Сколько жарить маслята на сковороде до готовности?

Почему желтеют листья огурцов в теплице причины и что делать

Шампиньоны

Блюдо, приготовленное по следующему рецепту, получается очень пикантным из-за набора специй, входящего в состав. Жареные шампиньоны могут стать дополнением к мясу, отварному картофелю. Стоит отметить, что готовить шампиньоны легче всего. Их не нужно варить, вымачивать и даже чистить перед тем, как приготовить, не обязательно. Желательно выбрать небольшие шампиньончики, чтобы они хорошо пропитались приправами.

  • мелкие шампиньоны – 750 г;
  • соль;
  • чеснок – 4 зубочка;
  • бальзамический уксус – 1,5 ч. л.;
  • молотый розмарин – 3 ч. л.;
  • петрушка – 150 г;
  • перец красный – стручок.
  1. Тщательно промойте шампиньоны. Каждый разрежьте на две половинки.
  2. В постном масле пожарьте шампиньоны с розмарином и чесноком в течение десяти минут. Постоянно перемешивайте.
  3. Переложите шампиньоны в глубокую емкость. Полейте уксусом, добавьте измельченные перец и петрушку, посолите. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Жарим маслята на сковороде

Чтобы правильно пожарить маслята, требуется придерживаться некоторых важных правил :

  1. Рекомендуется снять покрывающую шляпки пленку для сохранения формы грибов в процессе жарки на сковороде.
  2. Перед началом процесса жарки следует проварить очищенные плоды в соленой воде в течение 10-15 минут.
  3. После этого промыть их, используя дуршлаг.

Далее готовим грибную массу следующим образом:

  • в сковородке разогреть подсолнечное масло;
  • очистить и мелко нарезать луковицу;
  • выложить в раскаленную сковородку лук и обжарить его до полуготовности;
  • добавить подготовленные маслята;
  • жарить до полного испарения жидкости.

Сколько жарить грибы

При приготовлении маслят на сковородке следует ориентироваться на количество выделяемой жидкости. Готовность блюда можно определить по грибному соку, который должен полностью испариться. Предварительно отваренный материал нужно жарить примерно 20 минут.

Время приготовления зависит от влажности места произрастания, свежести собранного материала и может варьироваться от 20 до 35 минут.

Правила приготовления

Свежесобранные маслята содержат большое количество маслянистой жидкости, поэтому их можно жарить даже без подсолнечного масла

Чтобы избежать пригорания, важно постоянно помешивать заготовку на протяжении всего процесса приготовления. Кроме того, лучше поддерживать интенсивный огонь и не накрывать сковородку крышкой

Это обеспечит сохранение формы грибов, их оптимальную консистенцию. Готовое блюдо имеет темный, подрумяненный цвет, хрустящий вкус.

Отварные маслята

Без предварительной варки допускается жарить плоды, собранные в экологически чистых проверенных местах. Тщательно очищенный до заморозки материал также считается пригодным для приготовления на сковородке.

Соблюдая технологию приготовления, жарить маслята довольно просто. В результате получается готовое блюдо, которое может стать изысканной частью других рецептов.

Маслята с картошкой по-домашнему

Это вкуснейшее блюдо может приготовить даже начинающий повар, поскольку для этого не требуется никаких специальных навыков и умений. Вначале следует отварить и поджарить грибы по традиционному методу.

Одновременно с этим на другой сковородке нужно приготовить порезанную соломкой картошку. Смешать две заготовки и слегка обжарить. После этого можно наслаждаться неповторимым вкусом блюда, затратив минимум времени и сил на приготовление.

Жаркое в горшочках из жареных маслят

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • грибы маслята – 250 г;
  • репчатый лук – 200 г;
  • картофель – 1 кг;
  • масло сливочное – 40-50 г;
  • сметана – 100 г;
  • соль и специи по вкусу;
  • укроп и петрушка.

Готовить жаркое нужно таким образом:

  1. Вначале почистить, тщательно вымыть грибы, сменяя воду несколько раз.
  2. Измельчить крупные экземпляры маслят, разрезав их на 2-4 части.
  3. Подготовленный материал сложить в отдельную емкость.
  4. Вымыть и порезать картофель и лук.
  5. На чугунной сковороде растопить сливочное масло, положить в него маслята и жарить их на протяжении 15 минут. После этого добавить порезанный лук и тщательно перемешать содержимое сковородки. Готовить на протяжении 10-15 минут.
  6. Затем добавить сметану и тушить заготовку в течение 7 минут.

Жаркое в горшочках

На следующем этапе выложить внутрь горшочков слоями картофель, подготовленную на сковороде массу, которую сверху накрыть картофелем. Поместить их в духовку и готовить блюдо при 190 градусах еще полчаса.

Маслята, маринованные с зеленым луком и хреном

Состав:

  • маслята – 2,5 кг;
  • вода – 2,5 л;
  • сахар – 30 г;
  • соль – 40 г;
  • столовый уксус (9-процентный) – 50 мл;
  • горчица (в зернах) – 30 г;
  • чеснок – 3 головки;
  • лавровый лист – 10 шт.;
  • перец душистый (горошком) – 10 шт.
  • Почистите маслята, обязательно удалив пленку, помойте и порежьте.
  • Из указанных в рецепте 2,5 л воды налейте в кастрюлю 1,5 л, положите в нее маслята, доведите до кипения и варите четверть часа, снимая пенку.
  • Откиньте маслята на дуршлаг, а воду, в которой они варились, вылейте.
  • Из оставшихся ингредиентов приготовьте маринад. Чеснок для него необходимо почистить, но резать не надо.
  • После того как маринад закипит, положите в него грибы и варите их 5 минут.
  • Разложите маслята горячими по стерилизованным банкам, прикройте крышками.
  • Простерилизуйте банки с маслятами в большой кастрюле в течение 10 минут.
  • Выньте банки из кастрюли, закатайте крышками. Остывать они должны медленно, в тепле. После остывания их можно убрать на хранение.

Если мариновать маслята по этому рецепту, то они получатся хрустящими.

Ингредиенты:

  • 2 кг маслят;
  • 1 головка лука;
  • 10 чесночных долек;
  • 40 г масла сливочного;
  • Соль;
  • Смесь перцев молотых.

Снять крышку, добавить порезанный кубиками лук и измельчённый ножом чеснок.

Жарить 10 мин до красивого румянца грибов.

Посолить, всыпать смесь молотых перцев, хорошо перемешать и снять с плиты.

Подождать, пока полностью остынут, а затем поставить в подвал.

Состав:

  • маслята (уже почищенные и нарезанные) – 1 кг;
  • вода – 2 л;
  • лавровый лист – 2 шт.:
  • хрен (корень) – 20 г;
  • укроп (зонтики) – 3 шт.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • зеленый лук – 0,5 кг;
  • уксус столовый (9-процентный) – 50 мл;
  • соль – 80 г;
  • сахар – 20 г.
  • Отварите до готовности маслята, предварительно очищенные и порезанные. Для этого потребуется не более литра воды, которая в рецепте не учитывается.
  • Помойте лук, дайте ему обсохнуть, нарежьте на полоски длиной около 2,5 см.
  • Приготовьте маринад из 2 л воды, соли, сахара, добавив в него лавровый лист.
  • Когда маринад закипит, положите в него укроп и зубчики чеснока, поварите пару минут и выньте из маринада.
  • Положите в маринад маслята, проварите 10 минут, добавьте уксус, всыпьте лук, перемешайте, положите корень хрена (очищенный), перемешайте и сразу снимите с огня.
  • Разложите маслята по банкам, которые нужно простерилизовать перед этим в духовке или иным способом.
  • Закатайте крышками. Через 12 часов уберите в холодное место для хранения.

Необычные рецепты маринования

Для любителей необычного вкуса ниже представлены маринады, которые не только легко приготовить в домашних условиях, но и которые не оставят никого равнодушным.

В восточном маринаде

Маслята, маринованные в таком маринаде, имеют вкус пряностей. Для их приготовления необходимо в кастрюлю налить несколько литров воды и добавить лук, нарезанный колечками, несколько зубцов чеснока, пару столовых ложек измельченного имбиря и зеленого лука, один острый перец, гвоздики несколько штук, кардамона две штуки и несколько лавровых листочков.

Полученную смесь доводят до закипания, и спустя несколько минут добавляют 200 мл белого винного уксуса и 2 столовых ложек лимонного сока. Спустя несколько минут в кастрюлю добавляют грибы и варят еще 20 минут. После готовки в блюдо добавляют пару столовых ложек кунжутного масла и раскладывают все по баночкам.

Острые маслята

Несколько килограмм заранее заготовленных плодов кладут в кастрюлю и заливают 4 стаканами воды, 3 стаканами белого винного уксуса.

Острые маринованные маслята

После этого добавляют 3 ложки измельченного имбиря, ст.л цедры лимона, небольшую измельченную кольцами луковицу, 60 г соли, душистый перец горошком. Смесь доводят до кипения и готовят еще 20 минут. Разлить все по банкам и убрать в холодильник.

Жареные маринованные маслята

Нужно подготовить заранее 500 грамм грибов, отварить, дать остынуть, нарезать мелкими кусочками. На сковороду вылить оливкового масла, высыпать грибы и поджарить.

После этого огонь делают меньше, добавляют несколько столовых ложек красного винного уксуса, 20 г коричневого сахара и соль по вкусу. Все готовится в течение нескольких минут. Разложить по банкам, залить жидкостью, в котором жарились грибы, и убрать в холодильник.

В чесночном маринаде

Готовят около 5 кг плодов. В емкость выливают литр воды, добавляют 40 г соли, 100 г сахара, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 штуку острого чили, 5 горошин перца, чайную ложку семян укропа, лавровый лист и 5 зубчиков чеснока. Полученную смесь кипятят и добавляют 100 мл уксуса и грибов. Все продолжают готовить еще 15 минут на среднем огне.

Вас может заинтересовать:

Как правильно и вкусно пожарить грибы маслята ( 17 фото)?
Одними из самых распространенных грибов средней климатической зоны являются маслята. Данный натуральный продукт…Читать далее…

Можно ли жарить маринованные

Для консервации подходят различные грибы – шампиньоны, опята, белые боровики, рыжики. Этот продукт часто подается на стол, как отдельная закуска. Однако можно добавить определенные вкусовые нюансы, если предварительно обжарить маринованные грибочки.

Для приготовления понадобятся нарезанный лук, сметана и специи. Маринованный продукт промывают, откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Далее выкладывают на сковородку в горячее масло. Отдельно пассируют лук, который позднее кладут в грибы

С осторожностью используют молотый перец. Маринад уже дал все необходимые вкусовые ноты продукту

Обжаривают не более 5 минут. Далее еще 5 минут тушат со сметаной. На стол можно подавать с жареным или отварным картофелем.

Грибы – великолепный продукт, способный превратить любое повседневное блюдо в праздничное. Они богаты растительными белками, витаминами и микроэлементами. При регулярном употреблении этих уникальных даров леса, снижается риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, нормализуется гормональный фон, улучшается состав крови. Однако польза продукта напрямую зависит от способа его приготовления.

Чаще всего шампиньоны, белые или лисички попадают к нам на сковороду. Только вот сколько жарить грибы, чтобы они не теряли ценные питательные вещества, вкус и аромат, знают далеко не все. Неправильно приготовленный лесной деликатес может оказаться не просто мало аппетитным, но и вредным для здоровья.

На продолжительность обжарки влияет:

  • сорт грибов
  • размер нарезки
  • предварительная тепловая обработка, если она применялась
  • какие грибы используются: свежие, сушёные, замороженные или маринованные
  • количество продукта

Общие принципы приготовления

Лучше всего использовать именно лесные грибы. В идеале они должны быть собранными вручную. У таких грибов аромат выражен сильнее. Но и покупные шампиньоны тоже подойдут, их консистенция более нежная.

Необходимо избавиться от всего сора. В некоторых грибах, например рыжиках, много песка. Его нужно особенно тщательно вымыть. У других грибов счищают шкурку, которая может горчить. К примеру, у сыроежек.

Лук тоже нужно использовать не горький. Если избежать горьких плодов не удалось, можно ошпарить их кипятком. Что касается масла, то можно использовать и нерафинированное для придания дополнительного вкуса блюду. Используйте сковородки с толстым дном по возможности.

Классический рецепт жареных грибов с луком

Ингредиенты Количество
грибов — 0,5 кг
масла растительного — 45 мл
лука — 1 шт.
соли — 5 г
укропа — 15 г

Время приготовления

45 минут

калорийность на 100 грамм

87 Ккал

Блюдо, в котором нет ничего лишнего. Его можно подавать и как закуску, и как дополнение к гарниру. Главное – много лука!

Как приготовить:

  1. Очистить от сора грибы, если нужно, снять с них шкурку. Отварить их в воде с солью до полной готовности, обычно это занимает минут пятнадцать после закипания.
  2. Дать время стечь в дуршлаге, а потом нарезать на небольшие кусочки.
  3. Крупную луковицу освободить от шелухи, порубить полукольцами или мелким кубиком.
  4. Масло налить в сковороду и разогреть.
  5. Положить в сковороду лук и обжаривать его, пока не станет прозрачным.
  6. После этого положить сюда же кусочки грибов.
  7. Обжаривать, иногда помешивая, пока не испарится вся влага и масса не начнет поджариваться.
  8. Посолить, еще раз перемешать, снова выпарить влагу.
  9. Накрыть сковороду и готовить на протяжении десяти минут. Обязательно помешивать.
  10. Мелко порубить укроп, добавить его в сковороду, перемешать, выключить плиту. Можно подавать.

Совет: вместо подсолнечного масла можно приготовить на сливочном.

Новое на сайте

Жарим маслята на сковороде

Чтобы правильно пожарить маслята, требуется придерживаться некоторых важных правил :

  1. Рекомендуется снять покрывающую шляпки пленку для сохранения формы грибов в процессе жарки на сковороде.
  2. Перед началом процесса жарки следует проварить очищенные плоды в соленой воде в течение 10-15 минут.
  3. После этого промыть их, используя дуршлаг.

Далее готовим грибную массу следующим образом:

  • в сковородке разогреть подсолнечное масло;
  • очистить и мелко нарезать луковицу;
  • выложить в раскаленную сковородку лук и обжарить его до полуготовности;
  • добавить подготовленные маслята;
  • жарить до полного испарения жидкости.

Сколько жарить грибы

При приготовлении маслят на сковородке следует ориентироваться на количество выделяемой жидкости. Готовность блюда можно определить по грибному соку, который должен полностью испариться. Предварительно отваренный материал нужно жарить примерно 20 минут.

Совет!Если до заморозки маслята не проваривались, то их следует жарить в закрытой сковородке на протяжении 40 минут, затем 20 минут под крышкой на слабом огне и на последнем этапе без крышки на среднем огне еще 10 минут.

Время приготовления зависит от влажности места произрастания, свежести собранного материала и может варьироваться от 20 до 35 минут.

Правила приготовления

Свежесобранные маслята содержат большое количество маслянистой жидкости, поэтому их можно жарить даже без подсолнечного масла

Чтобы избежать пригорания, важно постоянно помешивать заготовку на протяжении всего процесса приготовления. Кроме того, лучше поддерживать интенсивный огонь и не накрывать сковородку крышкой

Это обеспечит сохранение формы грибов, их оптимальную консистенцию. Готовое блюдо имеет темный, подрумяненный цвет, хрустящий вкус.

Отварные маслята

Без предварительной варки допускается жарить плоды, собранные в экологически чистых проверенных местах. Тщательно очищенный до заморозки материал также считается пригодным для приготовления на сковородке.

Соблюдая технологию приготовления, жарить маслята довольно просто. В результате получается готовое блюдо, которое может стать изысканной частью других рецептов.

Маслята с картошкой по-домашнему

Это вкуснейшее блюдо может приготовить даже начинающий повар, поскольку для этого не требуется никаких специальных навыков и умений. Вначале следует отварить и поджарить грибы по традиционному методу.

Маслята с картошкой

Одновременно с этим на другой сковородке нужно приготовить порезанную соломкой картошку. Смешать две заготовки и слегка обжарить. После этого можно наслаждаться неповторимым вкусом блюда, затратив минимум времени и сил на приготовление.

Жаркое в горшочках из жареных маслят

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • грибы маслята – 250 г;
  • репчатый лук – 200 г;
  • картофель – 1 кг;
  • масло сливочное – 40-50 г;
  • сметана – 100 г;
  • соль и специи по вкусу;
  • укроп и петрушка.

Готовить жаркое нужно таким образом:

  1. Вначале почистить, тщательно вымыть грибы, сменяя воду несколько раз.
  2. Измельчить крупные экземпляры маслят, разрезав их на 2-4 части.
  3. Подготовленный материал сложить в отдельную емкость.
  4. Вымыть и порезать картофель и лук.
  5. На чугунной сковороде растопить сливочное масло, положить в него маслята и жарить их на протяжении 15 минут. После этого добавить порезанный лук и тщательно перемешать содержимое сковородки. Готовить на протяжении 10-15 минут.
  6. Затем добавить сметану и тушить заготовку в течение 7 минут.

  7. На следующем этапе выложить внутрь горшочков слоями картофель, подготовленную на сковороде массу, которую сверху накрыть картофелем. Поместить их в духовку и готовить блюдо при 190 градусах еще полчаса.

Вас может заинтересовать:

Бесподобное соте из баклажанов на зиму — просто пальчики оближешь! 
Заготовок на зиму существует целое множество, было бы время и силы их заготовить. Перед вами рецепт отличной закуски…Читать далее…

Способы приготовления маслят

Готовят разными способами. Кроме того, их можно заготавливать на зиму в соленом и маринованном виде.

Чисто вымытые от земли грибы маслята, очищают от кожицы на шапочке. Отваривают примерно 20 минут. По желанию, можно отваривать с добавлением специй. После этого их можно обжарить. Индивидуально или с другими овощами, например, с картошкой.

Тушат или запекают с добавлением разных овощей. Популярны и супы.

Жареные маслята со сметанкой

Если вы хотите разнообразить предыдущее блюдо, то это можно сделать с помощью сметаны.

Ингредиенты:

  • грибы – 1.2 кг;
  • картошка – 2 кг;
  • цибуля – 2 штуки;
  • морковка — 2 штуки;
  • сметана – 400 мл;
  • подсолнечное масло, на котором будете жарить;
  • соль, специи – по вкусу.

Технология приготовления:

Очищенную картошку моем, нарезаем кусочками, осторожно кладем в кипяченную воду, добавляем соль и варим до готовности.
В это время нагреваем сковороду с маслом, и кладем на нее опята (они могут быть свежие, а могут – уже отваренные). Солим, добавляем специи.
Почищенную морковь нарезаем в виде соломки, а цибулю — в виде полуколец

И сыпем к маслятам.
Жарим до того момента, пока грибы и лук не станут золотистого цвета. Тогда выливаем сметану, накрываем крышкой и тушим десять минут до готовности.

Популярные материалы

Dictionary Entries near savant

Маслята, жаренные с картошкой

Если вам посчастливилось найти или приобрести грибы маслята, обязательно пожарьте их с картошкой. Уверяем: такое простое, казалось бы, кушанье поразит даже гурманов. Поэтому советуем сразу приготовить большую сковороду.

Набор продуктов совсем небольшой. Вам понадобится:

  • маслята — 500 г;
  • картофель — 700 г;
  • репчатый лук — 200 г (две большие головки);
  • масло растительное — 100 мл;
  • сливочное масло — 50 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль, перец, приправы — по вкусу.

Это основные ингредиенты, которые нужны для вкусного кушанья. Однако есть еще один секретный продукт, который сделает блюдо незабываемым. Хотите попробовать такой вариант? Тогда запаситесь еще 100 г сметаны.

Теперь расскажем, как жарить маслята с картофелем. Пошаговая инструкция простая:

Подготовьте грибы.

Просто так жарить маслята нельзя. Сначала их необходимо очистить от верхнего слоя, замочить в подсоленной воде и промыть.

После таких манипуляций грибы нужно отварить. Сделайте это в течение 15 минут, затем откиньте заготовку на дуршлаг.

Пожарьте картошку.

Пока варятся грибы, займитесь картофелем. Очистите овощи от кожуры, нарежьте соломкой или дольками.

В глубокую сковороду налейте растительное масло (половину порции, указанной в рецепте) и подрумяньте чеснок. Затем дополнительный ингредиент удалите и поджарьте картофель до золотистой корочки.

Приготовьте грибы.

В другую сковороду налейте растительное масло и положите сливочное. Высыпьте нарезанный репчатый лук и подрумяньте. Затем слегка обжарьте грибы.

Соедините составляющие блюда.

В сковороду с картофелем высыпьте грибы с луком и еще немного поджарьте. В конце посолите, поперчите.

Если используете сметану, добавляйте ее практически в самом конце. Затем прогрейте блюдо еще пару минут и подавайте к столу.

Вы узнали, как готовить маслята с картошкой. Рекомендуем подавать такое блюдо с салатом из свежих овощей.

Как привить клематис. Прививка клематисов

Трудноукореняемые крупноцветковые сорта и формы размножают прививкой. Этот метод также незаменим при селекционной работе, когда требуется получить посадочный материал новой гибридной формы, редкого сорта или вида клематиса. Здесь существует несколько вариантов.

Для успешной прививки на корнях важно соблюдать следующие требования: корни (подвой) должны быть крупные, толстые, шнуровидные (как, например, у к. фиолетового или к

раскидистого), длиной не менее 15-20 см, с возможно большим количеством хорошо развитых боковых ответвлений. Кроме того, они должны быть в состоянии активного роста (с белыми кончиками). При этих условиях быстрее происходит срастание и начинается рост привитого черенка.Корни заготавливают следующим образом. В 2-3-литровые емкости сажают растения в возрасте 1-2 года. Составляют легкую земляную смесь. Когда у растения образуется достаточно развитая корневая система, ком вытряхивают, корни промывают в воде, наиболее крупные обрезают для прививки, а растения снова сажают в контейнер (для дальнейшего получения корней).Зеленые черенки для прививок (привой) надо брать с хорошо развитых молодых здоровых растений в период активного роста, то есть в мае-июне. Их нарезают длиной 4-6 см с одним узлом в верхней части. Листья наполовину укорачивают. Обвязочный материал (мочало, эластичная резина и др.) разрезают на куски длиной 22-25 см и разделяют на тонкие полоски шириной 5- б см.Наиболее распространены прививки врасщеп или вприклад (последняя менее трудоемка и лучше приживается). На черенке от верхнего узла до нижнего конца (2, 5- 3 см) и на корне делают срез. Оба компонента (черенок и корень) прикладывают срезами друг к другу и обвязывают. Если у черенка и корня разный диаметр, то на более толстом делают срез меньшего сечения (более узкий) так, чтобы ширина срезов привоя и подвоя совпала. Нижний конец черенка надо оставлять тупым, не заостряя его на конце.В этом случае после срастания на тупом конце черенка образуются собственные корни. Прививки обычно удаются на 80-100 %, но выживаемость их тем выше, чем больше размер корней. Прививкой обычно занимаются в помещении, но можно и на открытом воздухе, но обязательно в тени.Привитые черенки собирают по 2-3 (нижние концы обвязки должны быть на одном уровне) и высаживают в 1,5-2-литровые вазоны. При посадке длинные корни не обрезают, а плавно располагают по спирали. Их засыпают легкой земляной смесью до нижнего конца прививки (обвязки); уровень почвы должен быть на 4-5 см ниже верхнего края вазона. Свободное пространство заполняют опилками, мхом или торфом, слегка утрамбовывают, накрывают растения стеклянными пол-литровыми банками и сверху обильно поливают. На период срастания привоя с подвоем нужна повышенная влажность воздуха. Вазоны с прививками устанавливают в теплице или в парнике под забеленные рамы. Срастание происходит обычно через 2-3 недели, но банки снимают позднее, когда прививки начнут расти. Растения обязательно притеняют.На юге прививки зимой лучше держать в вазонах в закрытом парнике. В регионах с холодными зимами парники надо утеплить, например, засыпать вазоны опилками и сделать двойные рамы. Можно оставлять прививки в прохладной теплице или оранжерее. Весной или осенью их высаживают на постоянное место, обязательно заглубляя место прививки вместе с первой парой почек (первым узлом) в почву. Растения образуют собственные корни, хорошо развиваются и цветут. Здесь следует отметить, что многие цветоводы делают прививки и зимой.В литературе описано несколько вариантов сравнительно простых и эффективных способов вегетативного размножения клематисов — делением куста и отводками. Они широко распространены среди цветоводов-любителей, которые легко могут использовать их в своем саду. Однако для массового размножения эти способы не подходят из-за малого выхода получаемого посадочного материала.

Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook!

Ведущие израильские неврологи

Как вкусно пожарить маслята на сковороде с брокколи и яйцом

Брокколи с яйцом – это уже классическое сочетание. Но если к этой парочке добавить масленок, то это блюдо заиграет новыми вкусовыми оттенками. Для приготовления этого рецепта понадобятся:

  • 400 г брокколи;
  • 300 г маслят;
  • 2-3 яйца;
  • растительное масло, сливочное масло;
  • соль, перец.

Первым делом стоит разобрать брокколи на соцветия и отварить их. Через 6-7 минут после закипания капуста готова. Для того чтобы она сохранила яркий цвет и хрустящую консистенцию, готовые соцветия опускают в холодную воду. Затем приступают к жарке грибов. Когда они будут готовы, добавляют брокколи, солят, перчат, перемешивают. Добавляют сливочное масло, слегка обжаривают смесь, и вбивают яйца (перед этим их можно смешать венчиком). Готовят под крышкой на среднем огне до готовности яиц.

Неядовитые змеи

Есть ли змеи на Бали?

Рецепт маслят с картофелем в духовке

Несмотря на свою простоту, такое блюдо смело можно ставить на праздничный стол, ведь вкус лесных грибов в сочетании с картофелем невозможно разлюбить. Это яркий пример, когда банальный набор ингредиентов можно превратить в кулинарный шедевр. Кроме того, маслята с картофелем в духовке – идеальное решение, когда нужно накормить обедом или ужином большую семью.

  • Картофель – 1,2 кг;
  • Маслята отварные – 0,7 кг;
  • Молоко – 200 мл;
  • Майонез – 3 ст. л.;
  • Зубчики чеснока – 3 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Растительное или сливочное масло – 2 ст. л.;
  • Зелень свежая.

Очищенные и подготовленные маслята режем крупными кусочками и отставляем в сторону.

Тем временем очищаем и промываем картофель, затем нарезаем тонкими слайсами и также убираем в сторону.

Соединяем в отдельной ёмкости молоко, майонез, давленый чеснок и взбиваем вилкой до однородной массы. Приправляем солью, перцем по вкусу и ещё раз перемешиваем.

Берём общую форму для запекания, смазываем растительным маслом или просто бросаем несколько кусочков сливочного.

Выкладываем ½ часть картофеля, поверх распределяем маслята и кладём остальной картофель.

Заливаем блюдо получившимся соусом, солим, перчим и посыпаем зеленью.

Запекаем картошку с маслятами в духовке около 1 ч при температуре 190°C.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: