Как избавиться от похмелья в домашних условиях?

Как избавиться от похмелья в домашних условиях?

Причины и лечение головной боли в висках в домашних условиях. Микстура «Скорая помощь»

Как избежать похмелья на утро после застолья

Известно, что любую проблему проще предотвратить, чем устранить. Испытав состояние похмелья, человек больше не хочет переживать подобное. Однако порой сложно почувствовать грань между приятным расслаблением и эйфорией от спиртного и алкогольной интоксикацией со всеми вытекающими последствиями. Решить проблему помогут следующие советы, как избежать похмелья на утро после застолья:

  • Не пить на голодный желудок. Так алкоголь быстрее проникает в кровь и опьянение наступает практически сразу;
  • Выбирать качественный алкоголь. Вероятность алкогольной интоксикации увеличивается при распитии дешевых некачественных напитков;
  • Не смешивать. Лучше остановиться на каком-то одном напитке. Если хочется попробовать сразу несколько, начинать надо с самого слабого, постепенно повышая градус; 
  • Хорошо закусывать. Чем больше человек ест, тем меньше действует на него алкоголь. Люди, которые привыкли хорошо закусывать, редко сталкиваются с проблемой, как быстро избавиться от похмелья в домашних условиях;
  • Принять абсорбенты. Хороший способ, как избежать похмелья на утро после застолья — принять за несколько часов до него несколько таблеток активированного угля или других абсорбентов;
  • Не пить алкоголь вместе с газированными напитками. Такое сочетание способствует быстрому опьянению.

Пожалуй, самый лучший способ, как избежать похмелья на утро после застолья — это самоконтроль. Желательно сделать перерыв или прекратить употребление алкоголя сразу же, как только состояние начнет ухудшаться. 

Какой из способов, как быстро избавиться от похмелья в домашних условиях, окажется лучше для конкретного человека, можно установить лишь путем проб и ошибок

Когда кажется, что ничего не помогает, важно помнить, что похмелье — это временное явление и его нужно просто пережить. При любом раскладе спустя 24 часа состояние человека нормализуется, а все симптомы алкогольной интоксикации исчезают

Как похудеть в лице и щеках быстро в домашних условиях: дейс…

Диета Магги: противопоказания и побочные эффекты

Психологический голод: причины, отличительные особенности и …

Диеты при беременности для снижения веса

Интуитивное питание: суть, принципы, плюсы и минусы, отзывы …

Как похудеть за неделю с помощью воды

Сода для похудения: рецепты, отзывы, противопоказания и побо…

Тайский массаж травяными мешочками: послеродовое восстановле…

1 348

Хроническое похмелье и абстинентный синдром

Похмелье – комплекс симптомов, возникающий после употребления алкогольных напитков. К ним относятся, в том числе, слабость, ощущение «разбитости», головокружение, головная боль, «ломота» в теле, повышенная потливость, тошнота и рвота. Как правило, эти симптомы возникают на утро после застолья, и степень их выраженности зависит от количества выпитого спиртного, вида алкогольных напитков и от индивидуальных особенностей организма человека.

Развитие похмелья обусловлено накоплением в организме токсичного продукта распада алкоголя – ацетальдегида. Этиловый спирт обезвреживается в печени, где сначала из него под действием фермента алкогольдегидрогеназы образуется ацетальдегид, который затем с помощью ацетальдегид-дегидрогеназы распадается с образованием уксусной кислоты. Если алкогольная нагрузка на организм высока, то происходит накопление ацетальдегида в организме. Степень активности обоих этих ферментов также индивидуальна. Кроме того, сивушные масла, которыми богаты некоторые алкогольные напитки (например, виски), усугубляют симптомы похмелья.

Похмельный синдром может развиться у любого человека, независимо от регулярности употребления алкоголя и от наличия зависимости. Способов борьбы с ним множество, однако в их основе лежит два основных принципа – обильное питье и применение детоксиканта — препарата, который удаляет из кишечника остатки алкоголя, продукты его распада и другие токсины. Так, современный энтеральный детоксикант Энтеросгель выводит из организма только вредные, токсичные вещества, сохраняя полезные, в том числе витамины и минералы. Все остальные лекарственные препараты, как правило, назначаются в дополнение к этой терапии.

Особое внимание следует уделить так называемому хроническому похмелью

Оно развивается при частом употреблении алкогольных напитков, и важно, чтобы оно постепенно не трансформировалось в так называемый «алкогольный абстинентный синдром». Эти два состояния имеют сходные симптомы, однако абстинентный синдром – это важнейший признак сформировавшейся алкогольной зависимости

Эти два состояния имеют сходные симптомы, однако абстинентный синдром – это важнейший признак сформировавшейся алкогольной зависимости

Оно развивается при частом употреблении алкогольных напитков, и важно, чтобы оно постепенно не трансформировалось в так называемый «алкогольный абстинентный синдром». Эти два состояния имеют сходные симптомы, однако абстинентный синдром – это важнейший признак сформировавшейся алкогольной зависимости

Его проявления обусловлены тем, что организм «требует» новой дозы алкоголя, а вовсе не токсическими эффектами этанола.

Эти два состояния имеют сходные симптомы, однако абстинентный синдром – это важнейший признак сформировавшейся алкогольной зависимости. Его проявления обусловлены тем, что организм «требует» новой дозы алкоголя, а вовсе не токсическими эффектами этанола.

Несмотря на сходство проявлений, различить хроническое похмелье и алкогольный абстинентный синдром можно при помощи одного характерного признака. На следующее утро после застолья у человека с похмельем появляется желание пить больше жидкости – это может быть обычная или минеральная вода, огуречный рассол и т.п. У человека с абстинентным синдромом в этой ситуации появляется желание «опохмелиться», то есть выпить еще алкоголя, чтобы снизить проявления зависимости. Здесь работают те же механизмы, которые вызывают наркотическую «ломку» у наркомана при отсутствии поступления в организм очередной «дозы».

Желание «опохмелиться» по утрам характеризует II стадии алкогольной зависимости, это тревожный сигнал, который говорит о том, что человеку необходима помощь специалиста.

Именно поэтому крайне важно не допустить того, чтобы хроническое похмелье переросло в абстинентный синдром. Итак, симптомы похмелья обусловлены токсическим действием продуктов распада алкоголя

Уменьшить их выраженность можно при помощи энтеросорбентов, также рекомендуется обильное питье. Эти меры направлены на ускорение выведения из организма токсических веществ. Вместе с тем, следует отличать похмельный синдром от абстинентного, поскольку последний свидетельствует о наличии алкогольной зависимости

Итак, симптомы похмелья обусловлены токсическим действием продуктов распада алкоголя. Уменьшить их выраженность можно при помощи энтеросорбентов, также рекомендуется обильное питье. Эти меры направлены на ускорение выведения из организма токсических веществ. Вместе с тем, следует отличать похмельный синдром от абстинентного, поскольку последний свидетельствует о наличии алкогольной зависимости.

3 Борьба с обезвоживанием – как восстановить баланс жидкости?

О том, как избавиться от похмелья в домашних условиях, есть что рассказать не только врачам. Этой проблемой уже давно занимаются опытные народные целители. И, стоит сказать, их работа не прошла безрезультатно. Первое, что знахари советуют сделать при основных симптомах похмелья – это выполнить регидратацию организма. Как мы уже упоминали, при употреблении алкоголя в организме образуются ацетальдегиды. Их образование требует значительного количества жидкости. Последнюю токсины забирают непосредственно в организме человека. Именно поэтому выпившему накануне человеку на следующий день свойственно чувствовать сухоту во рту.

Вода с лимоном

Оптимальным станет употребление 2 стаканов жидкости каждые полчаса. При желании можно также выпить несладкий зеленый чай, но не более двух чашек за день. Чтобы мучения при похмелье не были столь сильными, сразу же после застолья перед сном стоит выпить пол-литра свежей воды. Если при похмелье вы чувствуете не только сухость во рту, но и сильную усталость, на помощь могут прийти изотонические напитки. Они приводят организм в тонус за счет большого количества медленных углеводов. Последние в течение дня распадаются и выделяют энергию, столь необходимую страдающему человеку.

Вместе с тем, далеко не все напитки подходят для употребления при похмелье. В первую очередь стоит искать жидкость, в составе которой содержатся электролиты. Ни в коем случае не стоит употреблять напитки, содержащие кофеин. Они могут вызвать еще большее обезвоживание организма. Единственным минусом изотонических напитков считается их большая стоимость. Поэтому позволить себе такое «лечение» могут далеко не все. Если денег на покупку изотоников нет, то можно приобрести специальные пероральные средства на основе лекарственных трав. Они разработаны специально для борьбы с обезвоживанием и содержат все нужные компоненты.

Для того чтобы вернуть не только утраченную жидкость, но и нужные организму витамины, стоит пить много фруктовых соков. Лучше всего, если получается сделать сок в домашних условиях. После выжимания фрукта сок стоит процедить от мякоти и, не добавляя сахара, сразу выпить. Такой продукт будет гораздо полезнее магазинных соков. Фруктоза, которую содержат свежевыжатые соки, снабдит организм энергией и поправит состояние печени. Лучшими вариантами при сильном похмелье станет употребление апельсинового, томатного сока и кокосовой воды.

Как быстро избавится от похмелья и снять симптомы

Люди, страдающие этим временным дискомфортным состоянием организма, ищут лучшее средство от похмелья. Здесь нет необходимости в полноценном лечении в стационаре.

Лекарств много: они помогут уменьшить дискомфортные ощущения в организме. Снять похмелье – это означает избавиться от токсинов, которые свободно разгуливают в организме. С интоксикацией можно совладать, для этого существуют различные способы:

  1. Промывание желудка или клизма. Если эти способы неприменимы для человека, то стоит обратиться к таким препаратам, как активированный уголь или лекарства на базе лигнина. Их рекомендовано применять по три ложки дважды в день, через каждый два часа. При этом нужно запивать 1,5 стаканами воды.
  2. Янтарная кислота – это средство, которое поможет достаточно оперативно в процессе похмельного синдрома. Янтарную кислоту используют каждый по одной таблетке. Стоит знать, что разрешено не более 6 таблеток!
  3. Сок с лимоном и мед, разведенных в воде в пропорциях 1:1.

Некоторым помогает квас, а также кисломолочные продукты. В основном они успокаивают ЖКТ и чувство тяжести.

Это своеобразные препараты от тяжелейшего похмельного синдрома. В процессе лечения от похмелья нельзя забывать и такое лекарство, как рассол. Оно известно давно в народе и до сих пор пользуется популярностью.

Грамотно приготовленный рассол содержит в себе компоненты, которые активизируют быстрый вывод токсинов алкоголя:

  • жидкость;
  • кислоты;
  • соли.

В процессе похмелья следует уделить повышенное внимание нервной системе. Самым лучшим восстанавливающим средством выступает глицин

Его необходимо принимать каждый час, необходимо поместить таблетку под язык или щеку. Так необходимо делать 5 раз в течение суток.

Кроме глицина, помощь окажут следующие таблетки от похмелья:

  • Пикамилон;
  • Мексидол;
  • Пантогам;
  • Панангин.

Очень эффективен Энетросгель, продающийся в аптеках в большой тубе. Он отлично справляется с различными отравлениями и хорошо выводит токсины.

Его рекомендовано принимать вечером, после того, как застолье закончилось. На следующее утро про него тоже лучше не забывать и принять по три столовых ложки. Его можно запивать, но минеральной водой без газа!

Некоторые советуют пойти в баню. Но это не самое лучшее средство, поскольку баня противопоказана с определенным набором заболеваний хронического характера. Поэтому лучше не рисковать, а остаться под теплым душем.

В тяжело протекающем похмелье необходима капельница.

Пережить похмелье помогают домашние стены. В таком состоянии не стоит ходить на работу, а тем более – садиться за руль. Лучше провести этот непростой день спокойно: в обычной обстановке.

Можно принять немного успокаивающего и лечь спать.

Как избежать похмелья

Если на мероприятии есть продукты из крахмала, то в первую очередь употреблять именно их. Это вещество содержится в бобовых (горох, чечевица, фасоль, горох), злаках (рис, гречка, нут, кукуруза), корнеплодах (картофель, батат). Низкое содержание крахмала есть во многих овощах, они будут способствовать замедлению попадания алкоголя в кровь.

  • Употребление витамина С. Он нейтрализует действия спиртных напитков в организме человека. Съедайте дольку лимона после каждой принятой дозы алкоголя.  
  • Перед тем, как ложиться спать, стоит выпить побольше воды. Обезвоживание организма будет не таким ощутимым, и вы будете чувствовать себя немного лучше. Само собой, что после пробуждения также нужно будет выпить воды.

Не употребляйте алкоголь вместе с газировками. Вы тогда быстрее опьянеете. В газированных напитках содержится углекислая кислота. Она ускоряет процесс всасывания алкоголя в организм.

Лучший способ избежать похмелья – стараться ограничивать себя в употреблении спиртного. Это сложно, но возможно. Если вам хотят налить – отказывайтесь или выпивайте по пол рюмки, пейте чаще безалкогольные напитки (воду, сок, чай и т.п.).

Лечение похмельного синдрома

Фармацевтические средства

Лечение похмелья заключается в необходимости принимать ряд лекарств, которые:

  • выведут продукты распада;
  • избавят от головной боли;
  • восстановят баланс жидкости в организме.

Наиболее популярные средства, которыми эффективно лечат похмельный синдром:

  • Пропротен-100;
  • Зеналк;
  • Алка-зельтцер;
  • Зорекс и другие.

Эти лекарства можно заменить применением цитрамона или аспирина, но лишь в тех случаях, если человек не страдает сердечно-сосудистыми нарушениями или же язвой желудка или кишечника.

При головных болях рекомендуется принимать по 2 таблетки цитрамона после еды. А благодаря витамину С спирт быстро выведется из организма и улучшит общее состояние человека. Его принимают как в форме таблеток, а также в виде отвара шиповника либо сока лимона.

Если на фоне похмелья человек страдает от таких симптомов, как рвотные позывы, дискомфорт в желудке или тошнота, то лечить состояние лучше всего активированным углем в пропорции 1 таблетка на килограмм веса.

Лечение может заключаться и в применении таких препаратов, как:

  • но-шпа (2 таблетки);
  • лоперамида гидрохлорид (столько же).

Также можно принять одновременно 6-8 таблеток активированного угля, таблетку аспирина и пару таблеток но-шпы сразу же после принятия алкоголя. На следующий день вы не будете чувствовать себя подавленно, все обойдется без тошноты и рвоты. Активированный уголь имеет свойство адсорбировать вредные составляющие спирта, а но-шпа нейтрализует этанол, аспирин же снизит давление и нормализует кровообращения.

Избавиться от отравления и неприятного запаха во рту можно посредством приема витамина В6 из расчета две ампулы на половину стакана воды. Лекарство выпивают залпом.

Кроме этого, лечение включает в обильное питье, пить нужно следующее:

  • обычную воду;
  • клюквенный морс;
  • отвар из шиповника;
  • минеральная вода с лимонным соком – избавляет от тошноты и восполняет запас солей и минералов;
  • сладкий крепкий чай, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • чай с мятой или мятный отвар – избавляют от неприятного состояния в желудке, приводят в норму нервную систему и устраняют головные боли.

Чтобы после похмелья восстановить работу кишечника и желудка, можно съесть легкий куриный или рисовый суп с овощами.

При отсутствии сахарного диабета у человека лечить синдром можно большими дозами глюкозы с применением аскорбиновой кислоты, которые содержатся:

  • в пищевых добавках;
  • в сладком чае;
  • в сладких сортах винограда;
  • коле.

Поскольку алкоголь вымывает соли калия, нужно восполнять его запас следующими продуктами:

  • томатами;
  • курагой;
  • картофелем;
  • квашеной капустой;
  • рассолом.

Народные рецепты

Кроме фабричных лекарств, состояние можно снять с помощью народных средств, которые передаются из поколения в поколение. Рецепты некоторых них таковы:

  • рассол на основе томатов, огурцов или квашеной капусты – это домашнее «лекарство» дают человеку небольшими дозами с перерывами. Он содержит соли и способен восполнить нужду организма в минералах, также рассол при обезвоживании удерживает в крови воду;
  • кефир и капуста – сочетание содержит соли калия и кислоту, которые так нужны организму после отравления. Немного свежей капусты нужно смешать с кефиром. Смешайте продукты, и отожмите капусту, потом ешьте;
  • установка клизмы – благодаря очистительной клизме можно вывести из печени и кишечника продукты распада и улучшить общее состояние человека. Для улучшения стула можно выпить слабительное;
  • горячий кофе или крепкий чай с лимоном и двумя ложками коньяка – напиток выпивают горячим, он помогает улучшить сон и избавить от симптомов похмелья;
  • коктейль «Кровавый глаз» — помогает при сильном отравлении. Налейте в стакан томатный сок и добавьте в него яичный желток, не перемешивайте. Выпейте залпом. Напиток способен обволакивать стенки желудка и быстро выводит алкоголь из организма;
  • лимон и лед – в стакан набирается лед, в него бросают ломтик лимон и все заливают присоленной минеральной водой. Пейте небольшими глотками для лучшего усвоения. Это избавляет от рвоты и тошноты, и приводит в норму баланс жидкости;
  • свежие соленые томаты – содержат калий в большом количестве и восстанавливают минеральный баланс;
  • хлопья и кефир – добавьте в любые хлопья кефир из расчета столовая ложка хлопьев на 100 мл кефира. Дайте блюду настояться, потом съешьте. Хлопья впитают из кишечника вредные элементы и быстро их выведут;
  • масло касторовое и молоко – 2 большие ложки касторового масла смешивает со стаканом горячего молока, чтобы масло целиком растворилось. Все охлаждаем и пьем.Так можно уменьшить интенсивность симптомов.

Что при похмелье бесполезно

Следующие народные средства не повредят при похмелье, но и не принесут ни какой пользы: кофе (разве что увеличит давление и сухость во рту, что не есть хорошо), томатный сок, маринады (не путать с рассолом), сода, поливитамины (витрум и т.д.), гепатопротекторы (препараты расторопши и т.д.), афобазол. Не тратьте на это время, а лучше перейдите к списку ниже.

Рецепт «Салат «Дамский каприз»»:

Лечебные смеси от похмелья с алкоголем

В домашних условиях можно приготовить противопохмельные коктейли, в составе которых присутствует алкоголь:

  • «Аустер». Для приготовления такого «лекарства» необходимо тщательно смазать стенки большого бокала растительным маслом. Затем необходимо влить в бокал желток одного куриного яйца и 2-3 мл водки, всыпав в полученную массу немного соли либо перца. Все компоненты следует хорошо перемешать между собой, после чего напиток можно смело употреблять.
  • «Утренняя шипучка». Для приготовления такого похмельной смеси в домашних условиях потребуется 1/7 стакана виски, которое необходимо налить в бокал. После этого в алкоголь необходимо всыпать немного сахара и выжатый лимонный сок. Все компоненты следует хорошо перемешать, после чего напиток рекомендуется выпить залпом.
  • «Страдающий ублюдок». Настоящим спасательным средством от похмелья считается лекарственная смесь, приготовленная из 2 столовые ложки бренди или джина с добавлением 1 столовой ложки сока лимона. Для получения максимального эффекта рекомендуется добавить в противопохмельную смесь 50 мл напитка « Ангостура». Приготовленный коктейль необходимо выпить утором после застолья, после чего состояние больного заметно улучшается.
  • «Красный глаз». Готовить такой коктейль от похмельного синдрома можно из томатного сока, пива и яичного желтка. Получить целебный напиток в домашних условиях можно по следующему рецепту: в глубокий бокал следует налить охлажденного томатного сока и стакан светлого пива. После этого в бокал аккуратно вливается желток куриного яйца, и полученная смесь выпивается, причем перемешивать ингредиенты не стоит.
  • «Устрица прерий». Такой коктейль готовится по следующему рецепту: в бокал следует аккуратно разбить яйцо и сверху влить 3 столовые ложки бренди либо водки. После этого в бокал нужно добавить немного ворчестерского соуса и соли, и напиток готов к употреблению. Желательно выпить похмельное средство таким образом, чтобы не раздавить куриный желток.
  • «Кавказское гостеприимство». Этот коктейль считается одним из лучших напитков, с помощью которого удается облегчить свое утреннее состояние после бурного застолья. Для его приготовления в небольшой бокал вбивается один желток куриного яйца и добавляется немного перца и соли. После этого вливается 25 мл любого коньяка и готовая смесь сразу же выпивается. Многие любители алкоголя утверждают, что после употребления такого « лекарства» похмелье быстро исчезает.

Как справиться с похмельем?

Избавиться от токсинов и тяжелых симптомов похмелья можно в домашних условиях. Для этого следует руководствоваться целым комплексом мероприятий, направленных на нормализацию работы нервной системы, водно-солевого баланса, очищения печени и желудочно-кишечного тракта. Часто человеку в таком состоянии ничего не хочется делать, но лучше побороть недомогание и помочь организму справиться с последствиями употребления алкоголя.

Нормализация водно-солевого баланса

Действенный метод нормализации баланса воды и солей состоит в восполнении организма необходимым количеством жидкости.

Варианты решения проблемы:

Минеральная вода. Подойдут такие минеральные воды, как «Боржоми», «Ессентуки», «Нарзан». Перед тем как выпить минеральную воду, нужно избавиться от лишних природных газов, которыми она богата. Лучше всего это сделать, открыв крышку бутылки. Через несколько минут лишние газы выйдут. Не стоит сразу пить газированную минералку, так как это навредит желудку и кишечнику.
Регидрон. Это специальный препарат в виде порошка, который разводится в большом количестве воды. Он содержит все необходимые минералы для насыщения организма электролитами. Лучше запастись таким средством заранее до принятия алкоголя.
Рассол квашеной капусты, солёных огурцов. Рассол квашеной капусты — оптимальное решение. Капуста содержит не только минералы, но и витамин C, а в квашеной капусте его ещё больше. Пить его нужно маленькими глотками. Можно начать лечение от похмелья именно с капустного рассола, а затем пробовать другие способы.
Молоко. Оно содержит минералы, в особенности кальций. Молоко способно очищать лёгкие и побороть обезвоживание

Важно при похмелье пить продукт средней жирности. Обезжиренное молоко окажется бесполезным, так как без жиров не усвоятся ни белки, ни минералы, входящие в его состав.
Борщ, кислые щи, отвар овса

Борщ содержит все, что нужно для того, чтобы помочь выйти из похмелья. Свёкла очищает и обновляет кровь, мясной бульон содержит минералы и витамины. Кислые щи содержат много витамина C и солей. Отвар овса — народное средство от обезвоживания, которое помогает нормализовать распределение жидкости в организме, стимулирует работу печени на выведение неусвоенного алкоголя и токсических продуктов его расщепления.
Отвар из плодов шиповника. Прекрасный вариант не только устранения обезвоживания, но и восполнения организма витаминами. Шиповник «знает» как избавить от похмелья. Он помогает печени справляться с перегрузками, очищает кровь, заряжает энергией, успокаивает нервную систему.

При похмельном синдроме нужно выпить в общей сложности 3–4 литра жидкости.

Выведение токсинов

Чтобы организм самостоятельно избавился от токсинов после алкогольного отравления, ему нужно не менее 48 часов, но это можно сделать быстрее.

Помогут убрать токсический синдром такие препараты, как:

  • активированный уголь;
  • Полисорб.

Эффективней Полисорб, так как он содержит янтарную кислоту, которая необходима для быстрого вывода ядов из организма.

Также в помощь придёт клизма — она нужна, чтобы очистить кишечник от шлаков и ядовитых соединений. Если нет сил делать это самостоятельно, то лучше не рисковать, а воспользоваться микроклизмами Микролакс или Дюфалак. Они мягко воздействуют на стенки кишечника, не принося дискомфорта или побочных эффектов.

Нормализация работы нервной системы

Чтобы прошла дисфория (раздражительность) нужно:

  1. Пить зелёный чай с мятой. Этот напиток содержит много антиоксидантов и успокаивает нервную систему. Мята имеет лёгкий мочегонный эффект и улучшает настроение.
  2. Таблетки глицина улучшат микроциркуляцию в головном мозге и будут способствовать хорошему настроению.

Чтобы был максимальный эффект от восстановительной терапии нужно съесть 5 таблеток за сутки и выпить три чашки зелёного чая. Успокаивающая музыка тоже не повредит.

Хороший отдых

Самый эффективный способ восстановить организм — продолжительный сон. Во время него организм занимается восстановлением всех систем, а мозг активно устраняет неполадки гомеостаза. Если есть возможность проспать весь день, отвлекаясь на лечебные от похмелья мероприятия, ею нужно воспользоваться, и к вечеру похмелье уже пройдёт.

Советуем посмотреть видео «10 лучших способов выхода из похмелья», опубликованное каналом День Новостной. Из него вы узнаете, как легко можно побороть последствия алкогольной интоксикации организма.

Симптомы похмелья

Обычно человек страдает похмельем на утро, когда просыпается. В это время может присутствовать головная боль, тошнота, изжога, рвота, тремор конечностей, отечность. Кроме этих симптомов происходят нарушения в работе нервной системы. Человек становится раздражительным, иногда агрессивным, может беспричинно одолевать чувство тревоги даже в домашних условиях, начинается депрессия. Некоторые люди могут страдать от светобоязни, им мешает громкий шум, возникают проблемы со сном.

Том-ям с кокосовым молоком

Еще одно блюдо от ресторана Black Thai, подходящее для того, чтобы поправить пошатнувшееся после праздника здоровье, – классический паназиатский суп Том-ям с добавлением кокосового молока, куриного филе, креветок, тайских баклажанов, тайских грибов Цао-гу, жареного лука, лемонграсса, корня галангала, листьев лайма и кинзы. 

Ингредиенты:

Для базы:

  • Стебель лимонника – 37 г
  • Лист лайма – 6 г
  • Лук красный очищенный – 37 г
  • Перец чили мини – 8 г
  • Перец чили обычный – 28 г
  • Сахар пальмовый – 15 г
  • Корень галангала – 37 г
  • Кинза – 6 г
  • Чеснок – 18 г
  • Соус рыбный – 64 г
  • Паста Том-ям – 90 г
  • Масло растительное – 110 г
  • Сок лайма – 33 г
  • Вода – 917 г

Для основного блюда:

  • База – 120г
  • Кокосовое молоко – 120г
  • Куриное филе – 35г
  • Креветки – 30г
  • Баклажаны мини – 30г
  • Грибы цаогу – 25г
  • Кинза – 3г

Приготовление:

Базу готовим заранее, поскольку она должна настояться. Нарезать все овощи произвольно. Лимонник отбить. Затем в растительном масле обжарить овощи. Добавить пасту Том-ям. Все обжарить вместе 20-30 минут. Затем добавить пальмовый сахар и залить водой. Томить 2-3 часа. Затем снять с огня и добавить сок лайма и рыбный соус. Дать постоять в течение 3 часов, после чего процедить. База готова.

Филе курицы нарезать вдоль волокон. Креветки очистить, разрезать вдоль спинки, удалить хвост. Баклажаны отварить и нарезать на четыре части. Грибы нарезать пополам. Положить все ингредиенты в базу и томить на медленном огне до готовности мяса. Подать, украсив свежей кинзой.

Попробуйте приготовить эти блюда! Для этого не обязательно ждать похмелья. Они просто вкусные. И чтобы их все перепробовать, у вас впереди еще целые новогодние каникулы. 

Татьяна Рублева

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector