Рецепт густого желе из винограда с яблоками на зиму: легкое хранение и наслаждение

Желе из винограда с яблоками — это идеальное дополнение к вашему запасу на зиму. Оно не только вкусное, но и очень полезное. Виноград содержит множество витаминов, а яблоки придают более насыщенный вкус и аромат. Это густое и аппетитное желе станет отличным десертом для всей семьи.

Приготовить такое желе очень просто. Вам понадобятся только свежие виноградные ягоды, спелые яблоки, сахар и пектин. Плоды перебираются, моются и очищаются от кожуры и косточек. Затем они варятся до состояния пюре, а затем смешиваются с оставшимися ингредиентами. Результатом получается настолько ароматное и густое желе, что просто невозможно устоять перед его вкусом.

Густое желе из винограда с яблоками прекрасно хранится и подходит для долгосрочного использования. Вы можете наслаждаться им в любое время года, добавлять его в выпечку или использовать в качестве десертного соуса к мороженому или другим сладостям. Попробуйте приготовить это вкусное и полезное блюдо уже сегодня и порадуйте своих близких новым вкусом!

Содержание

Рецепт густого желе из винограда с яблоками на зиму: легкое хранение и наслаждение

Для приготовления густого виноградного желе с яблоками на зиму понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг винограда
500 г яблок
500 г сахара
1 лимон

Шаги приготовления:

Вымойте виноград и удалите семена.
Отделите ягодки винограда от кожи. Натрите кожицу через мелкое сито, чтобы получить виноградный сок.
Нарежьте яблоки на мелкие кусочки.
Выжмите лимон и добавьте его сок вместе с яблоками к виноградному соку и кожице.
Добавьте сахар и перемешайте все ингредиенты в большой кастрюле.
Поставьте на плиту и нагревайте смесь на среднем огне, помешивая до растворения сахара.
Переведите смесь в состояние кипения и варите 30-40 минут до достижения желаемой консистенции.
Готовое желе разлейте по стерилизованным банкам и закатайте их крышками.
Дайте желе остыть до комнатной температуры и храните в прохладном месте.

Теперь у вас есть вкусное и ароматное густое желе из винограда с яблоками на зиму. Оно прекрасно подойдет для утреннего чаепития или как десерт к вашим любимым блюдам. Приятного аппетита!

Ингредиенты для густого желе из винограда с яблоками

Чтобы приготовить вкусное и ароматное желе из винограда с яблоками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Виноград	1 кг
Яблоки	500 г
Сахар	400 г
Лимонный сок	2 столовые ложки
Пектин	1 пакетик

Ингредиенты можно приобрести в магазине или использовать свежие продукты из собственного сада. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом густого желе из винограда с яблоками в течение всей зимы!

Виноград черный:

Ягоды черного винограда содержат множество полезных веществ, включая витамины С и Р, антиоксиданты и флавоноиды. Они способствуют укреплению иммунной системы, улучшают работу сердечно-сосудистой системы и помогают сохранить молодость.

Для приготовления желе из черного винограда необходимо собрать спелые ягоды, удалить от них косточки и пропустить через соковыжималку. Затем добавить сок лимона и сахар по вкусу. Постепенно, подогревая смесь на медленном огне, внести желатин, предварительно разведенный в небольшом количестве воды. Перемешивая, довести желе до кипения и разлить по стерильным банкам. Затем банки закрыть крышками и поставить в холодильник для остывания и застывания.

Густое желе из винограда с яблоками на зиму станет великолепным украшением вашего стола и незаменимым десертом в холодные зимние дни. Насыщенный вкус черного винограда и аромат яблок создадут неповторимую гармонию, а легкое хранение позволит наслаждаться этим деликатесом в любое время года.

Яблоки:

Для приготовления желе необходимо выбрать спелые и сочные яблоки. Лучше всего подойдут сорта с кисло-сладким вкусом, такие как Антоновка, Симиренко или Жигулевское. Яблоки следует вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину.

После очистки, яблоки можно порезать на небольшие кусочки или использовать целиком. Если вы предпочитаете желе без кусочков, можно использовать блендер или пропустить яблоки через мясорубку. Важно отметить, что яблоки необходимо добавлять в желе только после того, как виноград уже затвердел.

Яблочное желе с виноградом идеально подходит для хранения на зиму. Желе можно разлоить по стеклянным банкам и закрыть их герметичными крышками. Хранить такое желе можно в прохладном и сухом месте. Оно будет отличным дополнением к чаю или подойдет для украшения тортов и пирогов в праздничное время.

Сахар:

В рецепте густого желе необходимо использовать сахар в определенном соотношении к винограду и яблокам. Чаще всего рекомендуется брать на 1 кг ягод и фруктов примерно 800 г сахара. Такое соотношение позволяет достичь оптимальной степени сладости продукта и обеспечить его прочность при длительном хранении.

Сахар важно добавлять постепенно, чтобы контролировать сладость желе и не переборщить. Это особенно актуально при работе с виноградом, который сам по себе достаточно сладкий. Также необходимо учитывать, что при длительном хранении вкус желе становится менее сладким, поэтому изначально его следует сделать чуть сладковатым.

Если вы предпочитаете более или менее сладкое желе, вы можете варьировать количество сахара в рецепте. Но при этом не забывайте, что его недостаток может привести к тому, что желе не застынет, а избыток сахара может дать перебор в сладости и спрятать природный вкус фруктов.

Приготовление густого желе из винограда с яблоками

Для приготовления густого желе из винограда с яблоками необходимо следовать следующим инструкциям:

Соберите виноград и яблоки созревшие и свежие. Определите нужное количество фруктов для приготовления желе.
Тщательно вымойте виноград и яблоки, удалите косточку у яблок и разделите плоды на половинки.
Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте в нее виноградные ягоды и яблоки. Залейте фрукты холодной водой и доведите до кипения.
Когда вода закипит, убавьте огонь и варите фрукты на небольшом огне около 30-40 минут. Фрукты должны размягчиться.
Подготовьте вторую кастрюлю и покройте ее марлей или ситом.
Выложите виноградные ягоды и яблоки на сито или марлю и оставьте стекать сок в кастрюлю. Не раздавливайте фрукты, пусть сок стечет самостоятельно.
Доведите сок до кипения и варите его до тех пор, пока он не станет плотным и вязким. В этот момент добавьте сахар и перемешайте.
Варите сироп еще 5-7 минут, затем снимите кастрюлю с огня и охладите его.
Разливайте полученное густое желе в стерильные банки. Закройте их крышками и поставьте в холодильник.
Густое желе готово к употреблению через несколько дней после приготовления. Храните его в прохладном месте.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт для приготовления густого желе из винограда с яблоками на зиму. Наслаждайтесь свежим и освежающим вкусом этого десерта в любое время года!