твердого сорта – 50 гр;
  • петрушка – 2-3 веточки;
  • майонез – 2-3 ст. л;
  • уксус – 0,5 ст. л;
  • соль и сахар – по щепотке для маринада.

Как приготовить салат «Пражский» с говядиной

Луковицу разрезаем пополам, кладем плоской стороной на доску и нарезаем по высоте тонкими длинными перьями. Высыпаем в пиалку, добавляем соль, сахар и уксус. Смешиваем лук с маринадом, оставляем на десять минут мариноваться.

Сладкий перец разрезаем пополам, семена вытряхиваем и затем режем каждую половинку еще пополам. Шинкуем перец короткими брусками.

Соленые или маринованные огурцы режем кружочками, потом нарезаем короткой соломкой. Добавляем к перцу.

Кусочек твердого сыра нарезаем брусками или кубиком. На терке измельчать не стоит, так как в салате должен чувствоваться вкус каждого ингредиента.

Говядину режем ломтиками. Каждый нарезаем поперек волокон не очень длинными брусочками.

Добавляем в салат маринованный лук, отжав от маринада. Если мариновать лук вы не хотите, но нужно убрать горечь, ошпарьте кипятком и после обдайте холодной водой. Лук немного размягчится, горечь уйдет, а плотноватая фактура сохранится, при этом привкуса вареного лука не будет.

Мелко режем петрушку. Посыпаем салат. Заправляем густым домашним майонезом. Все смешиваем. Подсаливать салат или нет – дело вкуса. В принципе, соли достаточно в огурцах, сыре и майонезе, да и мясо во время приготовления посолили.

Выкладываем салат горкой в тарелку, украшаем перцем контрастного цвета. Сразу подаем к столу, настаиваться салату не нужно.

Недорогая теплица из пластиковых бутылок (видео)

Выбирайте теплицу из пластиковых бутылок, и вы никогда не пожалеете. Долговечность, прочность, простейшая сборка и минимальный уход, быстрая замена испортившихся элементов, а главное — смешная стоимость теплицы. Согласитесь, отличная идея!!!

{markov_content}

Салат Пражский

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Блюдо рассчитано на 3 порции.

250 гркг

50 гркг

150 гркгшт.

150 гркгшт.

60 гркгшт.

100 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

150 гркгшт.

20 млстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

10 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

60 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

по вкусу

70 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

10 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1ГовядинаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2СвининаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3Болгарский перецКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Соленые огурцыКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5ЛукКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6ВодаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7ЯблокиКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

8Лимонный сокКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

9ГорчицаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

10МайонезКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

11СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

12Перец черный молотыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

13Растительное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

14ПетрушкаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава: 100 гр
Калорийностьсостава: 158 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 13 гр
Углеводов: 3 гр

Б/Ж/У:

30 /
57 /
13

Н100 /
С0 /
В0

Время приготовления: 40 мин

PT40M

Опубликовано: Merlisana

Просмотров: 6 536

Комментариев: 0

В личных кулинарных книгах:
3

Сегодня предлагаю приготовить интересный салат, который подается на стол теплым. Блюдо получается ярким, красивым, вкусным и довольно сытным. Итак, для салата понадобится говядина. Данный рецепт предлагает к доминирующей говядине добавить небольшой кусочек свинины для вкуса и сочности, но это необязательно — только с говядиной салат получится не менее вкусным.Для начала подготовим необходимые овощи. Моем болгарский перец и яблоки, после чего обсушиваем их при помощи бумажных полотенец и разрезаем на половинки. Вырезаем плодоножки, у перцев вычищаем семечки, а у яблок вырезаем серединки. Последние сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели и красиво смотрелись в готовом блюде. Далее и перец, и яблоки нарезаем длинными брусочками и перекладываем в глубокий салатник.Снимаем шелуху с лука, разрезаем луковицу пополам, а затем нарезаем ее тонко полуколечками. После нарезанный лук складываем в небольшую мисочку и ошпариваем кипятком, ждем пару минут, воду сливаем, слегка отжимая лук. Далее лук отправляем в салатник к остальным ингредиентам.Соленые огурцы (а можно использовать и маринованные, главное, чтобы огурцы были не мягкие, а жестковатые). Нарезаем огурцы такими же брусочками, как болгарский перец и яблоки. Отправляем в салатник.Теперь самое время заняться мясом. Моем его, промокаем влагу бумажным полотенцем, затем нарезаем мясо небольшими кусочками — строго поперек волокон. Слегка отбиваем, стараясь сохранить целостность кусочков. Разогреваем на большом огне сковороду с растительным маслом, выкладываем мясо частями и обжариваем с двух сторон до румяности. В процессе солим и перчим мясо. Уже обжаренные кусочки снимаем на тарелку и накрываем крышкой, чтобы не остыли. Когда все мясо будет обжарено, режем его на брусочки.Готовим соус, смешивая вместе майонез и горчицу. Добавляем черный молотый перец, хорошо мешаем. Содержимое салатника перемешиваем.На порционных тарелках выкладываем нижним слоем обжаренное мясо, сверху добавляем смесь овощных брусочков. Затем добавляем пару ложек заправки. Осталось украсить салат свежей зеленью и подать его к столу, пока мясо не остыло.

Описание

Салат с говядиной и болгарским перцем
— это пикантная и аппетитная закуска, которая известна во многих кухнях мира. Имеется тайский, пражский, кавказский, мексиканский рецепт кушанья, хотя суть и ингредиенты ничем не отличаются. Такое блюдо — отличный вариант приятно удивить гостей оригинальной и неординарной закуской, которую приготовить достаточно просто в соответствии с простой инструкцией с пошаговыми фото.

Итак, давайте приступать к приготовлению салата с говядиной и болгарским перцем. Для этого мы предлагаем вам руководствоваться наглядным рецептом с пошаговыми фото. Блюдо готовится несложно, а его вкус вам обязательно понравится.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Салат Прага с редькой или редисом, по-русски

Не упустив возможность заработать, чешские кулинары добавили в популярную закуску, понравившуюся туристам, чёрную редьку и яблоки, убрав картофель, и назвали это изобретение русским салатом. В конце концов, дело – не в названии, а во вкусе, и эта версия салата получилась очень вкусной, с пикантной остротой.

  • Время: 30 минут
  • Количество порций: 5
  • Калорийность на 100 г: 155,81
  • Предназначение: закуска
  • Кухня: чешская
  • Сложность: средняя

Ингредиенты:

  • Чёрная редька 120 гр.
  • Свежий огурец 125 гр.
  • Сметана домашняя (жирная) 90 гр.
  • Хрен 30 гр.
  • Горчица 15 гр.
  • Свинина 350 гр.
  • Пиво светлое 150 мл
  • Лук белый 100 гр.
  • Чеснок 10 гр.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец 10 горошин
  • Говядина 350 гр.
  • Яблоко (зимний сорт) 300 гр.
  • Лимонный сок 75 мл
  • Растительное масло или топлёный шпик (для жарки мяса) 30 гр.

В рецепте имеет значение способ подготовки мяса. Он отличается от предыдущих вариантов.

Способ приготовления:

  1. Мякоть свинины и говядины зачистите от плёнок, нарежьте тонко, полосками. Говядину посыпьте свежемолотым перцем. Можно использовать смесь чёрного и душистого перцев, а также добавить по вкусу кориандр. Специи желательно измельчить в ступке перед началом приготовления, чтобы их аромат был ярче. Сбрызните говядину соком лимона, заверните в плёнку и оставьте так, хотя бы на полчаса. После пожарьте в сильно разогретой сковороде. Сок лимона можете заменить сухим вином (для говядины выберите красное, столовое).
  2. Свинину положите в ёмкость, также присыпав специями, залейте пивом. Через полчаса или час мясо вместе с маринадом вылейте в сковороду, и обжаривайте, пока влага полностью не испарится, а кусочки приобретут румяный оттенок. Прибавьте измельчённый чеснок, лавровый лист. Сковороду накройте крышкой, выключите огонь, дайте напитаться ароматом.
  3. Яблоки, редьку и огурец нарезайте тонкой и длинной соломкой. Лук, нарезайте тонкими полукольцами. Белый лук можно не мариновать, потому что этот сорт не имеет слишком выраженного запаха и горечи. Но его можно заменить репчатым луком, предварительно выдержав его в лимонном соке, с добавлением соли и сахара по вкусу. Редьку тоже маринуйте, чтобы она не выделялась в блюде слишком резко.
  4. Соедините подготовленные ингредиенты, когда мясо остынет. Аккуратно перемешайте салат.
  5. В сметану добавьте по одной чайной ложке горчицы и столового хрена, сок лимона.

Заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол. Украсьте блюдо дольками яблок, огурцов.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав

Единицы измерения

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Блюдо рассчитано на 6 порций.

300 гркг

180 гркгшт.

150 гркгшт.

1 гркгшт.

1 гркгшт.

3 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 млстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

по вкусу

по вкусу

40 грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава

Добавить еще группу   Удалить все группы

1ГовядинаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

2Болгарский перецКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

3Маринованные огурцыКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

4Лук репчатыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

5ЯблокиКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

6Растительное маслоКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

7Лимонный сокКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

8СольКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

9Перец черный молотыйКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

10МайонезКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

11ПетрушкаКол-во: гркглмлшт.стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.по вкусуГруппа: Без группы

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава: 100 гр
Калорийностьсостава: 140 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 11 гр
Углеводов: 4 гр

Б/Ж/У:

32 /
50 /
18

Н100 /
С0 /
В0

Время приготовления: 50 мин

PT50M

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 16 490

Комментариев:
1

В личных кулинарных книгах:
28

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления пражского салата классического с болгарским перцем и говядиной понадобятся следующие ингредиенты: говядина, болгарский перец, маринованные огурцы, яблоко, репчатый лук, растительное масло, соль, черный молотый перец, лимонный сок, майонез.

  2. Я взяла для салата телятину. Мясо помыть, обсушить, нарезать небольшими брусочками.

  3. Репчатый лук очистить, помыть, мелко порезать.

  4. На сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо. Обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки, при этом переворачивая кусочки, чтобы они обжарились равномерно со всех сторон. Такая обжарка позволит сохранить все соки внутри мяса.

  5. Выложить к мясу нарезанный репчатый лук, перемешать.

  6. Продолжать готовить мясо на среднем огне до готовности, периодически помешивая. Мясо должно быть хорошо прожарено. За 5-10 минут до готовности посолить, добавить черный молотый перец, перемешать. Можно дополнить мясо другими специями и пряностями (мускатный орех, базилик).

  7. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Порезать тонкой соломкой.

  8. Маринованные огурцы также порезать тонкой соломкой.

  9. Яблоко помыть, очистить от кожицы и семян, порезать аналогично овощам. Выложить яблоко в удобную емкость, полить лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Перемешать.
    Яблоко желательно взять кисло-сладкое типа «Семеренко». Его вкус придаст салату своеобразную нотку.

  10. Шаг 10:

    Соединить обжаренную говядину, нарезанные овощи и яблоко. Заправить майонезом, перемешать. Выложить салат на блюдо или в салатник, по желанию украсить любой зеленью и подавать.
    Приятного аппетита!

Для приготовления салата лучше подойдет молодая говядина или телятина. Мясо молодого животного будет мягче и быстрее приготовится. Подойдет вырезка или мякоть.Чтобы придать салату больший колорит, можно взять болгарский перец красного и желтого цветов.Для легкой остроты и пикантности можно заправить салат майонезом, смешанным с небольшим количеством горчицы.Я готовила пражский салат на стол ко встрече родственников. Салат разошелся очень быстро, особенно понравился мужчинам.

Классический Пражский салат с добавлением горчицы

Выбирайте для него сладкие яблоки с нежным вкусом, который будет отлично сочетаться с острым перцем и сытным мясом. Превосходный аромат, безупречный вкус!

Список необходимых продуктов выглядит так:

  • свинина — 150 г
  • говядина — 150 г
  • масло для жарки
  • 2 огурца
  • 1 яблоко;
  • 1 сладкий перец красного цвета
  • 25 г лимонного сока
  • петрушка
  • половина ложечки горчицы
  • салатные листья
  • 1 луковица
  • молотый белый перец
  • майонез.

Начнем приготовление:

  1. Мясо подготавливаем, нарезаем кусочками и обжариваем в подсолнечном масле. Можно его немного отбить, чтобы оно было мягче. Во время жарки добавляем специи – соль, перец и горчицу.
  2. Овощи моем и нарезаем небольшими кусочками.
  3. Яблоки разрезаем на 4 части и вырезаем из них фигурные лепестки, которые будут одновременно частью салата и украшением.
  4. Раскладываем на сервировочном блюде зеленые салатные листья, на них – теплое мясо.
  5. На мясо выкладываем овощи, которые мы предварительно смешали вместе с заправкой.

Украсьте салат Пражский яблоками с зеленью.

Варианты

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector