Польза гречишного меда для детей и взрослых, особенности «сладкого» лечения

Гречишный мед: полезные свойства, противопоказания, рецепты

Можно ли употреблять гречишный мед

Полезные свойства меда из гречихи могут принести и вред. Поэтому следует быть осторожнее с этим продуктом. Следует знать не только какая польза и вред, но и как правильно употреблять сладость и кому нужно исключить его из рациона питания.

При грудном вскармливании

В первые месяцы после рождения малыша следует исключить пчеловодческую продукцию из рациона мамы. Позже, с разрешения педиатра, можно пробовать употреблять гречишный мед натощак утром в количестве 1 ч. л.

Если у ребенка проявится аллергия, от сладости придется отказаться. Когда малышу исполнится 6 месяцев, можно попробовать принять еще лакомство и проверить реакцию ребенка.

При беременности

В период беременности организм женщины выдерживает большие нагрузки и предрасположен к различным болезням. В этих случаях будущим мамам необходимо максимально ограничить прием аптечных препаратов, а выбрать доступный и безопасный способ решения проблем – гречишный мед, польза которого для беременных не вызывает сомнений, поскольку натуральный дар природы:

  • обогащает организм витаминно-минеральным комплексом, предупреждая авитаминоз,
  • защищает от бактериальных и вирусных инфекций,
  • повышает уровень гемоглобина в крови,
  • снижает показатели артериального давления,
  • уменьшает нервное напряжение и раздражение.

Перед тем как применять полезный гречишный мед для лечения и профилактики болезней нужно получить консультацию лечащего врача, так как порой самый простой, привычный продукт способен нанести вред, спровоцировать нежелательную реакцию организма.

При панкреатите, холецистите и гастрите

При таких болезнях есть этот продукт пчеловодства можно. Кроме того, его применяют в народных средствах для их лечения. Но лучше в период обострения панкреатита исключить сладость.

Гречишный мед для желудка очень полезен, поэтому советуют съедать 1 ст. л. натощак, так как он благотворно повлияет на слизистые оболочки внутренних органов, заживит имеющиеся язвы, а за счет своих бактерицидных свойств предотвратит рост микробов.

При диабете

Существуют разные мнения по поводу того, можно ли употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Пациенты с таким диагнозом должны придерживаться строгой диеты, основанной на исключении сладкого из меню. Некоторые доктора относят к их числу и мед. Но в народной медицине бытует мнение, что такая сладость для диабетиков считается лучшим заменителем сахара.

Гречишный мед при похудении

Гречишный мед не только питательный продукт высокой витаминной ценности, но и десерт, который хорошо усваивается организмом. Диетологи, составляя рацион пациентов, отдают предпочтению пчеловодческой продукции, так как ее польза и свойства способствуют повышению метаболизма и расщеплению жира в проблемных местах.

При соблюдении диеты рекомендуется употреблять напитки с его применением, добавляя вместо сахара. В сутки можно употреблять не больше 5 ч. л. лакомства. Полезность гречишного меда – отличная альтернатива сахару и шоколаду.

Немного о сахаре и антиоксидантах

Пыльца, которую собирают пчелы, представляет собой смесь воды с малым количеством растительной сахарозы. Уже в улье пчелы биохимически преобразовывают нектар в мед из-за того, что срыгивают несколько раз, процесс, который уменьшает количество воды. В то же время, слюнные энзимы ломают сахарозу, разлагая ее на более простые компоненты, в основном это фруктоза и глюкоза.

По сути, в любом сорте меда есть три главных составляющих — вода, фруктоза и глюкоза. Помимо этого, небольшое процентное содержание других сахаров, таких как мальтоза, скромное количество протеинов, микроэлементов, витаминов и натуральных кислот.

Самой сладкой является фруктоза, она на 70% слаще сахарозы, в свою очередь сахароза немного слаще глюкозы. Мед светлых сортов является самым сладким из-за высокого содержания фруктозы. В меде темных сортов, в частности, в гречишном, соблюдена некая пропорция. Он менее сладкий за счет меньшего количества фруктозы, в нем больше легко усваиваемых простых сахаров и меньше воды, за счет чего повышается концентрация полезных элементов.

В составе меда

  • фосфор и калий, элементы, которые усиливают абсорбцию простых сахаров;
  • в меньшем количестве кобальт, железо, кальций и магний, цинк, йод, медь и никель а также небольшое количество витаминов группы В и витамин С.;
  • ряд натуральных кислот, благодаря которым, мед имеет кислую pH среду (между 3,5 до 4,2), что обеспечивает продукту легкую консервацию и длительный срок хранения;
  • энзимы, оказывают положительное действие на пищеварительный процесс и в целом целебны для всего организма;
  • антиоксиданты (самое большое количество из всех типов меда) представлены флавонидами и другими фенольными соединениями. Их концентрация, до грамма такая же, как в томатах. По количеству этих элементов гречишный мед ничем не уступает овощам и фруктам, богатым антиоксидантами, которые не только предотвращают окислительные процессы в липидах, но и эффективны в отношении раковых клеток.

Подкорми растения обычной касторкой и будешь в шоке от цветения

Рецепт приготовления подкормки с касторовым маслом для комнатных и садовых растений. Как использовать касторку в качестве удобрения для цветов

Лечебные свойства­

Мед применяют в косметических процедурах из-за его омолаживающего эффекта, но почувствовать полезные свойства можно, лишь употребив его внутрь. Он является ценным, вкусным продуктом, поэтому обязательно должен быть в рационе питания. Кроме восстановления энергии и насыщения организма комплексом витаминов, польза для организма человека такова:

  • избавляет от гипертонии и малокровия, нормализует артериальное давление;
  • обогащает кровь и нормализует работу сосудов;
  • стабилизирует обменные процессы в организме;
  • выводит паразитов;
  • действенный антидепрессант;
  • снимает воспаление;
  • помогает при язве из-за способности к нормализации кислотного баланса в желудке;
  • восстанавливает силы при нехватке витаминов (авитаминозе);
  • выводит радионуклиды.

Для лица

Для жирного типа кожи с целью устранения блеска применяется белковая маска для лица:

  1. Необходимо смешать жидкий целебный продукт (1 ст. л.) с овсяной мукой (1 ст. л.) и 1 яичным белком.
  2. Белок взбить, добавить остальные ингредиенты.
  3. Все хорошо растереть и нанести на необходимую область лица на 20 минут, смыть теплой водой.

Можно приготовить медовое питание для сухих участков кожи:

  1. Нужно взять по 2 ст. л. пчелиного продукта и растительного (оливкового) масла.
  2. Все смешать и подогреть до 40°С.
  3. Смочить полученным раствором марлю и наложить на лицо на 20 минут.

Хотите улучшить цвет лица? Поможет маска с морковным соком и медом:

  1. Натереть морковь, взять 1 ст. л. сока, 1 желток, 1 ч. л. жидкого меда.
  2. Перемешать, нанести на лицо на 25 минут.
  3. Тщательно смыть теплой водой.

Есть еще один действенный рецепт маски, которая очищает кожу лица, избавляя от черных точек:

  1. Половину ч. л. мелко молотого кофе смешать с 3 ст. л. пчелиного продукта.
  2. Использовать как пилинг или скраб-маску 1 раз в неделю.

При диабете

К противопоказаниям относят сахарный диабет, т. к. в составе есть фруктоза, сахароза, глюкоза. Эти вещества повышают уровень сахара в крови, что опасно для инсулинозависимых людей. Однако бытует мнение, что некоторые врачи разрешают принимать мед при сахарном диабете на ранних стадиях болезни в малых дозах. Факт имеет свои основания: кроме глюкозы, в продукте есть левулеза, которую в сочетании с фруктозой организм диабетиков воспринимает. Простые углеводы не вызывают резкий скачок глюкозы в крови.

Для волос

Натуральная косметика приятно пахнет, не содержит консервантов, красителей. Гречишный мед для волос в виде масок не только укрепляет волосы, но и является отличным средством против раздражающего зуда и перхоти. Лучше использовать его вместе с другим, не менее полезным ингредиентом – репчатым луком. Добавлять овощ нужно в равной пропорции. Применение:

  1. Лук натереть на терке, смешать с жидким медом.
  2. Смесь втереть в корни, выдержать 30 минут и смыть.
  3. Если у вас волосы сухие, то добавьте оливковое масло, которое поможет смягчить волосы, обогатив состав питательными веществами.

При простуде

Сладкий препарат не просто уберет симптомы, но и вылечит вас от простуды. От насморка подойдут капли с репчатым луком: сок лука развести с водой (1:2), 1 ч. л. жидкого меда. Раствор должен настаиваться полчаса. После необходимо закапывать по 2 капли в оба носовых прохода 3 раза в сутки. Такой раствор поможет и от боли в горле: полоскать горло нужно 1 раз в день. При простуде вместо чая можно пить теплое молоко с пчелиным лечебным средством.

Для приготовления народного рецепта от болезней дыхательных путей и горла можно соединить 1 порцию сока алоэ и 5 порций меда. Состав не подогревается, но тщательно перемешивается. Принимать средство стоит по 2 ст. л. 5 раз в сутки после приема пищи. Однако дети вряд ли смогут понять пользу такого лекарства из-за горького вкуса, поэтому для них можно приготовить вкусное сладкое лакомство:

  • взять 1 ст. л. сока алоэ, половинку ст.л. меда и сливочного масла;
  • добавить 1 ст. л. гусиного жира, 4 ст. л. какао;
  • подогреть на водяной бане, но не дать закипеть.

Для печени

Продукт пчеловодства данного сорта оказывает лечебное действие на паренхиму печени. При лечении хронической формы гепатита используют специальный настой из хвои сосны и меда из гречихи (все ингредиенты по 1 кг). Смесь нужно поместить в горшок из глины, куда долить 2 л. воды. Состав плотно закрыть крышкой и в зимний период настаивать 10 дней, в летний – 3 дня. Пить настой по 1 ст. 2 раза в день. Применять средство можно при других нарушениях:

  • циррозе;
  • гепатозе;
  • алкогольной интоксикации.

Как выбрать гречишный мед и как определить, что он настоящий

Натуральный гречишный мед обладает следующими характерными признаками:

  • темно-коричневый цвет, иногда с красноватым оттенком;
  • терпкий вкус, вызывающий легкое першение в горле;
  • приятный ненавязчивый цветочный аромат;
  • однородная консистенция: свежий мед при этом вязкий и текучий, а спустя месяц-другой гречишный мед начинает кристаллизоваться – кристаллы при этом довольно крупные;
  • настоящий мед должен хорошо растворяться в теплой воде, не оставляя при этом осадка;
  • при растирании между пальцами мед впитывается весь без остатка, в то время как поддельный продукт скатывается в комочки;
  • если к водному раствору натурального меда добавить йод или уксус – не произойдет никаких изменений, в то время как фальсификат выдаст себя изменением цвета или шипением.

Как употреблять мед

С целью профилактики заболеваний внутренних органов и для поддержания здорового функционирования пищеварительной системы мед рекомендуют употреблять утром натощак, предварительно растворив 1-2 ложки продукта в теплой воде.

С лечебной целью практикуется использование следующих «медовых» рецептов:

  • При анемии и малокровии. Трижды в день выпивать стакан теплого молока с 2 столовыми ложками меда. Курс лечения – 2 месяца.
  • При сердечно-сосудистых заболеваниях. В равных долях смешать гречишный мед, сок моркови, сок хрена и лимонный сок. Полученную смесь хранить в холодильнике в стеклянной таре. Принимать в течение 1-2 месяцев по 1 чайной ложке за час до трапезы.
  • При заболеваниях органов пищеварения. За час до каждого приема пищи выпивать стакан теплой воды со столовой ложкой гречишного меда.
  • При кожных заболеваниях практикуется наружное применение меда в виде составного компонента масок для лица, примочек и компрессов.

Особенности хранения

Соблюдение правил хранения гречишного меда – залог того, что лечебные свойства продукта сохранятся как можно дольше:

  • мед надо хранить в стеклянной или глиняной посуде с крышкой;
  • место хранения должно быть прохладным и сухим;
  • оптимальная температура хранения: от 2 до 10 градусов по Цельсию, при этом следует избегать резких температурных перепадов;
  • свет губителен для меда;
  • срок хранения меда – не больше одного года;
  • в холодильнике хранить мед можно, но при этом следует внимательно следить за тем, чтобы влажность не была высокой и чтобы рядом не хранились остро пахнущие продукты и вещества.

Применение гречишного меда в косметологии

Гречишный мед – это уникальная основа для создания средств по уходу за кожей в домашних условиях, так как считается эффективным помощником в сохранении молодости и красоты. В косметических целях бесценные рецепты на основе натурального лакомства применяют для изготовления дерматологических средств, очищающих масок для лица, восстанавливающих для волос

Важно перед использованием узнать какая польза и вред таких составов

Маски для кожи лица

О том, что для лица этот полезный продукт – одно из самых эффективных средств, знала еще царица Клеопатра. Современные женщины также могут оценить целебные свойства гречишного меда, применяя его в составе специальных масок без вреда для здоровья.

Для всех типов кожи подойдет средство, сделанной по следующему рецепту: 3 ст. л. полезного гречишного меда перемешать с 0,5 ч. л. молотого кофе. Свойства полученного состава способны очистить поры и избавить от черных точек.

Также пользу принесет смесь из 3 ст. л. лакомства и 1 ст. л. листьев мяты, которые нужно смешать и поставить настаивать на 20 минут. Затем нанести маску на кожу лица и по истечении 15 минут смыть, используя прохладную воду.

Маски для волос

Существует множество рецептов на основе гречишного меда, среди которых популярностью пользуется маска, польза которой в предотвращении выпадения и активном восстановлении поврежденных волос. Чтобы сделать косметическое средство нужно взять 1 желток и соединить его с 2 ст. л. меда. Наносить на влажные волосы, равномерно распределяя по всей длине. Для усиления эффекта на голову можно обернуть целлофанов и закутать полотенцем. Держать около получаса, после чего тщательно смыть водой.

Мазь для рук

Чтобы придать коже рук мягкость, гладкость и здоровую красоту нужно воспользоваться питательной мазью, сделанной из 20 мл нашатырного спирта, 3 ст. л. глицерина и 20 г гречишного меда. Все компоненты смешать в 1 ст. теплой воды и можно наносить на руки.

Важно! Мазь может принести вред, вызвав аллергию на кожном покрове, поэтому лучше посоветоваться со специалистом

Народные рецепты от насморка

При лечении насморка часто используют капли для носа, сделанные согласно рецептам нетрадиционной медицины.

Рецепт капли от насморка
Для приготовления капель по самому распространенному рецепту потребуется 1ч.л. меда, 130г измельченного репчатого лука и стакан теплой воды. Все ингредиенты необходимо смешать , следующие пол часа состав настаивается, а затем нужно отделить полученный сок – капли, процедив через марлю. После того как лечебное средство готово, необходимо каждые 4 часа закапывать в каждую ноздрю по 4-5 капель.

Рецепт капли от насморка с алоэ
Рецепт капель от насморка с алоэ. Необходимо взять по 1й части воды и гречишного меда и 2 части сока алоэ, тщательно перемешать все ингредиенты. Вода должна быть теплой, чтобы мед в ней растворился, сок растения добавляется в последнюю очередь. Полученным раствором капают нос 1 раз в сутки, преимущественно на ночь. Достаточно 5 капель в каждую ноздрю. Такое лекарство помогает в лечении самых запущенных случаев насморка и даже начальной стадии гайморита.

Гречишный мёд: лечебные свойства и противопоказания

С давних времён воспринимается не только как продукт питания, но ещё и как лекарство. В старинных медицинских трактатах его уже рекомендовали как лучшее средство от простуды, болезней желудка и старости.

Лечебные свойства гречишного мёда

Гречишный мёд широко используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, атеросклероза, болезней почек, мочевыводящих путей. К тому же он незаменим как общеукрепляющее средство при анемии, общей слабости. Мёд из гречки принимает участие в кроветворении, в образовании эритроцитов. Разведённый в тёплой воде понижает кислотность желудка, а в холодной, наоборот, повышает.

Он широко применяется в лечебной практике: расширяет кровеносные сосуды и улучшает коронарное кровообращение, способствует излечению язвы желудка, применяется в гинекологической практике.

Смесь патоки и корицы снимает боль при артрите: для этого нужно развести в 0,5 л тёплой воды, 1 чайную ложку мёда и столько же мелёной корицы, размешать и принимать лечебное средство в течение месяца.

Он хорошо смягчает кожу и питает волосы, обычно его добавляют как один из ингредиентов в маски для волос. Жевания мёда в сотах укрепляет десна, благотворно влияет на дыхательные пути.

Является антисептиком и широко используется для лечения ран, он останавливает размножение бактерий. Пользу этого продукта сложно переоценить.

Но несмотря на пользу есть и противопоказания. Одним из главных является индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.

Гречишный мёд: полезные свойства и противопоказания

  • Любой сорт — очень калорийный продукт (свыше 300 ккал в 100 г), не рекомендуют людям с избыточным весом.
  • Он быстро поднимает уровень глюкозы в крови поэтому людям страдающим сахарным диабетом от него придётся отказаться.
  • Также противопоказан людям, страдающим от аллергии, потому что мёд обладает высокой биологической активностью и поэтому является аллергеном в основном из-за цветочной пыльцы, входящей в его состав.
  • Нельзя давать детям до трёх лет.

Продукт нельзя нагревать свыше +40 градусов иначе он потеряет свои уникальные свойства. При нагревании свыше +60 градусов в нём образуется канцероген оксиметилфурфурол, токсичен, обладает мутагенными свойствами.

По одной из версий, сладость считается сильным афродизиаком, поскольку содержит огромное количество микроэлементов. К тому же он содержит витамины, полезные как для мужского, так и для женского организма.

В древней Руси было принято намазывать мёдом губы новобрачным. Отсюда берёт название медовый месяц. Первый месяц после свадьбы мужчина и женщина пили особый настой, который обеспечивал зачатие. Рецепт его сохранился до наших дней. Нужно взять тёплую воду и добавить ложку тимьяна и ложку душицы и в таком же количестве цветки и листья зверобоя, шиповник и мёд.

Чем полезен гречишный мёд для женщин

Из-за высокого содержания железа в составе гречишный мёд очень полезен для женского организма, так как он обладает кроветворным действием, повышает уровень гемоглобина. К тому же он широко применяется в косметологии. Он является основой для изготовления полезных масок, кремов для лица и тела, обладающих омолаживающим эффектом.

Большую пользу приносит медовый массаж, который обладает не только омолаживающим эффектом, но и ещё помогает избавиться от целлюлита, помогает при остеохондрозе и артритах, укрепляет иммунитет и лечит внутренние органы.

Наверное, практически нет таких заболеваний, при которых этот продукт не приносил бы пользу. Он активно влияет на все жизненные функции организма женщин и мужчин. Но как и с любым лекарством с ним следует соблюдать меру.

Оптимальное количество, которое можно принимать в пищу, составляет для взрослого человека от 50 г до 80 г в сутки. Это то количество, которое не имеет противопоказаний здоровому взрослому человеку, для детей старше 5 лет достаточно и 20–30 г.

Свойства гречишного мёда

Гречишный сорт меда, без преувеличения можно назвать универсальным и высокоэффективным лекарством, которое оказывает тонизирующее, регенерирующее, кроветворное, антисептическое, антибиотическое, иммунологическое, и другие важные для организма человека воздействия. Он оказывает благотворное влияние на все органы и системы, стимулируя и регулируя их деятельность, укрепляя организм в целом.

Его эффективно применяют для:

  1. Стимулирования и укрепления иммунной системы, в борьбе с вирусными простудными заболеваниями, ангиной, заболеваниями верхних дыхательных путей, гриппом и насморком. Поэтому гречишный мед незаменим в холодное время года, для лечения и профилактики, ведь он снимает боль в горле, уменьшает раздражительность слизистой гортани, останавливает активное развитие патогенных кокков во рту и глотке.
  2. Лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, к примеру, гипертонии. Содержащиеся в гречишном меде в большом количестве полезные вещества, укрепляют стенки сосудов и делают их более эластичными. Мед также усиливает действие гипотензивных (понижающих давление) препаратов.
  3. Поддержания энергетического баланса. Благодаря наличию в составе продукта сахаров растительного происхождения, он питает ткани головного мозга и мышц.
  4. Решения косметологических проблем, когда необходимо убрать воспаление кожного покрова.

Важно! Перед применением гречишного меда важно убедиться в том, что у человека нет на него аллергии. Пчелиный продукт очень благотворно влияет на кожу – заживляет небольшие ранки, порезы, и даже помогает в лечении трофических язв, гнойных ран, фурункулеза, не давая распространяться инфекции; дает коже питательные вещества, обеспечивая ее смягчение и омоложение

Кроме того, мед ускоряет рост волос

Пчелиный продукт очень благотворно влияет на кожу – заживляет небольшие ранки, порезы, и даже помогает в лечении трофических язв, гнойных ран, фурункулеза, не давая распространяться инфекции; дает коже питательные вещества, обеспечивая ее смягчение и омоложение. Кроме того, мед ускоряет рост волос.

Преимущество меда еще и в том, что его можно легко использовать в различных косметических процедурах.

  1. Лечения заболеваний костно-мышечной системы в составе комплексной терапии.
  2. Улучшения функционирования сетчатки глаз. Содержащиеся в гречишном мёде минералы, благотворно влияют на зрение.
  3. Нормализации функционирования сосудов и обогащения крови – мед помогает в лечении малокровия и гипертонии. Благодаря высокому содержанию в гречишном меде железа и аминокислот, продукт оказывает положительный эффект на систему кроветворения – стабилизирует состав крови, повышает гемоглобин.
  4. Лечения гипо – и авитаминоза.
  5. Лечения различных расстройствам желудочно-кишечного тракта. Мед снимает воспаление и «успокаивает» слизистую желудка при гастрите или язвенной болезни, а также улучшает перистальтику и помогает избавиться от дисбактериоза. Кроме того, мед помогает «стабилизировать» кислотный баланс в желудке.
  6. Устранения чрезмерной тревожности, бессонницы, минимизации стресса. Для успокоения и расслабления организма перед сном принимаются 2 – 3 ложки меда месте с теплым молоком либо травяным. Такой напиток помогает снять напряжение и поскорее уснуть.
  7. Выведения радионуклидов. По результатам научных исследований японских ученных, гречишный мед хорошо устраняет последствия лучевого облучения, поэтому продукт рекомендовано принимать людям, которые часто подвергаются вредоносному излучению (к примеру, рентгенологи).
  8. Укрепления женского здоровья. Его рекомендовано употреблять в период беременности, а также после родов. Мед может использоваться в комплексной терапии некоторых гинекологических заболеваний.
  9. Лечения сахарного диабета в составе комплексной терапии.

Важно! Для страдающих диабетом принимать мед уместно строго после консультации врача, имея результаты анализов и определение степени тяжести болезни. Во время беременности врачи и диетологи советуют употреблять мед, поскольку он содержит много витаминов и полезных веществ, которые так нужны маме и ребенку

Во время беременности врачи и диетологи советуют употреблять мед, поскольку он содержит много витаминов и полезных веществ, которые так нужны маме и ребенку.

6 видео в подборке о мёде и лучших рецептах с ним

В этом видео: Великолепный рецепт! Мёд и чёрный тмин. Польза для всего организма!

В этом видео: Корень Имбирь Мёд и лимон – супер рецепт!

В этом видео: Хреновуха с медом. Самый вкусный домашний рецепт.

В этом видео: 3 СУПЕР-РЕЦЕПТА ВИТАМИННЫХ СМЕСЕЙ для укрепления иммунитета! Мед, лимон, имбирь, сухофрукты, орехи.

В этом видео: Лечение Алоэ с Медом. Как правильно приготовить и как принимать.

В этом видео: Гречишный мед.

Литература и источники (спойлер):

  • 1. Гречишный мед и его лечебные свойства – описание природного натурального лекарственного средства, основано на официально утвержденной инструкции по применению и утверждено компанией–производителем препарата.
  • 2. Клюев М. А., Скулкова Р.С., Ермакова В.Я. – Справочник лекарственных средств 2005 год. 
  • 3. Гречишный мед и его полезные свойства и противопоказания к применению для мужчин и женщин – описание и инструкция по применению натурального, растительного препарата, предоставлены медицинским справочником лекарственных средств «Видаль». 
  • 4. Государственный реестр лекарственных средств https://grls.rosminzdrav.ru/Default.aspx 
  • 5. Ю. Грау, Р. Юнг, Б. Мюнкер – Дикорастущие лекарственные растения. Самый популярный справочник (Путеводитель по природе) 2002 г.
  • 6. Под редакцией Г.Л. Вышковского – Система справочников «Регистр лекарственных средств России» (РЛС «Доктор»). 2013-2015 год. 
  • 7. Фармация и фармакология. Павлова И.И. (составитель) – Лекарственные средства. Новейший справочник. 2012 год. 
  • 8. Энциклопедия лекарств и товаров аптечного ассортимента – https://www.rlsnet.ru/
  • 9. Георгиевский В.П., Комиссаренко Н.Ф., Дмитрук С.Е. – Биологически активные вещества лекарственных растений. 1990 г.
  • 10. Носаль М. А., Носаль И. М. – Лекарственные растения в народной медицине. 1991 г. Рецепты с мёдом для лечения разных заболеваний.

Противопоказания и вред гречишного меда

Продукт пчеловодства, независимо от сорта и вида, обладает высокой аллергенной активностью. Если в анамнезе атопический дерматит, бронхиальная астма, поллиноз и продуктовая непереносимость, то следует от ввода в рацион отказаться полностью или минимизировать дозу.

Этот сорт не рекомендуется давать маленьким детям при знакомстве с новым вкусом — из-за высокой биологической активности.

Вред гречишный мед может вызвать:

  • при ожирении, необходимости постоянно контролировать вес;
  • при сахарном диабете;
  • при детском и экссудативном диатезе и золотухе;
  • при поливалентной аллергии;
  • при нестабильной работе поджелудочной железы и печеночной недостаточности.

С осторожностью следует вводить нектар гречихи в рацион при гнойной ангине, фарингите и стоматите. После употребления раздражается даже здоровая слизистая (именно этим и объясняется кратковременное першение), а если воспалительный процесс уже присутствует, изъязвление усиливается

Для полоскания, купирования симптомов ОРВИ используется не гречишный мед, а раствор — 1 ст. л. на стакан воды. Следует отказаться от подобного лечения при повышенной температуре. Жар только усилится.

Седативным действием нектар этого сорта не обладает, а наоборот, повышает общий тонус. Поэтому перед сном лакомиться не рекомендуется.

Не стоит есть этот продукт и при аллергии на гречиху. Даже небольшое количество нектара растения в составе сбора разнотравья может спровоцировать отек и покраснение кожного покрова, астматический приступ, крапивницу и серьезные проявления — отек Квинке.

Обратите внимание! Рекомендуемая суточная доза гречишного меда — 150 г для взрослых и 50 г для детей младше 12 лет.

Не следует растворять продукт пчеловодства в кипятке. Такой раствор не только «убивает» полезные вещества состава, но и накапливает канцероген, который стимулирует образование атипичных клеток и малигнизацию новообразований.

Как определить и как хранить гречишный мед ?

Гречишный мед является летним мёдом тёмно-коричневого цвета. Если он собран недавно, то его оттенок может быть другим: светло-коричневым с красноватым оттенком. При хранении мёд густеет, меняет цвет (становится тёмно-коричневым, почти чёрным). Это главное его отличие от других видов. Сахарится такой продукт достаточно медленно по сравнению с другими сортами. Мёд приятно пахнет цветами гречихи — аромат сладковатый, с горчинкой.

Чтобы продукт дольше сохранял свои полезные качества, необходимо его правильно хранить. Для этого подойдут стеклянные емкости или деревянные бочки (тополиные, осиновые, липовые). Мед не следует ставить в холод, а тем более замораживать.

Лечение гречишным медом.

При болезнях горла.  Держите во рту чайную ложку загустевшего меда, пока не растает. Повторяйте процедуру до 6 раз в день в течение 3 недель.

При бессоннице. На 1 стакан кефира добавьте столовую ложку меда. Принимайте вечером в течение недели перед сном.

При заболевании почек Смешайте 100 грамм гречишного меда, полстакана сока шиповника и стакан сока лимона. Принимайте внутрь трижды в день по столовой ложке. Желательно запивать минеральной водой.

При болезнях печени и селезенки Тщательно смешайте оливковое масло, мед и лимонный сок в пропорции 3:2:1. Принимайте по 1-2 столовые ложки за 30-40 минут до еды.

При воспалении глаз. В 250 мл кипяченой воды влить 15 г мёда. Хорошенько перемешать, чтобы сладкое растворилось. Ватный тампон мокнуть в сладкую воду и приложить к глазам на полчаса. Также рекомендуют закапывать в глаза этой жидкостью — по 2 капли в каждый глаз.

Для очищения кожи лица. Гречишный мед также широко применяется как косметическое средство, с его помощью можно сделать глубоко очищающую маску. Для этого растопите на пару 2 чайные ложки меда, нанесите их на 20 минут на лицо. Потом сотрите все ватными тампонами, предварительно смоченными в теплой воде. По завершении умойтесь прохладной водой. Повторяйте процедуру трижды в неделю.

Удобрения для гидропоники

Гречишный мед в период гриппа и простуд

Гречишный мед обладает выраженным антисептическим действием. Именно поэтому он немного раздражает горло и вызывает едва ощутимое першение. Замечательно будет кушать этот мед по время эпидемий гриппа и простудных заболеваний. Как только вы почувствуете первые признаки болезни, возьмите чайную ложку гречишного меда и медленно рассосите в полости рта.

То же самое сделайте и при появлении болей в горле и неприятного щекотания. Антисептические компоненты продуктов убьют инфекционных возбудителей и остановят распространение заболевания на здоровые ткани.

Витаминизированный чай

В холодное время года полезно пить витаминизированный чай на основе гречишного меда и отвара липы. Такой напиток повышает иммунитет, особенно в области слизистой полости рта. Чай смягчает горло, уменьшает болевые ощущения, возвращает голос при осиплости. Если вы часто страдаете стоматитами, ангинами, начните ежедневно употреблять гречишный мед, медленно рассасывания его во рту.

Как выбрать и хранить гречишный мед

Сделать выбор достаточно легко, запомнив следующие советы:

  1. Не покупать мед в супермаркетах и магазинах. Достаточно только вспомнить о том, что засахаривание меда неизбежно. Если продукт был собран в середине лета, зимой и весной, то независимо от способа хранения он уже точно осел бы. Но магазинный вариант всегда жидкий. Продукт, который так часто можно встретить на прилавках, в 9 случаях из 10 – не настоящий. Он производится на заводах, где для увеличения объема продаж добавляют разнообразные химические вещества, разводят мед патокой или сахарным сиропом, от чего продукт становится бесполезным. Если пасечник или перекупщик найден, проверить натуральность не составит труда.
  2. Приобретать его нужно только в прозрачных стеклянных банках. Очень часто мошенники разбавляют мед и продают доверчивым гражданам совсем не то, что они хотели приобрести. А те замечают подделку только дома.
  3. Настоящий гречишный мед обладает уникальным цветом. Темные тона, от оранжевого до почти черного, которые ему соответствуют, не характерны ни для какого другого продукта пчеловодства. Также ему присуща мутность. В натуральном продукте всегда присутствуют частички пыльцы, сот и нередко тельца самих пчел. Если мед слишком прозрачный, поставщика следует сменить.
  4. Вкус нектара из гречихи терпкий, от него должно ощущаться покалывание языка и легкое першение в горле. Насыщенная сладость – не про этот сорт.
  5. Неподдельный мед должен не стекать, а тянуться настолько, что зачерпнув ложкой, свисающий остаток можно легко намотать; он не стечет и не будет капать.

Условия хранения:

Стеклянная (прозрачная), алюминиевая и керамическая посуда идеально подходят для этой цели. Стоит учитывать только то, что для длительного хранения подходит только стекло.
Медная тара недопустима из-за того, что вследствие долгого соприкосновения с ней мед приобретает токсичные вещества.
Пластиковая тара подходит для краткосрочного хранения.
Посуда обязательно должна быть чистой и сухой, плотно закрываться – пыль, влага и прочие сторонние элементы не должны попадать в мед.
При зачерпывании меда нужно пользоваться только чистыми приборами

При попадании посторонних веществ происходит химическая реакция, а продукт портится.
Помещение должно быть прохладное и темное, важно избегать прямого попадания солнечных лучей.
Температура в помещении не должна превышать 26 градусов.

Не стоит забывать о кристаллизации, которая происходит быстрее при 14–16 градусах и при постоянном перемешивании.

Видео: как выбрать гречишный мед

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: