Цветная капуста: выращивание и уход в открытом грунте

Цветная капуста: выращивание в открытом грунте и уход

КАКОЙ УХОД ЛЮБИТ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА


Выращвиание цветнйо капусты

Еще Марк Твен как-то сказал: «Цветная капуста — это та же капуста, но с высшим образованием». И это на самом деле так. Чтобы ее выращивание ежегодно приносило прекрасные урожаи, огороднику надо не отставать в своем самообразовании. Ведь не секрет, что у многих, и не только начинающих овощеводов, этот вид капусты удается далеко не всегда. Но она стоит того, чтобы разгадать все ее секреты и сделать королевой овощного участка.

Лишь в XIX веке удалось получить европейские семена. В России цветную капусту начали выращивать при Екатерине II, и долгое время эта овощная культура была привилегией одной лишь знати.

Посев семян на рассаду

С чего же начинается путь к урожаю? Конечно же, с рассады. И здесь рекомендовал бы выращивать ее только самим, не прибегая к покупной. Почему? Очень велик риск приобрести саженцы, пораженные килой. И тогда на много лет (до 7-10} вы вряд ли сможете радовать себя хорошим урожаем всех растений капустного семейства.

Несомненно, растить рассаду капусты в домашних условиях непросто. Самым важным будет являться поддержание необходимой температуры. Многим и невдомек в жаркие летние дни, что причины отсутствия формирования головок кроются в неправильном температурном режиме на начальной стадии рассады. И это «аукается» проблемами много месяцев спустя.

Я сею семена в индивидуальные пластиковые стаканчики (4×4 см) с 5 по 10 марта. Накрываю поддон пленкой и ставлю в теплое место. Уже через 2-3 дня начинают появляться всходы

Важно не пропустить этот момент. Иначе за считанные часы сеянец сильно вытянется и качественного растения из него не получится

Когда появятся всходы, стаканчики ставлю в прохладное место с температурой до 10-15 градусов и максимальной освещенностью 24 часа в сутки на 3 дня. После этого ночную температуру можно поднять на несколько градусов (до 20-22), а досвечивать молодые растения 12-14 часов в сутки.

Время «переезда»

В начале апреля молодые растения капусты переношу в поликарбонатную теплицу и высаживаю в рассадник. Сверху по дугам накрываю нетканым укрывным материалом. Здесь для капусты температура уже более комфортная, чем в квартире, где в апреле становится слишком тепло. Раньше же у меня доходило до того, что на ночь убирал рассаду в холодильник.

А затем, когда минует угроза возвратных заморозков, наступает момент переезда на постоянное место. Грядку для цветной капусты надо подготовить заранее. Еще осенью ее раскисляют, внося доломитовую или известняковую муку. В лунки, расположенные по схеме 50×50 см, кладу по 2 горсти перегноя, 2 ст. л. золы, 1 ст. л. органо минерального удобрения и перемешиваю с почвой. Обильно проливаю раствором стимуляторов корнеобразова-ния («Фульвумин», «Радифарм», «Гетероауксин»).

До июня грядку держу затянутой укрывным материалом. Это создает для капусты более приемлемые условия, снижая майские контрасты между дневными и ночными температурами.

ПОЛИВЫ И ПОДКОРМКИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Поливы провожу по мере необходимости. Причем надо помнить, что совершенно недопустимо длительное пересушивание грунта под растениями, вызванное отсутствием поливов или осадков. В этом случае головки могут вообще не образоваться.

Корневые подкормки делаю раз в неделю. Особо замечу, что культура, имеющая «высшее образование», крайне ревностно относится к питанию и не любит пичканья ее всевозможными травяными настоями и им подобными жидкостями, почти ничего в себе не содержащими, кроме лошадиных доз азота. Сторонники так называемого органического земледелия могут не только не вырастить качественные головки, но и погубить почву. Ведь такие подкормки ведут к ее закислению и значительно увеличивают риск появления килы.

Наша же королева огорода любит комплексные минеральные удобрения, где обязательно кроме основных элементов должны быть кальций, микродозы бора и молибдена. В первых после посадки рассады подкормках преобладает фосфор с добавлением стимуляторов корнеобразования. Это позволяет растениям создать мощную корневую систему. На втором этапе – в июне – в подкормках основным элементом становится азот. Он поможет нам нарастить нужную вегетативную массу. И уже на финишной «прямой» главенствующим элементом становится калий, участвующий в лучшем наливе головок, повышающим их вкусовые качества и делающий капусту более устойчивой к болезням.

Головка с «зонтиком»

Наступает самый приятный момент – начинает расти сама головка.

Желательно нс допускать прямого попадания на нее солнечных лучей. В этом случае она начинает более активно распадаться на отдельные соцветия. Можно надломить верхние листья и ими прикрыть головку или завязать их над ней, создав некое подобие зонтика. Но селекционеры активно поработали, и сегодня почти все современные гибриды имеют самоукрывающиеся головки, с которыми уже ничего делать не нужно.

ВРЕМЯ УБОРКИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

А когда убирать урожай? Почти все литературные источники рекомендуют делать это в тот момент, когда соцветия плотно прилегают друг к другу, и головка крепкая. То есть на одном из самых ранних этапов ее формирования. Позволю себе с этим не согласиться. Ведь в это время вкусовые качества капусты далеки от идеальных. Хорош лишь внешний вид и товарность, что вполне устраивает продавцов. А насколько это приемлемо для владельцев «частных» огородов?

Мой многолетний опыт в дегустации десятков различных сортов цветной капусты убеждает, что наилучшего вкуса она достигает в момент начала распада головки. Вот это время упускать нельзя, поскольку по мере старения вкус начинает ухудшаться. Да и частенько в такой момент появляется слизистый бактериоз, который может испортить плоды вашего труда, награждая капусту зловонным запахом.

СОРТА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Принято считать, что цветная капуста бывает только с головками белого и желтоватого цвета. На самом же деле встречаются сорта и зеленые, и фиолетовые, и оранжевые. Но конкурировать с привычными они не могут: у них небольшие по размерам и быстрораспадающиеся головки, низкая стрсссоустойчи-вость. Это те качества, которые делают их век на огородах слишком коротким.

У классических сортов урожаи получаются более весомыми. Огромными головками отличались у меня следующие гибриды F1: Инклайн (4,6 кг), Сеул (4,6), Смилла (4,5), Бермуда (4,1), Кандит Шарм (3,6 кг). А рекордсменом является F1 Концепт (5,8 кг).

Гости моего участка не всегда сразу понимают, для чего у меня рядом с удобрениями, лопатами, граблями соседствует садовая ножовка. Зачем она нужна на огороде? А ответ теперь ясен: только благодаря ей удается срезать подобные гигантские головы.

Но пусть это и останется самой большой и приятной проблемой в выращивании цветной капусты. Как и та радость, что вы смогли разгадать все секреты этой высокообразованной королевы нашего огорода!

Рейтинг лучших сортов брокколи

Польза цветной капусты

Зрелые соцветия отличаются высокой пищевой ценностью, что обусловлено богатым белковым составом. Капуста легко и сполна усваивается организмом, так как содержит небольшое количество клетчатки.

Витаминный состав представлен аскорбиновой кислотой, витаминами РР, К, В-группы. Плоды насыщены минеральными солями кальция, калия, фосфора, магния. Кроме того, в них присутствует тартановая кислота. Этот элемент помогает сохранить здоровую массу тела, предупреждая развитие ожирения.

Комплексный состав оказывает благотворное воздействие на нервную, пищеварительную системы. Цветная капуста включается в рацион лиц, страдающих нарушениями работы сосудов и сердца, сахарным диабетом, гастритом, язвами.

Диетологи не рекомендуют увлекаться блюдами на основе этого овоща больным подагрой, так как он содержит большое количество пуринов. После того, как известны польза и вред данной культуры, можно приступать к выбору сорта для посадки.

Популярные статьи  Можно ли сажать горький перец с огурцами в одной теплице и открытом грунте

B

break — включение режима обработки клавиш CTRL+C.

bootcfg — эта программа командной строки может быть использована для настройки , извлечения , изменения или удаления параметров командной строки в файле Boot.ini.

Вкусная заготовка из кабачков “как грибы”

Капуста цветная

Цветная капуста по объему выращивания в мире занимает второе место после белокочанной капусты, хотя и далеко отстает от нее. Цветной ее именуют не за окраску, а за вид и форму «головы» вокруг толстого разветвленного стебля – кажется, что это много цветков-соцветий, собранных в один плотный букет. По цвету же она бывает и белая, и фиолетовая, и красная, и желтая.

Посев и уход за цветной капустой мало чем отличаются от такового для кочанных видов, хотя она более капризна и чувствительна насчет изменения условий окружающей среды (особенно это касается температуры и влажности почвы и воздуха и состава почвы).

Рассада цветной капусты – как вырастить без проблем
Чтобы получить ранний урожай цветной капусты, ее следует выращивать через рассаду.

Цветная капуста в сравнении с кочанной отличается скороспелостью и растянутым периодом отдачи урожая (до 35 суток по сравнению с 10-15 у белокочанной).

Выращивание цветной капусты в открытом грунте
Цветная капуста – полезный и вкусный овощ, который легко можно вырастить самостоятельно на дачном участке.

Используют нераскрывшиеся бутоны цветной капусты в пищу в термически обработанном или консервированном виде. Ее мякоть очень нежная (в ней в два раза меньше грубой клетчатки, чем в кочанной), гипоаллергенная, вкусная и быстро переваривается.

По содержанию же питательных веществ и диетическим свойствам цветная капуста превосходит многие другие виды капусты, являясь по-настоящему ценным пищевым продуктом. Она вдвое превосходит белокочанную по содержанию белков и аскорбиновой кислоты, очень богата минеральными солями, витаминами группы В, яблочной и фолиевой кислотой, сахарами, пектином, флавоноидами.

Сложный и насыщенный биохимический состав цветной капусты даже делает ее ценным лечебным средством. Она полезна проблемах пищеварения и желчевыведения, при заболеваниях печени, сердца, сосудов, нарушении выработки эстрогена, пониженном иммунитете и даже в качестве одного из средств профилактики образования раковых опухолей

Не рекомендуют цветную капусту в больших количествах лишь людям с мочекаменной болезнью, подагрой и повышенной кислотностью желудка – из-за ее богатого минерально-солевого состава.

Популярные сорта цветной капусты

Сорта различаются формой листьев, размерами, плотностью и окраской головки, продолжительностью вегетационного периода. Рекомендуем:

Гарантия. Скороспелый сорт с соцветиями среднего размера, укрытыми покрывными листьями. Рекордсмен по количеству витамина С. Головка плоскоокруглая, плотная, мелкозернистая, белого цвета с кремовым оттенком. Вкус ярко выраженный, запоминающийся. Капуста созревает равномерно и при этом устойчива к поражению сосудистым бактериозом.

Америго. Высокоурожайный крупноплодный гибрид с массивными кипельно-белыми головами до 2,5 кг массой. Устойчив к болезням и вредителям. Требователен к почвам и внесению удобрений. Дозревает довольно поздно, но не боится даже первых заморозков и несколько дней может простоять под первым снегом.

Белая красавица. Раннеспелый высокоурожайный сорт. Головки крупные, округлые, ярко-белой окраски, плотной структуры и нежного вкуса. Соцветия долго сохраняют товарный вид, и не теряют формы даже будучи замороженными.

Лучшие сорта и гибриды цветной капусты – фото и описания
Чтобы вырастить на участке настоящую «витаминную бомбу», вам следует выбрать подходящий сорт цветной капусты.

Выращивание цветной капусты, особенности

По сравнению с кочанной цветная более требовательна к теплу, влаге и условиям почвенного плодородия, pH – не выше 6,0. На легких почвах обязательно вносят органику.

Где растет цветная капуста? Хороший урожай можно получить на плодородной рыхлой почве с высоким содержанием гумуса. Участок надо выбирать хорошо освещенный, следить за реакцией почвы.

Она хуже белокочанной переносит колебания температуры и влажности. При температуре выше 25°С и плохом поливе формируются рыхлые или мелкие головки. Она светолюбива, предпочитает не затененные солнечные участки. Даже при частичном затенении (менее 6 часов на солнце) головки сформируются мелкие или даже могут вообще не завязаться.

Зачатки соцветий формируются уже при выращивании рассады. Температурный режим при этом очень важен. Если рассаду содержите при температуре выше 20°С, то головки начинают слишком рано формироваться, они будут более рыхлыми. Если же температура около 10-12°С, то рост головок задерживается, но они будут более плотными.

Цветная капуста не переносит заморозков.  Это надо учитывать при выборе сроков посадки. В открытом грунте ее выращивают как рассадным, так и безрассадным способом. Но все-таки выращивание через рассаду предпочтительнее.

Обычно семена сеют на рассаду в середине февраля (на Кубани) или  середине марта (средняя полоса). В открытый грунт семена сеют в последних числах марта – начале апреля (на Кубани). Огородники средней полосы России ее выращивают только через рассаду.

Посадка семян цветной капусты на рассаду и уход

Хотите получить раннюю цветную капусту? Семена на рассаду следует сажать в январе, чтобы получить капусту в июне. При январском посеве семян растения готовы к высадке в грунт в марте.

Для выращивания капусты поздней семена на рассаду начинают сеять в апреле-мае, а высаживают на постоянное место в конце июня. При таких сроках выращивания урожай собирают в сентябре, но это зависит от местных условий. Только следует учесть, что площадь питания нужно увеличить до 70×70 см, поскольку у поздних сортов формируются крупные и мощные растения.

Базовая технология выращивания рассады цветной та же, что и белокочанной. Но здесь надо учитывать, что при ее выращивании применяют закалку растений, потому что она более нежная и к моменту высаживания должна быть подготовлена к пониженным ночным температурам.

Как же это сделать в домашних условиях? Сразу же скажу, что это сделать очень трудно, если не невозможно. Все-таки я противник выращивания рассады любой капусты дома. Повышенная (для капусты) комнатная температура, недостаток солнечного освещения способствует вытягиванию и ослаблению растений. Если вы не сможете поддерживать прохладный температурный режим — вы потеряете растения, останетесь без рассады.

Мой парник-рассадник

Не бойтесь высевать семена капусты на рассаду в парнике или теплице. Если все-таки температура в теплице ниже 10°С, то советую насыпать питательный грунт в деревянный ящик, высеять семена, накрыть его двойным слоем пленки или спанбондом до появления  всходов.

Всходы цветной капусты через сколько появляются? Семена должны прорасти через 7-10 дней. После появления всходов следует над ящиком устроить как бы микропарник, приподняв пленку на высоту 30-35 см дугами или палками. При этом всходы не должны касаться пленки. То есть в теплице будет у вас стоять микропарник с рассадой. При солнечной погоде можно оставлять один слой пленки над ящиком с рассадой или даже снимать ее, чаще проветривать.

Если в теплице температура днем выше или равна 13-14°С, а ночью не ниже 10-12°С, то ящик с рассадой можно дополнительно ничем не покрывать.

Таким образом, рассада капусты должна выращиваться в тепличке или парничке, но в более теплых условиях, чем белокочанная.

Пикировка рассады цветной капусты

Можно ли пикировать цветную капусту и когда это нужно делать? Конечно, она также, как и любая другая рассада, пикируется.

Я обычно, определяя сроки пикировки, ориентируюсь на листочки. После того, как появились первые два настоящих листочка, а 3-й-4-й вот-вот появятся – пришло время пикировки. Саженцы пересаживаю в стаканчики. Если считать дни, то обычно через 30 дней после всходов рассада из стаканчиков высаживается на постоянное место и там уже растет до созревания.

Популярные статьи  Выращивание салата в открытом грунте и теплице, сорта и сроки посадки

Высаживайте рассаду в открытый грунт на расстоянии 60-90 см друг от друга. Все капустные культуры хорошо растут в достаточно плодородных, дренированных, влажных почвах с большим количеством добавленного органического вещества. Мульча поможет сохранить почву холодной  и влажной.

Если у вас нет возможности обеспечить необходимые условия для выращивания рассады, то придется покупать уже готовую, лучше выращенную тепличными комбинатами.

Выращивание из семян безрассадным способом

В холодных регионах семена высевают в теплицы, а в южных чаще всего культивируют капусту в открытом грунте.

В открытом грунте

Цветная капуста — холодостойкий и светолюбивый овощ. Поэтому на открытых участках она себя чувствует очень хорошо. Семена прорастают даже при самой маленькой положительной температуре. Выращивать культуру можно всё лето, с мая и до морозов: она способна выдержать небольшие температуры ниже 0оС. Плюсы этого метода ясны: нужно намного меньше сил, кусты сразу растут при хорошем освещении и без излишка тепла, а пикировка, которая травмирует корни, не нужна.

Именно свет требуется капусте для завязывания кочанов, и под открытым небом она сможет получать его необходимое количество. Также здесь легче создать все подходящие условия, чтобы получить хороший урожай: качественный полив, правильное чередование температур днём и ночью, отсутствие заболеваний, которые часто возникают в теплице.

В открытом грунте цветная капуста получает достаточно света, так необходимого культуре

Рекомендуется, чтобы к сроку посадки прошла угроза сильных заморозков. А грядку можно подготовить в начале апреля: полить горячей водой и укрыть плёнкой. И тогда сеять семена можно хоть на следующий день, только на первое время их нужно будет накрывать.

В теплице

Цветную капусту культивируют в теплице только в северных районах. В летнее время в парнике может подниматься очень большая температура, которая влияет на формирование капустных головок. Они могут и образоваться, но будут плохого качества, неплотные, вялые.

Разборная теплица очень удобна: в холодное время она создаёт благоприятные условия для культуры, а в тёплую погоду её легко демонтировать

В теплице очень важно поливать растения вовремя: дважды в 7 дней. Капризный овощ культивируют в закрытой грядке даже осенью, чтобы собрать поздний урожай

Весной мы сажаем в теплицу очень ранние сорта: Скороспелку, Снежинку. Для полноценного развития растений подкармливаем их водными настоями коровяка или птичьего помёта. А после внесения удобрений мы окучиваем капусту или насыпаем к корешкам смесь дерновой земли и перегноя. Некоторые полностью мульчируют грядку перегноем или полуперепревшим навозом. Когда начинают завязываться головки, мы их стараемся прикрывать от яркого солнца: надламываем кроющие листики и смыкаем их над кочаном. Такой уход за культурой в теплице позволяет созревать овощам дружно. Обычно за 10 дней мы убираем весь урожай, освобождая парник для других культур.

Правильный подбор сорта цветной капусты для теплицы и качественный уход обеспечит быстрое и дружное созревание урожая

Чтобы собрать осенний урожай, семечки высаживают в закрытую грядку в мае — июне (в зависимости от сорта). Но здесь могут возникнуть трудности. Летом во время появления всходов очень жарко, поэтому следует открывать окошки и двери. Но это может и не спасти от перегрева.

Необходимые условия для выращивания

И под укрытием, и на открытой грядке для посадки капусты следует правильно подобрать почву: культура требовательна к её составу. На тяжёлых глинистых она растёт плохо. Рекомендуется высаживать овощ в супесчаные воздухопроницаемые почвы, которые хорошо удерживают влагу.

Если посадить цветную капусту на участок, где до этого росла редиска, то вряд ли можно дождаться полноценного урожая

Культура требует оптимального светового режима. Она любит свет, поэтому предпочитает солнечные участки. В открытом грунте место должно быть защищено от сквозняков. В тени кустики сильно вытягиваются и становятся уязвимыми для различных заболеваний. В парнике необходимо контролировать температуру: она не должна превышать 25оС.

Посадка

Посев семян цветной капусты практически не отличается от посадки других культур. Если почва кислая, то рекомендуется за несколько дней до посева добавить древесную золу.

Пошаговый процесс посадки семян:

  1. Готовят лунки на расстоянии 30 см для ранних сортов и около 40 см для поздних. Междурядья оставляют такими, чтобы было удобно заботиться о культуре, но не меньше 50 см.

  2. В лунки добавляют удобрения. Можно использовать азофоску или мочевину, стакан золы и щепотку куриного помёта, смешав их с почвой в ямке и полив тёплой водой.

  3. В каждую лунку кладут по 2–3 семечка, заглубляя их на 2 см. После того как растения взойдут, их прореживают, оставляя самое крепкое.

  4. Лунки с семенами присыпают землёй и слегка утрамбовывают.
  5. Землю вокруг рекомендуется посыпать древесной золой, чтобы защитить посадки от капустной мухи.

Комментировать

Форма поиска

Болезни и вредители

Цветная капуста подвергается различным заболеваниям:

  • слизистый бактериоз — возникает из-за несоответствующего водного режима. На капустных головках заметны водянистые пятнышки. Позже её большая часть превращается в гнилую ткань и издаёт неприятный запах. При обнаружении характерных отметин необходимо срезать острым инструментом повреждённые участки, захватив и 5 мм здоровой ткани. Чрезмерно поражённые растения вырывают и сжигают. Для профилактики заболевания почву перед посадкой обрабатывают 0,4%-м раствором коллоидной серы;

  • чёрная ножка — заболевание, поражающее чаще всего молодую рассаду цветной капусты. При заражении культуры основание стебля и корневая шейка становятся чёрными и мягкими, кочан гибнет. Эта болезнь не подлежит лечению. Растение необходимо вырвать и уничтожить. Для профилактики заболевания почву перед посадкой рекомендуется продезинфицировать паром или раствором формалина;

  • альтернариоз — заболевание цветной капусты, которое проявляется в виде чёрных или коричневых пятен на листьях. Позже ткань в пределах пятен отмирает, а поверхность покрывается бархатистым налётом. Для лечения заболевания применяют контактные фунгициды: Абига-пик, Картоцид, бордоскую жидкость. Можно обработать капусту Акробатом МЦ, Пилоном, Курзатом Р. Фундазол также может спасти культуру (1 г на 0,5 л воды), только предварительно нужно удалить все повреждённые листья;

  • кила — болезнь, поражающая корневую систему цветной капусты. На корнях заметны наросты и вздутия. Позже они гниют, куст желтеет, увядает и погибает. Для лечения килы не существует специальных препаратов. Чтобы избавиться от болезни, в почву вносят органику: 1 раз в неделю проливают раствором коровяка, а между рядами насыпают компост, биогумус с калийной солью. Можно применить противогрибковые препараты:
    • Топаз,
    • Превикур,
    • Триходермин;

  • ложная мучнистая роса проявляется в виде пятен жёлтого оттенка с белым налётом. Позже поражённые участки отмирают. При первых признаках необходимо обработать кусты раствором коллоидной серы (70 г на ведро воды). Этим же средством следует полить и почву. Если признаки недуга не исчезли, то применяют препараты:
    • Строби,
    • Поликарбацин,
    • Квадрис.

На цветную капусту могут нападать и вредители:

  • капустная муха — насекомое, которое часто посещает поля с цветной капустой. За летний период может дать три поколения личинок, которые питаются стеблями и корнями. Капуста вянет, погибает. Для отпугивания мухи землю посыпают смесью табачной пыли и золы (1:1), используя на 1 м2 около 20 г;

  • крестоцветная блошка — насекомое чёрного цвета, которое питается листьями, прогрызая в них сквозные дыры. Если вовремя не начать бороться с этим вредителем, то он может повредить точку роста растения, и оно погибнет;

  • капустная тля наносит огромный вред культуре. Взрослые особи питаются соком листьев, вследствие чего они становятся бесцветными и скручиваются. Если вовремя обнаружить вредителя, то спасти культуру помогут инсектициды:
    • Би-58,
    • Актеллик,
    • Децис,
    • Инта-вир.
Популярные статьи  Как обрезать домашний лимон: форма кроны и стимулировать цветение

Капустная тля высасывает сок из растений и переносит около 20 видов различных вирусов

Обработка и профилактика

Заболевания цветной капусты легче предупредить, чем потом их лечить. То же самое касается и вредителей. Поэтому следует придерживаться правил профилактики:

необходимо каждый день осматривать цветную капусту на предмет нехарактерных изменений;
почву перед посевом семян следует дезинфицировать;
семена нужно обеззараживать с помощью 1%-го раствора марганцовки;
важно удалять с участка все растительные остатки, так как в них часто зимуют насекомые-вредители и возбудители болезней;
следует обязательно соблюдать севооборот;
при выращивании цветной капусты не стоит забывать о рыхлении почвы. Делают это для лучшей аэрации корневой системы;
подкормки — важный этап профилактики болезней

Удобрения обеспечивают капусту важными полезными элементами, а сильные растения болеют меньше;
необходимо проводить профилактические опрыскивания фунгицидами и инсектицидами, которые защищают от широкого спектра грибковых, инфекционных заболеваний и вредителей.

Цветная капуста — выращивание

Цветная капуста представляет собой однолетнее растение. Она завоевала большую популярность среди агрономов-любителей благодаря своим полезным свойствам: в ее состав входят такие витамины как фолиевая кислота, калий, кальций, витамин С. Поэтому многие стараются вырастить ее на своем приусадебном участке.

Так как цветная капуста является скороспелым растением, необходимо строго соблюдать условия ее выращивания.

Цветная капуста: выращивание и уход

По продолжительности созревания головок различают следующие сорта цветной капусты:

  • ранняя: головки появляются через 90 дней после высадки рассады;
  • средняя: появление первых головок можно наблюдать через 120 дней;
  • поздняя: вегетационный период такого сорта составляет более четырех месяцев.

Цветная капуста является светолюбивой культурой. Однако следует беречь растение от попадания прямых солнечных лучей, иначе ее головки будут портиться. Чтобы получить качественные головки их нужно укрывать. Сделать это можно тремя способами:

  • надламывание листа розетки над головкой;
  • связывание бечевкой двух-трех листьев;
  • укрытие бумагой, крупными листьями.

Из-за слабости корневой системы цветная капуста требовательна к почве: она хорошо произрастает в нейтральной или слабокислой земле. Лучше всего она растет на суглинках или в почве с большим содержанием гумуса.

Цветная капуста любит воду и плохо переносит засуху. Поэтому ее нужно регулярно поливать. Сразу после полива почву рыхлят. В жаркую погоду следует опрыскивать листья растения, чтобы снизить температуру возле них. При этом если температура окружающей среды выше 35 градусов, то опрыскивание проводят через каждые 15 минут.

Цветная капуста: выращивание из семян

Выращивание цветной капусты требует подготовки земли: рассада должна быть посажена в почвенную смесь, состоящую из торфа, песка и дерновой земли.

Чтобы семена проросли, необходимо поддерживать температуру окружающей среды на уровне 2-5 градусов и сбрызгивать почву водой. Ранний сорт начинают высеивать в начале марта, поздние сорта – в апреле.

Поле того как семена проросли, температурный режим поддерживают на уровне 20-25 градусов. Как только появились первые всходы, ее понижают до 10 градусов.

Через неделю температура в солнечную погоду должна быть 17 градусов, в пасмурное время – 14 градусов, ночью – 9 градусов. Если температура окружающей среды будет выше 20 градусов, это приведет к раннему формированию головок.

В возрасте 14 дней производят пикировку рассады.

Примерно за две недели до посадки рассады в открытый грунт нужно начать закалять растение, чтобы приучить его к ветру, температуре и солнечному свету.

Ранние сорта цветной капусты высаживают в начале мая, поздние сорта – 10-20 мая.

Расстояние между растениями на грядке должно быть 1 см, между бороздами – 3 см.

Через десять дней после того как рассада посажена в грунт необходимо произвести первую подкормку: в качестве удобрений подойдут нитрофоска и коровяк. Вторую подкормку проводят через две недели после посадки. К этому времени уже обычно появляются первые головки капусты размером с грецкий орех. Еще спустя 10 дней делают третью подкормку.

Можно организовать выращивание цветной капусты в теплице

При этом важно соблюдать оптимальный уровень влажности воздуха и температуру в ней, чтобы избежать рассыпания головок капусты. В начале февраля делают рассаду из семян ранних сортов

А уже в начале апреля производят посадку в теплицу. Если теплицы нет, то можно посадить семена в открытый грунт и накрыть сверху полиэтиленовой пленкой.

Выращивание цветной капусты безрассадным способом способствует более быстрому росту растения и раннему образованию головок. Технология выращивания цветной капусты из семян та же, что и при высадке рассады в открытый грунт.

Цветная капуста – продукт не только полезный, но и вкусный. Однако она очень требовательна к условиям окружающей среды. Поэтому следует учитывать особенности выращивания цветной капусты:

  • затенение головок;
  • регулярный полив;
  • рыхление почвы;
  • подсыпка;
  • подкормка.

При полном соблюдении всех условий выращивания и ухода иногда даже у опытных садоводов могут быть неудачи

Чтобы успешно вырастить цветную капусту на своем приусадебном участке важно четко следовать рекомендациям по ее выращиванию

womanadvice.ru

Как вырастить цветную капусту в домашних условиях

Цветная капуста — очень полезный продукт, но многие совершенно не представляют, как вырастить ее на своем огороде. Цветная капуста обладает высокой скороспелостью. Она может быть готовой к сбору урожая на две недели раньше, чем обычная капуста.

Из этой статьи вы узнаете, как вырастить цветную капусту в домашних условиях.

Удобрения для цветной капусты: режим подкормок

Цветная капуста очень требовательна к внесению удобрений, лучший рост обеспечивается внесением органики. Коровяк или птичий помет, разбавленные соответственно 1:10 или 1:15 вносят каждые 10 дней во весь период вегетации растения. Первая подкормка вносится под каждый куст в объеме 0,5 л, каждая последующая – 1 л.

Культура прекрасно отзывается на внекорневые подкормки: в 1 ведре разводят:

  • 20 г мочевины;
  • 50 г двойного суперфосфата;
  • 20 г калийных удобрений.

Раствор распыляют по зеленой массе растений 1 раз в неделю.

Выращивание рассады

Посев семян на рассаду осуществляется в середине марта.

  1. Наполнить почвой ящик (предварительно устроив на дне дренаж), либо стаканчики.
  2. Высеять семена, заглубляя их примерно на пол сантиметра.
  3. Чуть присыпать семечки грунтом и песком.
  4. Слегка полить.
  5. Оставить в теплом солнечном месте.

Примерно через 5 дней должны показаться ростки, после чего емкости с сеянцами надо будет перенести в более прохладное место.

Если сеянцы «сидят» в одном ящике, примерно на 10-й день после прорастания их надо пикировать, рассадив по отдельным горшочкам. На 20-й день после прорастания посевы желательно подкормить питательным раствором из воды, калийных удобрений и суперфосфата в пропорциях 10л:10гр:20гр соответственно.

Поливать по мере высыхания почвы.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: